Рецепти за млечна

Зелник / баница с кисело зеле, кайма и ориз

Картофена крем супа с рукола

Прясното мляко леко се нагрява.

Торта Пламък с маслен орехов крем и белтъчен крем пламък

Постепенно се налива прясното мляко, като сместа се разбърква непрекъснато, за да не се пресече.

Къпана питка със суха мая

Брашното се пресява няколко пъти и към него се добавят сухата мая, солта, захарта, олиото, белтъците и млякото.

Пиле по хавайски без ананас с месо от филе и заквасена сметана

Щом се разтопи се налива прясното мляко.

Солена торта от картофено пюре и мляно на кайма месо

След това се отцеждат и се добавят прясното мляко, маслото, сол и черен пипер.

Турска баница Гюзлеми от готови кори с булгур

Содата се поставя в киселото мляко и се оставя да шупне.

Пилешки солени мъфини / кексчета с бяло месо от гърди, гъби и кашкавал в кори за баница на фурна

Яйцата се разбиват с киселото мляко, олиото, бакпулверът и пресято брашно (количество, колкото за кексово тесто).

Хрупкав диетичен кекс / сладкиш с шоколад, корнфлейкс и портокалови корички

Прибавят се киселото мляко и олиото и разбиването на сместа продължава.

Марината за хрупкави пикантни пържени панирани пилешки крилца с царевично брашно

Смесва се с киселото мляко, лимоновия сок, меда, кетчупа и сол на вкус.

Гевречета / колачета за традиционна коледна трапеза (с мая)

Смесва се с пресятото брашно, прясното мляко, жълтъците, захарта и една щипка сол.

Кекс / сладкиш с домашни кори, сладко от тиква, орехи, канела и пудра захар

Около щипка амонячна сода се разтваря в киселото мляко и се добавят към захарта.

Мраморен кекс / сладкиш с какао, ром и шоколадова глазура с течна сметана

След това в купата се прибавят предварително смесените и пресяти брашно и бакпулвер, а също и прясното мляко и есенцията ром.

Щрудел от кейково (кексово) тесто с ябълки, натрошени бисквити и канела

Пудрата захар, маслото, яйцата, прясното мляко, бакпулверът и брашното се разбиват с миксер до получаването на гладко тесто.

Вкусни кюфтета по чирпански в глинен гювеч / гърне с доматен сос и бяло вино

Филията бял хляб се накисва с прясното мляко и се отцежда.

Лесна торта от готови блатове с крем от сирене Филаделфия, маскарпоне, круши и бял шоколад

Прясното мляко се затопля леко на котлона.

Лесен десерт от козунак с крем карамел в тава печен на водна баня

Постепенно се добавя и млякото и кремът се изсипва в тавата.

Бърза кроасанена торта с шоколад и яйчен крем и карамел в тава на водна баня

Разбиват се яйцата с останалата захар и се добавят прясното мляко и ванилията.

Сандвичи от пълнени пържени филийки с плънка от шунка, сирене и кашкавал (или моцарела)

След това се потапят в прясното мляко и в смес от яйцата и брашното.

Печена тиква на кубчета върху хартия с крем карамел в тава на фурна

През това време се разбиват яйцата, захарта и ванлията и към тях се добавя млякото.