Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Бистра супа топчета от кайма с картофи и моркови

Печен постен гювеч от тиквички, домати и ориз на фурна

Зеленчуците се измиват и се почистват.

Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки

Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел

Ястието завършва с ред кори, сос и настъргани сирена.

Пълнена тиква по индианска рецепта с кайма, лук и кашкавал

Печена риба скумрия на фурна - плакия с моркови, лук, домати и галета

Ястието се поръсва с галета и ситно нарязан магданоз и се запича на фурна за 15-25 минути в зависимост от големината на парчетата риба.

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Кафяв ориз с гъби, пилешки и гъбен бульон на фурна

Ястието се слага в съд за печене и се покрива с капа или фолио.

Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна

Пълнени чушки с киноа и гъби печени на фурни

Постна супа от боб (боб чорба)

Телешки тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки поднесен с гарнитура от варен ориз

Десет минути преди ястието да се отстрани от котлона, се поръсва с печено брашно, запържено в маслото.

Пълнен агнешки бут с гъби, пушен бекон, зелен лук и подправки печен на фурна

Ястието се пече около 2 часа на 150 градуса.

Гуакамоле с домат, чесън, лайм и магданоз

Леща яхния със свинско месо, картофи, моркови и дафинов лист

Готовото ястие се сервира с нарязан на ситно магданоз.

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Пълнени постни сушени червени чушки с ориз на фурна

Вкусна супа (чорба) с пилешки дреболии - дробчета, сърца и воденички с картофи, фиде и застройка

Рибена супа / чорба от лаврак със застройка от прясно мляко и жълтък

Когато зеленчуците са сварени, се слагат парчета риба.

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Готви се до готовност на ястието.