Рецепти за сосове

Супа от свинско месо, картофи, целина и застройка от сметана и кашкавал

Щом започне да се стопява, към него се добавя малко от бульона на супата, докато се получи гъст сос.

Вегетарианска дроб сарма с ориз, картофи, грах, лук, моркови и гъби печурки и заливка на фурна

Залива се с белия сос с яйца.

Чеснов агнешки бут с бяло вино печен на фурна

Месото се обръща, полива се с получения сос и се пече още около час, като на всеки 10 минути се полива с вино.

Вегетариански пълнени чушки и домати с ориз, стафиди и бадеми

Поливат ли се останалия сос и се запичат във фурна до пълна готовност на ориза.

Бърза и лесна кавърма с пилешко месо, доматено пюре, морков и праз лук

докато се смени цвета на доматения сос.

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и лук

Щом зеленият фасул омекне, към него се прибавят месото и полученият към него сос.

Сладолед с авокадо, мед, лимонов сок, пудра захар и ягоди

Върху всяка чинийка се слага малко от ягодовия сос, до него се слага половинка авокадо и топка сладолед.

Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи

По желание може да се прехвърлят в тава, да се залеят със сос бешамел и да се запекат за 10-12 минути.

Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

Залива се със соса, в който се е задушавало месото и ако е необходимо.

Кебап с агнешко месо и люти чушки в гърне

Сипва се виното и ако трябва още малко вода, така че сосът да покрива продуктите.

Задушено овче месо със зелен фасул и сметана в гърне

Изважда се от фурната и сосът се сгъстява с разбитата с брашното сметана.

Спанак на фурна с масло, мляко и сирене

В намазана с масло тавичка се смесват спанакът, сосът и настърганото сирене.

Панирани филета от свински бут

Когато всички филенца са панирани и подредени се поливат със сос приготвен по следния начин: възвират се прецедената мазнина, в която е панирано;

Спаначена супа с домати, пресен лук, морков и магданоз

Печени попчета на фурна

Заливат се със соса от зеленчуци и се пекат 15 минути на фурна.

Картофена салата с риба тон, чушки, грах, маслини и майонеза

Разбива се до получаване на гладък сос.

Гъбена салата с моркови и чесън в буркан за зимата

Сместа се слага гореща в буркани заедно с отделения сос.

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

След като сосът заври, се прибавят оформените и оваляни в брашното кюфтета.

Голямо кюфте от свинска и говежда кайма с лук, моркови

Сервира се топло, нарязано на филии и с подходящ сос.

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Когато сосът се изпари и патицата се изпичат от двете страни, зеленчуците се изваждат и се пресоват.