Рецепти с чесън

Супа с маголд, киселец и аспержи

Пресният чесън и лукът се нарязват на дребно и се задушават в загрята мазнина.

Зимна зеленчукова чорба (супа) с кисело зеле, картофи и леща

Лукът се нарязва на ситно, а скилидките чесън се счукват.

Пролетно ризото от лимец със спанак, крема сирене, бяло вино и Пармезан

Нарязаните на ситно пресен лук и чесън се запържват в загрято масло.

Бавно печени свински гърди с кожа върху кисело зеле с ябълки и праз лук на фурна

Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в загрятата свинска мас.

Печен кралски фазан с марината от бяло вино и подправки на жар

Патешки или гъши дроб маринован в прясно мляко и соев сос на тиган

Гъшият дроб се маринова в прясно мляко, соев сос и скълцана скилидка чесън за един час.

Супа от бамя и картофи с прясно мляко (чорба)

В загрят зехтин се запържват нарязаните на едро бамя, лук, чесън и картофи.

Пълнени чушки с киноа, спанак, сирене и царевица

Накълцаните пресен лук чесън и кориандър се смесват.

Постни пълнени чушки с ориз и спанак печени на фурна

Накълцаните лук и чесън се задушават в загрято олио.

Яхния от агнешко месо от плешка или бут с черен боб бакла

Агнешкото месо се нарязва на порции се задушава заедно с накълцаните зелен лук и чесън.

Имам баялдъ с патладжани, печени зелени чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Чесънът се счуква и се семсва с олиото и сол и черен пипер на вкус.

Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

По повърхността му се правят разрези и месото се изпича заедно с цялата глава чесън на скара или на грил-тиган.

Тиквена крем супа с ябълки и джинджифил

В тенджера се разтопява маслото и нарязаните на ситно лук и чесън се запържват за около 5 минути.

Печен боб (фасул) със свински кокали (рагу) в глинен гювеч на фурна

Паста / спагети с мастило от сепия и нахут

Чесънът се стрива със солта и синапът.

Печени миди Сен Жак на скара с цитрусов сос с бяло вино

Водата, виното, лимоновият сок, разтопеното масло, медът, стритият чесън и сол на вкус се разбъркват много добре.

Сьомга с артишок печени на фурна

Заедно с разполовените чери домати и скилидките чесън се слагат в дълбок тиган.

Разядка / предястие от карфиол и авокадо

Нарязаните лук и чесън се запържват в загрят зехтин.

Салата от печени тиквички на грил тиган и сирене Бурата

Спагети със замразени морски дарове, доматен сос и песто

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрят зехтин.