Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пълнено пиле с елда и гъби на фурна

Зеленчуковата смес се прибавя към елдата и се поръсва с накълцаните салвия и магданоз....Ястието се пече около 1 час в загрята фурна на 170 градуса.

Азиатски мариновани свински шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

Мариновани пилешки шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

Печена полента / качамак на грил

Когато чесънът леко се запържи, се наливат зеленчуковият бульон и прясното мляко.

Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Долива се с бульона от варенето, така че да бъдат покрити зеленчуците.

Пълнени тиквички и чушки с плънка от ориз, пилешко филе, доматено пюре и сос с кисело мляко

Пекат се до омекване на зеленчуците и лек загар на плънката.

Яхния със свинско месо от плешка, картофи, гъби и замразен грах в мултикукър

След това ястието е готово.

Доматена запеканка с патладжан, домати и моцарела в тава на фурна

Ястието се овусява със сол, пипер и босилек.

Ароматни шишчета с телешка кайма на скара / грил / барбекю

Eнчилада от тортили с плънка от пиле, спанак и крема сирене на фурна

Ястието се полива със соса и по желание се поръсва с настърган кашкавал.

Печени енчиладас от тортила на фурна с телешка кайма, домати, чедър и моцарела

Ястието се поръсва с настъргани чедър и моцарела.

Запеканка от картофи, тиквички, течна сметана, горчица, копър и пармезан на фурна

Ястието се поставя във фурната и се пече около 25-30 минути при температура 200 градуса.

Кус кус с моркови, чушки и кашкавал

В загрято олио се задушават всички зеленчуци....Ястието се разбърква и се сервира.

Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене

Ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Пълнени гъби печурки с топено сирене, чесън, кашкавал и каперси на фурна

Вита баница от готови кори със спанак, пресен лук, извара и майонеза

Добавят се задушените зеленчуци и плънката се посолява на вкус.

Мексиканска супа топчета с кюфтета, домати, зелен боб и грах

Доматена пикантна салса с люти чушки

Зеленчуците се слагат в купа.

Здравословна зелена салата от маруля, репички, домати, царевица и варени яйца

Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди

След това се изваждат от съда и се слагат маслото, зеленчуците и бекона....Ястието се похлупва и се готви на слаб огън за около 3 часа.