Рецепти за Мазнина

Макарони / пене със запържени пилешки хапки от филе, гъби и сметана

Поръсват се с брашното и се запържват в загрята мазнина на умерена температура.

Пържени пилешки хапки със сос с ананас на тиган

След това се изважда и се оставя да се отцеди от излишната мазнина.

Пилешки гърди със сладко-кисел сос върху салата

Когато е готово, се оставя настрана да се отцеди от излишната мазнина.

Салата със скариди, авокадо и чери домати

Пълнени патладжани лодки с булгур, гъби и орехи печени на фурна

Задушават се в сгорещена мазнина.

Свински ребърца с фасул (бял боб) печени в глинен съд на фурна

Междувременно свинските ребра се запечатват в мазнина и се нареждат на дъното на глинен съд, след което се покриват с вече отцедения боб.

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Пухкав печен омлет със сирене, прясно мляко и брашно в тава на фурна

Мазнината се загрява в тавичка или йенски съд, сместа се изсипва и се пече на умерена фурна.

Тиквички огретен на фурна с яйца, мляко, кашкавал и сирене

Оставят се върху решетка да се отцедят от мазнината и се подреждат на дъното на тава.

Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата)

Агнешка яхния с пресни картофи и моркови

Изважда се, а в останалата мазнина се запържват последователно нарязаният лук, брашното и доматеното пюре.

Редена баница със спанак, сирене, кисело мляко и газирана вода

В тава се редуват кори за баница, мазнина, плънка, спанак и пак кори.

Баница със спанак, зелен лук, сирене и рикота

В тенджера се загрява мазнина и нарязаният лук се запържва, докато омекне.

Сандвичи с дърпано телешко и сос с кетчуп, горчица и сос Уорчестър

Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина.

Пилешка яхния от гърди с грах, картофи и моркови

В дълбок тиган или тенджера се загрява мазнина.

Запържено ароматно пиле с ориз, зеленчуци и кориандър

Запържват се за около 10-15 минути в загрята мазнина.

Пица със сирене моцарела, мариновани сушени домати, чери и босилек

Пържени рибени кюфтета от сьомга с царевица и майонеза на тиган

Тортила рап сандвичи с шунка, сирене гауда, домат и краставица

Кюфтета от зеленчуци – тиквички, моркови и тиква с бадеми и зелени подправки

Пържат се от двете страни в загрята мазнина до златист загар.