Рецепти за джоджен

Пататник с картофи, гъби и яйца на фурна

Подправят се с джоджен и черен пипер и се разбъркват.

Печени агнешки котлети / ребърца с гъби, мед и червено вино на фурна

Отгоре се поръсва с джоджен и се покрива с нарязаните гъби.

Крехко бавно печено свинско месо от плешка печено цяла нощ във фурна под фолио

Всички подправки – червен пипер, чесън на прах, куркума, джоджен, девесил, черен пипер и сол се разбъркват много добре и месото се натрива с тях.

Голяма коледна постна сарма от зелеви листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашно

Когато оризът стане прозрачен, се прибавят слагат стафидите, накълцаният зелен лук, магданозът, копърът, джодженът и черен пипер.

Празнична постна сарма от лозови листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашно

Когато оризът стане прозрачен, се слагат стафидите, накълцаният зелен лук, магданозът, копърът, джодженът, черен пипер и две чаши вода от варенето на лозовите листа.

Вкусна коледна бобена салата с шарен родопски боб, лютеница, кисели краставички, праз и чесън

Приготвя се заливка от оцетът, чудесата, магданозът, стол и джоджен и се оставя се да престои.

Постни сарми от лападови листа с ориз и пресен лук на фурна

Подправя се с нарязания джоджен, черен пипер.

Дроб сарма от пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) с ориз, масло и лук и сос фрикасе на фурна

Дроб сармата се разбърква и се подправя със сол, черен пипер и джоджен.

Гъбена каша с праз лук

Когато кашата се сгъсти, се подправя с джоджен и се сваля от котлона.

Гъбена каша с пилешко месо от филе, брашно и червен пипер

Когато кашата се сгъсти, се подправя с джоджен и се сваля от котлона.

Варени постни сарми с лозови листа, киноа, булгур и картофи в тенджера

Яхния от телешко месо със замразен спанак и ориз

Яхнията се оставя да поври около 20 минути и накрая се подправя с джоджен.

Яхния от телешко с ориз и лапад

Накрая се подправя с джоджен.

Боб яхния с сушена люта чашка и запръжка с свински бекон или пушени гърди, брашно и лук

Добавят се нарязаният лук, сухата червена чушка, черен пипер, чубрица, джоджен и зехтин.

Печен кафяв ориз със спанак и гъби на фурна

Подправя се с черен пипер, червен пипер, джоджен и сол на вкус.

Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурна

Месото се нарязва на порции и се натрива с черен пипер и чесън, залива с приготвената марината, наръсва се циганите моркови и кервиз, както и със смес от магданоз, копър и джоджен и се оставя на хладно място поне за една нощ.

Варено агнешко месо от бутче с дроб сарма от дреболии, ориз, спанак, пресен лук и лапад (киселец, коприва) в глинен гювеч (гърне) на фурна

Оризът се прехвърля в гювеч, слага се и месото, пресен чесън, джоджен и копър.

Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Добавят се доматеното пюре, лют пипер, черен пипер, джоджен и сол.

Постна вегетарианска яхния от зелен фасул / боб с картофи, бамя, моркови, чушки и домати

Ястието се посолява на вкус и се прибавя ситно нарязаният джоджен, може да се добави още вода, ако има нужда.

Пълнено печено агне в тесто по ловешки с дроб сарма - дреболии, ориз, стафиди и пресен зелен лук

В част от мазнината и малко вода се задушава ситно нарязания лук заедно с червения пипер, солта, сварените и нарязани дреболии, стафидите, ситно нарязания магданоз, джоджен и копър, както и почистеният, измит и отцеден ориз.