Рецепти за печено месо

Мариновани плешки шишчета с розмарин и лимон на скара / грил / барбекю

Интересна идея е да се използват и клонки розмарин, на които да се наниже месото....Скарата се загрява и шишчета се пекат около 8-12 минути.

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Добавят се към зеленчуците и се пържат, докато месото се раздроби....Пече се в загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути.

Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

Месото се слага в тенджера под налягане....Налива се бульонът от варенето и ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Хайдушка плескавица от говежда и свинска кайма, кашкавал и бекон на скара или грил тиган

Минава се още един път през машинка за месо, за да се смели възможно най-ситно....След това се изваждат и се пекат на загрят грил тиган до готовност.

Марината за крехки и сочни пилешки пържоли с кисело мляко, кетчуп и чесън на прах на скара/фурна/грил тиган

След това могат да се изпекат на грил тиган, скара или във фурна.

Осолен свински джолан с подправки (пипер, розмарин, дафинов лист) за зимата

Върху месото се изсипва солта и се налива вода, колкото да го покрие....Джоланът се пече във фурна на 150 градуса, под капак, за около два часа.

Мариновани шишчета от свински джолан с кисели краставички, лук и чушки на скара

Купата се покрива с фолио и месото се оставя за една нощ в хладилник....Шишчетата се изпичат като се въртят на всички страни, за да се изпекат равномерно.

Виенски шницел с телешки котлети с картофена салата с горчица, лук, бекон и магданоз

Месото се овалва в брашно, след това се потапя в яйца и накрая в галетата.

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Месото се пече на сач или скара по 1-2 минути от всяка страна.

Супа от заешко със зеленчуци

Крехкото заешко месо се измива добре и се нарязва на кубчета....Супата се сервира, придружена от прясно изпечени ароматни черни питки.

Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи

Сервират се топли с гарнитура от печени или задушени картофи.

Пуешко филе с джинджифил и праскови на скара

Съставките без месото се смесват в купа и се разбъркват добре....Поставя се в хладилник за 30 минути преди печене на скара.

Лесен сандвич с пълнозърнеста питка, луканка, кашкавал и салата айсберг

Изпича до златисто и след това между двете половини от питката се подреждат резени луканка, кашкавал и парченца свежа салата айсберг .

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Червеното цвекло се изпича или сварява с кората, след което се обелва и нарязва на кубчета.

Свински пържоли по китайски пържени във фритюрник с горещ въздух (air fryer, еър фрайър)

След това се нареждат в кошницата на фритюрник с горещ въздух (air fryer) и се пекат около 25 минути на 200 градуса.

Панирани (пържени) свински филета по милански във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Пълнен агнешки бут със спанак и козе сирене за Великден

Агнешкото месо се слага върху алуминиево фолио и отгоре се разпределя плънката....Ястието се пече във фурна 150 градуса за около 2 часа.

Пълнено свинско бон филе с ябълки, сушени кайсии и фурми

По средата се разпределя плънката и месото се затваря отново....Пече се в загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути.

Свинско бон филе с хрупкава билкова коричка

Месото се пече в загрята фурна на 180 градуса, като печенето зависи от размера на месото - по около 20 минути на 500 грама месо.

Бързи и лесни хрупкави свински пържоли от котлет на тиган

Обръщат се и се пекат още около 2 минути, докато покафенеят.