Рецепти за сок

Агнешко печено в гювеч с пресен лук, джоджен, ориз, мащерка, розмарин и куркума

Приготвя се марината от лимоновият сок, зехтин, червен пипер, мащерка, салвия, розмарин, сол и черен пипер.

Лесна и бърза зелена пролетна супа (чорба) с коприва, киселец, лапад и спанак и застройка от запържено брашно

Пилешка супа с целина, моркови и застройка с яйца

Солена торта с арабски питки, картофи, моркови, цвекло, авокадо и крема сирене

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Чорба / Супа от кисело зеле с ориз, лук и подправки

След като и зелето омекне, се налива зелевият сок.

Коледна капама със свинско и телешко месо, пилешки гърди и наденица в гювеч на фурна

Добавят се олиото, водата или зелевият сок.

Салата табуле с кускус и брюкселско зеле

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

В купа се прави марината от сокът от лимон, червен пипер, розмарин, мащерка, счукан чесън, сол и черен пипер.

Богата салата с авокадо, домати, кускус, чесън, кориандър и гъби

Кускусът се слага в купа и се залива със 100 мл лимонов сок, зехтина и 1/3 ч.

Лимонов пай с бисквитен блат, лимонов сметанов крем с жълтъци и глазура от белтъци Багрянка

Кората на лимона се настъргва на ситното ренде, а от лимона се отцежда сока.

Салата с грилован патладжан на скара, чесън, сирене и магданоз

Лентите се посоляват и се оставят в гевгир, да се отцеди горчивият им сок, за около 30 минути.

Бял млечен сос от кисело мляко, сметана, копър и лимон

Прибавя се сока на един лимон и нарязана на ситно връзка копър.

Лимонов сос със зехтин и горчица за бяло месо и риба

Разбъркват се сока от лимона, зехтин, горчицата и се добавя стритата мащерка, бял пипер и сол.

Разядка (дип, предястие) с риба тон, кисело мляко, майонеза и заквасена сметана

Добавя се и сокът от лимона.

Зелена салата с филе от паламуд

Лимонът се разрязва на две, първата половина се изстисква сокът, за да се сложи в салатата, а другата половина се нарязва за украса на салатата.

Домашно сладко от малини

Бяла риба плакия с лук, моркови и заливка на фурна

Рибата се нарязва на парчета, посолява се и се полива с прясно-изцеден лимонов сок.

Класическа рецепта за пай с фъстъчено масло

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Месото се почиства от сухожилия, ципи, кожички и кости, начуква се от всички страни, шпикова се с ивички от сланина, слага се в емайлиран съд, залива се със смес от олиото, горчицата, със сок от лимоните и 1 щипка настъргана лимонова кора и се оставя до отлежи 1 нощ.