Рецепти за сок

Арабски кекс с кисело мляко, какао, стафиди и канела

Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

В салатата се добавя ленено семе и се овкусява с лимонов сок и сол.

Хапка свежест - Салата от зелени и червени чушки, червен лук и авокадо

Веднага след нарязване се полива с прясно изцеден лимонов сок, за да не покафенее.

Картофени рьощи - лесни постни картофени кюфтета на ренде без яйца и без лук на фурна

Отцеждат се добре в тензухена кърпа или марля, докато отделят колкото е възможно повече от сока си.

Печено филе от шаран на фурна за Никулден (без плънка)

Полива се с прясно изцеден лимонов сок.

Паста пене с патладжани, чери домати, босилек, чесън и лютива чушка

През това време патладжанът, предварително посолен и оставен за 20 минути да пусне горчивия си сок, се изплаква, отцежда и подсушава с кухненска хартия.

Класически турски десерт Шекерпаре с грис и шам фъстък

Медальон от гъби по Апенински

Когато гъбите си пуснат сока, се захлупват с капак и се задушават за около десет минути.

Тиквички с гъби на тиган

Поръсват се със ситно нарязания чесън и се овкусяват с оцет или лимонов сок.

Пържено свинско месо с лимон и бяло вино

Добавят се към месото и ястието се полива с бялото вино и лимоновия сок.

Филе от риба тилапия с маслено-лимонов сос

Овкусява се със сол, бял пипер и сокът и настърганата кора от лимона.

Ловджийска салата със зелени домати, моркви и чушки

Бурканът се пълни със зеленчукова смес, докато се появи сок.

Компот от череши

Пържени / бланширани скариди на тиган с къри и лимон

Скаридите се обелват без опашките и се накисват в марината от зехтин, пресован чесън, сол, къри, прясно изцеден лимонов сок и ситно накълцан магданоз.

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Накрая се пускат хапките пилешко месо и ястието се оставя да къкри на умерен котлон, докато доматеният сок се поизпари.

Бирена супа

Брашното се запържва заедно с маслото в тиган, докато стане златисто, след което се добавят бирата, канелата, лимоновият сок и захарта.

Есенен паприкаш с пилешко месо, домати, чушки и лук

Зеленчуците се оставят на котлона, докато не се изпари по-голямата част от доматения сок.

Цял печен пълнен патладжан ветрило на пара запечен с домати и сирене моцарела на фурна

Дръжките им не се отстраняват, те се посоляват и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Печени патладжани на рулца пълнени със сирене крема, майонеза, чесън и копър

Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок.

Патладжови рулца пълнени с майонеза, сирене Фета, стафиди и кашу

Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок.