Рецепти за зеленчуци с масло

Смолянска запеканка с картофи, овче сирене,яйца и прясно мляко на фурна

В голям тиган се запържва краве масло докато придобие златист цвят.

Печено агнешко бутче с пресен лук, пресен чесън, картофи, магданоз, домати и коняк на фурна

Овкусява се със сол и се поръсва с коняк и масло.

Агнешко печено в гювеч с пресен лук, джоджен, ориз, мащерка, розмарин и куркума

Отгоре се слага месото и на места парчета масло.

Пролетна супа със спанак, лапад, киселец, ориз, магданоз, джоджен и застройка от яйце и кисело мляко

Прибавя се маслото и супата се оставя да поври.

Пилешка супа с филе, ориз, магданоз и подправки

Яйчено суфле с гъби печурки, бекон, кисели краставички и кашкавал в гювечета

Ситно нарязаният кромид се запържва в половината от масло.

Спагети Карбонара със сланина, шунка, сирене, домати, гъби и готварска сметана

Вегетариански гювечета с кашкавал, кисели краставички, кисело мляко и яйца

Слага се сметаната, разбърква се добре и се разпределя равномерно в предварително намазани с масло гювечета.

Гювечета с пресни домати, сирене, кашкавал и яйца на фурна

Запечен карфиол с готварска сметана и майонеза на фурна

Съдът за печене се намазва с масло.

Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Прибавят се зеленчуците, олио, малко бульон, масло, черен пипер, сминдух, чубрица и сол на вкус.

Пълнени палачинки със сирене, заквасена сметана и домати на фурна

Маслото и доматите се варят, докато се изпари водата и сосът остане на мазнина.

Супа от ориз и пилешки дреболии – дробчета, воденички, крилца и шийка със застройка от запържено брашно, прясно мляко и яйце

Брашното се запържва в маслото, след което се разрежда с прясното мляко и малко от пилешкия бульон.

Печени картофи с яйца, сирене, прясно мляко и кашкавал на фурна

След това се намачкват, разбъркват се с прясното мляко, половината разтопено масло, сиренето и черен пипер на вкус.

Яйца с кисело мляко, чесън и червен пипер печени на фурна

Върху всяко яйце се слага парче масло и се поръсва с червен пипер.

Пържени свински хапки с ориз, лук, броколи, чесън и джинджифил на тиган

Маслото се загрява в тиган и се пускат кубчетата месо.

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

В отделен тиган се запържва брашното в малко масло, докато придобие златист цвят.

Пролетна зелена салата с рукола, киселец, спанак и сушени гъби манатарки

В купа се смесват всички листни зеленчуци.

Гювече по чобански със свински черен дроб, картофи, яйца и доматено пюре на фурна

Картофите се обелват и сваряват, а щом изстинат се смесват с млякото, разтопеното масло и белтъка на яйцето.

Салата от ориз, варени яйца и зелен лук

Свареният ориз се промива с кипяща вода, отцежда се в гевгир и се овкусява с кравето масло.