Рецепти за сок

Салата с печен карфиол, кейл, кедрови ядки и портокалов дресинг

Отстранява се и на нейно място се запичат кедровите ядки Портокалите се изстискват на сок.

Пълнена печена тиква цигулка на фурна с нахут и киноа

Ястието се поръсва с лимонов сок и нарязаните на едро зелен лук и магданоз.

Коктейл Кайпироска (Caipiroska) с водка и лайм

В чаша се поставя първо захарта, после кубчетата лайм и се намачкват с мъдлър, за да пуснат сока си.

Супа Яйла - турска оризова чорба със застройка от жълтък, кисело мляко и брашно

Налива се вода и се подправя с лимонов сок.

Гювеч с пилешки крилца на фурна в глинен съд

При използването на пресен патладжан е нужно първо да се нарежа на кубчета, да се осоли и да се остави да пусне горчивия си сок за половин час, след което да се изплакне и да се подсуши с кухненска хартия.

Мармалад от круши с орехи, джинджифил и канела (зимнина)

Накрая се подправя с джинджифил, канела и сока от лимона.

Пълнени печени ябълки с плънка от орехи, сушени кайсии и канела

Туршия от мариновани сини домати (патладжани) консервирани в буркани (зимнина)

Поръсва се със сол и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Ориенталски / турски толумбички с парено тесто

Добавят се настърганата кора и сока на лимона.

Гуакамоле с домат, чесън, лайм и магданоз

Разядката се разбърква добре и се подправя със сок от лайм, сол и черен пипер на вкус.

Бърза и лесна разядка за арабски питки - хумус с авокадо

Слагат се в блендер заедно с нахута и се добавят сок от лимон и зехтин .

Торта Баунти с бяла глазура

Грис халва без пържене

Грис халва със стафиди, ром и ванилия

Гръцка грис халва с фин пшеничен грис и белени бадеми

Грис халва със счукани орехи и канела

Пържен патладжан (син домат) на кръгчета в брашно

Оставят се да се отцедят от горчивия сок и след това се измиват и отцеждат.

Селски Миш маш с патладжани, домати, зелени чушки и кисело мляко

Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Пиле фрикасе с гъби и кисело мляко (с бутчета или гърди)

Когато е готово, се прибавя застройка от киселото мляко, жълтък и лимонов сок.

Бърз вегетариански сандвич / тост с авокадо и варено яйце

Овкусява се с сол, черен пипер и лимонов сок.