Рецепти за сок

Топла картофена салата с фенел (резене), варени картофи и пушена сьомга

Приготвя се дресинг от сока от лимона, зехтин, горчица и 1 щипка захар.

Салата с фенел (резене), краставица и репички

Добавя се към салатата заедно с накълцания копър и сока от лимона.

Печени червени чушки (пипер, пиперки) в тава с доматен сос от консерва и сирене във фурна

Чушките се заливат с доматения сок и се поръсват с накълцан магданоз.

Печено агнешко чеверме по смолянски

Ако излиза бял сок, чевермето е опечено.

Салата от черна леща със сирене, печени чушки и чесън

Смесва се със сока от лимона, зехтин, накълцана мента, майорана и сол на вкус.

Салата от варена леща, пържени зелени чушки, чесън и сирене

Сокът от лимона, зехтинът, нарязаната мента, пасираната скилидка чесън, майораната и сол на вкус се разбъркват добре.

Салата с варен булгур и жълта леща, домати, червени чушки и сос от нар

Салатата се овкусява с сок от лимон, зехтин, джоджен и сол на вкус.

Печен свински бут с портокали, ром с гарнитура от керевиз и гъби на фурна

Залива се със сока на 2 портокала и рома и се оставя да престои 2 часа.

Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Прибавят се лимоновият сок, кориандър, магданоз, сол, черен пипер и наситнена чушка.

Задушено филе от сьомга с кожа, овкусена с морска розова сол и черен пипер с кускус, червена чушка, червен лук, чери домати и пресен босилек в тенджера

Подправя се със сок от лимон.

Печена агнешка плешка в глинен гювеч или гърне с булгур, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Агнешката плешка се измива, подсушава се и се намазва със смес от подправките – зехтин, червен пипер, черен пипер, сол, джоджен, розмарин, салвия, индийско орехче, чесън на прах и сок от лимон.

Хайвер / дип / пастет от патладжан, извара, кисело мляко, чесън, копър и майонеза

Посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Бързи вкусни печени миди Сен Жак с бекон и кускус на фурна

За соса се разтапя на тих огън маслото до появяване на кафяв цвят и се разбърква с лимоновия сок.

Постна мусака без месо и без кайма от патладжани, домати, лук, ориз, яйца и прясно мляко на фурна

Оставят се да престоят, за да се отцеди горчивият им сок.

Зеленчуков сос за паста от домати, чушки и краставица

Зеленчуците се смесват и се оставят в хладилника за 2-3 часа, за да пуснат сока си.

Диетичен десерт (пудинг) с овесени ядки, пшеничени трици, ябълки и стафиди

Преди това плодовете се разбъркват с прясно изцеден лимонов сок и настъргана кора от лимон.

Закуска от варени овесени ядки с прясно мляко, орехи, мед и канела

Тюрлю гювеч с пилешко месо, ориз и зеленчуци (чушки, тиквички, патладжани, бамя) печен на фурна

Патладжанът се нарязва, посолява се и се оставят да се отцеди от горчивия сок.

Салата от бейби спанак със сушени домати, сирене Бри и кедрови ядки

Лимоновият сок и балсамовият оцет се слагат на вкус.

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон