Рецепти за пълнено

Пълнени фурми с крема сирене и бадеми

На всяка фурма се прави лек надлъжен разрез...

Пълнено пилешко филе с домати, сирене моцарела, босилек и пармезан на фурна

Доматът се нарязва на колелца, като ако е много голям, те се разполовяват...

Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки

Патладжаните се нарязват по дължина и се издълбават...

Пълнени картофи с яйца и крема сирене на фурна

Картофите се нарязват на половинки, слагат се в тава, поливат се с олио и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 80 минути...

Печени пълнени рулца от тиквички със сметана, яйца и пушена сьомга на фурна

Варени яйца пълнени (фаршировани) със скариди и сос от спанак, горчица и заквасена сметана

Яйцата Багрянка се сваряват...

Пълнени патладжани с коприва и яйца

Патладжаните се разрязват на половинки...

Пълнени гъби печурки с бекон, крема сирене и кашкавал печени на фурна

Беконът се нарязва на дребно и се запържва в малко масло до златист загар...

Пълнени пилешки гърди (филе) с крема сирене, спанак, артишок и сирене Моцарела

Пилешките гърди се цепват леко през средата...

Пълнени печени ябълки с мед, орехи, канела и сушени плодове - стафиди, кайсии на фурна

Маслото се разбърква с кафявата захар, натрошените орехи, стафидите, нарязаните сушени кайсии, канелата и лимонова кора на вкус...

Постни лозови сарми с листа от буркан пълнени с булгур, сирене и ориз на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио...

Предястие / ордьовър от пълнени домати с шунка, кашкавал, крема сирене и моцарела

Доматите се измиват и се нарязват на половинки...

Пълнени (гнетени) сушени чушки с намачкан бял боб, орехи и червен лук на фурна по врачански / северняшки

сухите чушки се измиват и се накисват в топла вода, за да омекнат...

Пълнени панирани цветове от тиквички с извара, копър и чесън

Копърът и босилекът се измиват и се нарязват на ситно...

Пълнени солени палачинки с пилешко месо от филе, гъби, моркови, праз лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Приготвя със сос Бешамел, като маслото се сгорещява и брашното се запържва за няколко минути при непрекъснато бъркане...

Пълнени пържени пилешки крилца с хрупкава панировка от царевично брашно с плънка от кашкавал, бекон, гъби и кисели краставички

Нужна е само средната част на крилцата, затова в единият им край се прави разрез на месото до кокала...

Бутерки (закуски с бутер тесто) пълнени с крема сирене и сладко от ягоди

Крема сиренето се разбива със захарта, жълтъка и бадемовата есенция...

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Свинските ребра се почистват от ципата и се нарязват на парчета с по две кокалчета...

Сандвичи от пълнени пържени филийки с плънка от шунка, сирене и кашкавал (или моцарела)

Сиренето и кашкавалът се настъргват...

Печени рула от пилешки гърди / филе пълнени със спанак и сирене моцарела, панирани в брашно, яйца и галета

Пилешките гърди се разрязват леко по средата, но не напълно...