Рецепти за замразени зеленчуци

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Карфиолът и броколите се сваряват поотделно за 15-20 минути, ако са сурови, и за 10 минути, ако са замразени.

Задушена бяла риба хек с фенел (резене), скариди и сметана на тиган

Ако се използват замразени скариди, трябва предварително да са разразени.

Варени картофи с грах и сусам (гарнитура за риба или бяло месо)

Замразеният грах се пуска във вряща подсолена вода за 5-10 минути, за да омекне, и също се отцежда.

Салата от паста (макарони), броколи, царевица, сметана и синьо сирене

Царевицата се сварява на пара, ако е замразена, а ако се използва сладка царевица от консерва - само се отцежда.

Печен зелен фасул / зелен боб от консерва или буркан с ориз и пармезан в тава на фурна

Оризът се измива и заедно с отцедения зелен фасул от консерва (или замразен) се поставя в тавичка.

Пълнени постни тиквички в ориз и царевица печени на фурна

Малко преди да стане готов, към него се прибавя сладката царевица от консерва (ако използвате замразена, трябва да я прибавите към ориза десетина минути по-рано).

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Хрупкав пай с червено цвекло, малини и ананас

Домашни есенни бонбони трюфел с тиква и шоколад

Замразяват се за 15 минути.

Печени макарони със спанак, шунка и заливка от яйца, прясно мляко и пармезан

Замразеният спанак се размразява, отцежда се и се прибавя към макароните, заедно с нарязаната на кубчета шунка .

Лесни солени кифлички от бутер тесто с патладжан, сирене и сусам

Готовото замразено бутер тесто се оставя да се отпусне, разстила се и леко се разточва с помощта на точилка.

Салата с кус кус, сирене и царевица

Към него се прибавя сладката царевица от консерва, а ако се използва замразена царевица, тя се сварява на пара.

Екзотично печено пиле с гъби рижики, сметана и сок от ананас на фурна

Рижиките, ако са пресни или замразени, се пускат във вряща подсолена вода и се захлупват.