Рецепти за печено месо

Заешка капама по странджански с праз лук, гъби и моркови

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, праз, моркови, гъби, чесън и печена червена чушка....След около 5 минути задушените зеленчуци се прехвърлят при месото.

Пържени задушени свински филета (карета) със сос Терияки

Месото се изпича в загрято олио и след това се оставят настрана.

Крокети от Бешамел с пражка шунка и кашкавал с майонезен сос

Крокетите се нареждат в тава върху хартия за печене и се напръскват със зехтин.

Руло Стефани в зелеви листа

Слага се в тава върху хартия за печене и се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Пълнена кокошка с ориз, гъби и бекон върху кисело зеле

Първоначално се пече в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.

Празнична питка за сватба

Останалите 10 триъгълника се навиват на кифлички и се нареждат в покрита с хартия за печене тава.

Оригинална турска баклава с фини кори и плънка от галета, орехи и канела

След това се слагат още две кори и се поръсват отново с плънка и месо масло....След това се нарязва на ромбоидни парчета и се пече около 3 часа на 150 градуса.

Руло Стефани в кексова форма с хляб и галета

Рулото се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути или до готовност.

Зелник / баница с кисело зеле, кайма и ориз

Поръсва се с малко олио и се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Френска крем супа от зелена салата с крутони

Домашни шницели с кайма, бира, хляб, яйце, лук и галета на фурна

Шницелите се слагат в тава, застлана с хартия за печене.

Солен кекс с плънка от шунка (колбас), яйца, червена чушка и сирене

Фурната се включва на 170 градуса и кексът се пече 40 минути.

Свински котлети (кюфтета) по московски - оригинална класическа рецепта

По желание могат да се приготвят и във фурна на 200 градуса, като се пекат около 20 минути.

Спаначено руло с плънка от крема сирене и шунка (колбас)

В голяма тава се слага хартия за печене и сместа се изсипва в нея.

Пържен паниран агнешки бял дроб в яйца и галета

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Картофено руло с шунка, бекон, яйца и топено сирене запечено на фурна

Тава се покрива с хартия за печене и се намазва с олио.

Солен кекс с маслини и телешки колбас

Прехвърля се във фурна и се пече за 40 минути на 140-150 градуса.

Марината за свинско / свински пържоли с алкохол / водка и портокалов сок на фурна / скара / тиган

На месото се правят прорези, за да се овкуси по-добре с приготвената марината....След това пържолите могат да се изпекат на фурна, скара или на тиган.

Марината за агнешки пържоли с мед и горчица на скара/грил тиган

Първо месото се натрива със сол и черен пипер....След това се изпича на скара или грил тиган и тогава се маринова, като се намазва (още горещо) със смес от мед и дижонска горчица.