Рецепти за лимонова кора

Печена риба зарган на скара / барбекю с ароматни подправки

Зехтина, сокът от лимоните и настърганата кора се разбъркват заедно.

Вегетариански рулца от тиквичи със сирене котидж и авокадо

Сместа се изважда от блендера и към нея се добавят сиренето котидж, накълцаните магданоз, зелен лук, лимонова кора, сол и черен пипер.

Сладкиш щолен за Коледа със сушени плодове и бадеми

Ядките са нарязват, разбъркват се с отцедените стафиди, сушените боровинки, цитрусовите корички и подправките.

Хрупкава печена патица с бира под фолио на фурна

Полива се със сока на лимона и се намазва със зехтин, червен пипер, черен пипер и къри....Добавят се резенчета портокал и патицата се допича още 15-20 минути, докато коричката стане хрупкава и златиста.

Маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястие

Тапенадата се овкусява със зехтин, настъргана лимонова кора, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.

Класически домашни слепени линцер сладки със сладко от ягоди

Добавя се лимоновата кора и се омесва до получаването на гладко и меко тесто.

Зелена маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястие

Тапенадата се подправя със зехтин, лимонова кора, лимонов сок, сол и черен пипер.

Киш с пълнеж с домати, чесън, лук и пармезан

След това се добавят водата и лимоновият сок ....Кората се маже с малко яйчена смес и се запича за 10 минути.

Бързо вегетарианско (веган) къри с патладжан, тиквичка, гъби и кокосово мляко

Подправя се с лимонов сок и настъргана лимонова кора .

Супа от броколи с лешници, картофи и спанак

Подправя се със сока и настърганата кора на лимона.

Сладкиш кростата с конфитюр от вишни и рикота

Добавят се яйцата, захарта, нарязаното масло и настърганата лимонова кора.

Коледен сладкиш с ябълки и белтъчена глазура

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Кората на лимона се настъргва, а сокът му се изцежда.

Класически домашни слепени сладки с шипков мармалад

Добавя се лимоновата кора и се омесва до получаването на гладко и меко тесто.

Пържено филе от риба акула - мариновано и панирано в яйца, брашно и прясно мляко

Залива се с вода, колкото да се покрие, поръсва се с лимонов сок, зърна черен пипер и сол....Пържи се в нагорещеното олио, докато придобие златиста коричка.

Печена ципура на фурна върху едра / морска сол

Лимонът се нарязва на шайби, които се поставят в коремчетата на всяка риба....След изваждане, с помощта на чукче или на дръжката на ножа, се разчупва солената кора и внимателно се изважда рибата.

Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка покрита с хартия за печене, с кората нагоре....Раздробява се и се смесва с цеденото кисело мляко, останалия зехтин, лимоновия сок, ядките кашу и сол на вкус.

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Готовият джолан се поставя в гювеч, заедно с ивиците лимонова кора.

Солена торта със сирене Рикота, сушени домати и кедрови ядки

Яйцата, сиренето рикота и лимоновата кора се пасират до хомогенна смес.

Печено агнешко бутче с картофи, зелен лук, чесън, мащерка и бяло вино

Чесънът се накълцва и се разбърква със сока от лимон и лимонената кора, мащерката, зехтина и виното.