Рецепти за задушено

Задушени чеснови калмари с копър и лимон на тиган

Добавят се нарязаните калмари, подправят се със сол и черен пипер и се задушават под капак за около 5-6 минути.

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Добавя се бульонът и всичко се задушава на бавен огън 45 минути.

Задушен фазан с домати, чушки и бяло вино

В тенджерата се задушават лукът, чушките, чесънът и морковите за 10 минути.

Задушено диво прасе по ловджийски

Тенджера се задушава за няколко минути ситно нарязаният лук.

Задушена бяла риба по моряшки

Ястието се задушава на слаб огън в плътно похлупена тенджера до готовност.

Задушена пържена риба мерлуза със сос от магданоз

В същата мазнина и малко вода се задушават ситно нарязаният лук и почистеният, измит, отцеден и ситно нарязан магданоз, залива се с оцета прибавя се сол, смлян черен пипер и вода и се вари на слаб огън.

Задушена коприва с хрян, магданоз и орехи

Прибавя се към задушения лук, предварително овалян в брашно и червен пипер.

Великденски задушени телешки пържоли по македонски

Изпържените пържоли се овалват в ситно нарязания магданоз, нареждат се в тенджера, заливат се с мазнината, в която са пържени, и с 200 мл вода се задушават на слаб огън.

Задушени тиквички с грах и галета

Задушават се 3-4 минути, или докато зеленчуците омекнат.

Задушена тиква с пудра захар и орехи

Вместо да се задушава, тиквата може да се изпече във фурна.

Задушено говеждо със сини сливи, доматено пюре и вино, по ловешки

След отцеждане месото се нарязва на парчета и се задушава в част от нагорещеното олио и малко вода до побеляване.

Задушено телешко месо със зеле и чушки на фурна

Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати.

Агнешко месо задушено с картофи и червено вино

Тенджерата се захлупва и месото и зеленчуците се задушават на бавен огън 15 минути.

Задушени пилешки гърди с лапад

След като омекнат зеленчуците, се прибавя течната сметана и ястието се задушава на слаб огън за още около 15 минути.

Задушено говеждо със зеленчуци по селски

За вкус се добавя сол и ястието се оставя да се задуши на слаб огън.

Здравословна гарнитура от задушено червено зеле с ябълки в тенджера

Задушено сладко-кисело червено зеле по немска рецепта

Пилешко вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички в бира и соев сос запържено и задушено

Пилешките гърди се разрязват наполовина и се начукват, за да станат по-тънки и дълги - подходящи за увиване...

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Гъската се измива и се нарязва на парчета...

Задушени пилешки сърца с лук и соев сос за микровълнова печка

Пилешките сърца се измиват със сол и вода...