Рецепти за задушени зеленчуци

Чорба / супа от пилешки дробчета, домати от консерва и зеленчуци с фиде и застройка от яйце

Пилешките дробчета се нарязват и се задушават в маслото, заедно с нарязаните на ситно лук и чесън.

Задушено сирене тофу с броколи, грах, праз, чушка, соеви кълнове, чесън и джинджифил

Останалите зеленчуци се нарязват на ивици.

Задушен заек с картофи, моркови и червено вино в глинен гювеч на фурна

Нарязва се на порции, които се задушават от всички страни в олио с малко вода.

Домати с ориз и чушки задушени в тенджера

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината....Добавя се към зеленчуците и се наливат две чаши вода.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Ястието се задушава под капак, на тих огън в продължение на един час.

Задушен фазан с домати, чушки и бяло вино

В тенджерата се задушават лукът, чушките, чесънът и морковите за 10 минути.

Задушено пиле с гъби, червен лук и бяло вино по тракийски

Почистеното, измито и отцедено пиле се нарязва на порции и се задушава в част от мазнината и малко вода, заедно със счукания чесън, черния пипер и солта.

Зеленчуково къри с картофи, моркови и зелен боб

Ястието се задушава, докато зеленчуците омекнат.

Печени пилешки бутчета с грах, зеленчуци и заквасена сметана на фурна

През това време се задушават в дълбок тиган нарязаните чесън, целина, моркови и лук....Зеленчуците се прехвърлят в тава, към тях се прибавят замразеният грах, сварените пилешки бутчета и ястието се овкусява със сол и черен пипер.

Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган

Заедно със ситно нарязания лук се поставя в дълбок тиган и се задушава в мазнина, докато зеленчуците омекнат.

Царевична крем супа с пържен бекон и зеленчуци

В същата мазнина се прибавят едро нарязаният лук, целината и зелената чушка, нарязани на кубчета, и се задушават до омекване....Царевицата се пасира с помощта на блендер и към нея се прибавят запържените зеленчуци.

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома...

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

В купа се смесват телешката кайма, рикотата, яйцето, нарязаните на ситно сушени домати и пармезанът ...

Задушен телешки език в доматен сос

Телешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист ...

Задушени тиквички със соева кайма и домати

Печени / задушени пресни картофи в олио с тиквички и магданоз в глинен съд или йенска тенджера (стъкло) на фурна

Пресните картофи се измиват старателно и се сваряват в подсолена вода до полуомекване...

Задушени пилешки бутчета с бял боб (зрял боб) в чугунен съд с бяло вино

Олиото се изсипва в широк чугунен съд с капак и в него се запържва пилето до златисто от всички страни...

Вкусно заешко задушено по средиземноморски с картофи, моркови, домат и червено вино в тенджера

Задушена бяла риба хек с фенел (резене), скариди и сметана на тиган

Резенето се нарязва и задушава заедно с чесъна в малко от сметаната за около 5 минути.

Задушен спанак с ориз, стафиди и пресен зелен лук

Лукът се нарязва на колелца и заедно с измития и нарязан на едро спанак се задушава за кратко в зехтин .