Рецепти за подправки

Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън

Печени постни кюфтета от елда и гъби, панирани в брашно и галета на фурна

Когато омекнат, се подправят с кимион, мащерка, черен пипер и сол.

Печен патладжан бюрек с плънка от яйца и сирене паниран в брашно, яйца и галета на фурна

Плънката за патладжана се приготвя от сиренето, намачкано с яйце, към тях се прибавят подправките – розмарин, черен пипер и счукания чесън.

Печено кисело зеле без месо с боб, праз лук и сушени чушки на фурна

Щом течността кипне, всичко се овкусява с подправките и се премества в тава.

Пилешко месо от цяло пиле с прясно зеле в тенджера и запечено на фурна

Задушават се за кратко, след което се прибавят водата и подправките.

Славянски гювеч с картофи, тиквички, печени червени чушки, ориз и маслини на фурна

Ястието се подправя със сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, девесил и накълцан магданоз.

Славянски гювеч с картофи, патладжани, печени чушки, ориз и сирене на фурна

Ястието се подправя със сол, червен пипер, черен пипер, чубрица и накълцани на ситно девесил и магданоз.

Печен телешки джолан с картофи и зеленчуци в глинен гювеч (гърне) на фурна

Марината за пилешки крилца / пилешки бутчета с мед, соев сос и горчица на фурна / скара

Задушени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на тиган

Накрая се подправя със сол и черен пипер.

Класическа рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз без запържване на фурна

Овкусява се с изброените подправки.

Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд

Когато течността изври, сместа се сваля от огъня и се овкусява с подправките.

Пълнени картофи с колбас, шунка, кашкавал, заквасена сметана и топено сирене печени на фурна

Сърцевината им се смесва с нарязания на ситно пресен лук, заквасената сметана, прясното мляко, настърганият чедър и подправките.

Задушени патешки воденички със зеленчуци по селски на уок тиган

Ястието се овкусява със соев сос, доматено пюре и подправките и се задушава за още няколко минути.

Гарнитура за свинско бон филе, свинско вретено и свинско каре (пържола) от гъби, лук и заквасена сметана

Когато омекне, се прибавят гъбите и се подправят със сол, черен пипер и дафинов лист.

Филе от сьомга рагу с гъби, моркови и доматено пюре

Филетата сьомга се подправя със сол, черен пипер и сок от лимон.

Крехко телешко задушено месо със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби печурки

Добавя се горчицата, сол и черен пипер, и подправките - мащерка, кориандър и червен пипер.

Печена наденица със зелен боб (фасул), картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Яхния със свинско месо от плешка, картофи и зелен фасул (боб) от буркан (консерва) със запръжка от брашно и олио

Телешко варено с червено вино, картофи, моркови и гъби