Рецепти за сок

Дип от хрян и зеленчуков чипс от два вида картофи, цвекло и морков

Задушено диво прасе по ловджийски

Солени палачинки с пилешко месо с дип от портокали, майонеза и заквасена сметана

Печени агнешки котлети с домати на фурна

Прибавят се доматите, зехтина, подправките и сокът от половин лимон.

Пуешки гърди с боровинки и вино

Прибавя се сокът от портокал, сокът от лимона, боровинките, кората от портокала и виното.

Свинско печено с кисело зеле в гювеч по шопски

Полива се c разтопената мас, зелевия сок и малко топла вода.

Английски канелени кифлички със сушени плодове и глазура

Салата с печен карфиол, спанак, домати от консерва и портокали

Портокалите се обелват и се нарязват на парченца, като се запази част от портокаловия сок.

Десерт от кисело мляко с плодове (годжи бери, банани, праскови), ядки и мед

Киселото мляко се разбърква с канелата, меда и лимоновия сок.

Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофи

Цвеклото се нарязва на кубчета, пуска се в тенджера, заедно с лимоновия сок, за да запази цвета си.

Торта Къща номер 8 със захарно тесто (фондан)

Музикална торта Рут Колева с маскарпоне и кондензирано мляко

Шоколадова торта със сметана и какао

Покер торта за късметлии със захарно тесто (фондан)

Зеленчукови шишчета с тиквички, патладжани и праз лук на скара

Патладжаните се нарязват на едри кубчета, посоляват се и се оставят да си пуснат горчивия сок за 20 минути.

Печена сьомга на фурна със сос от къпини и джинджифил

В малка тенджера се слагат къпините, нарязаният на ситно джинджифил, лимоновият сок и водата.

Вкусна френска селска зелена салата с рукола, радикио (цикория) шунка хамон (или прошуто), крутони, синьо сирене и сос

Лимонът се изстисква и сокът му, заедно със зехтина, горчицата и солта, се разбъркват до получаване на еднороден салатен дресинг.

Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)

След това се добавят доматите от консерва, заедно със сока им и червеното вино .

Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

Важно е месото да се изпържи за около 30 секунди от всички страни, за се "запечата", тоест соковете му да останат в него и да бъде по-крехко и сочно.

Коктейл Джин Рики (Gin Rickey)

Лаймът се изстисква и сокът му заедно с джина се сипват във висока чаша с лед.