Рецепти за зеленчуци с масло

Печени задушени пресни картофки с масло, прясно мляко, копър и чесън в глинен гювеч на фурна

Отгоре се нареждат кубчета нарязано масло.

Яхния с праз лук, кюфтенца, зеленчуци - лук, моркови, чушки, сгъстена със сметана, кисело мляко и брашно в тенджера

Запържват се в тенджера със загрято масло, изваждат се и се нареждат в тавичка....Разбива се киселото мляко с прясното, сметаната и брашното и се сипва при зеленчуците.

Задушени пресни картофки с масло, червен пипер и розмарин на тиган

В дълбок тиган се разтопява маслото и се прибавят сварените картофи.

Варени патешки сърца в масло

Слагат се в тиган с малко масло, сол и черен пипер и се запържват за няколко минути.

Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз

В нея се поставят мидите и се заливат с бялото вино, нарязаното на парченца масло, подправките и ситно нарязаният магданоз.

Картофено пюре с прясно мляко и краве масло - класическо

Нарязват се на парчета и в голяма купа се намачкват, заедно с маслото и млякото.

Задушен грах с картофи, масло, копър и сметана яхния в тенджера

В отделна тенджерка отцеденият грах се задушава в масло, след което се прибавя към зеленчуците.

Задушена варена тиква с ориз, лук, масло и шафран в тенджера

Тиквата се нарязва на кубчета и се задушава в загрятото масло 5 минути.

Пържено пилешко филе с масло, галета и магданоз на тиган

Маслото се загрява в тиган и в него се изпържва галетата.

Пилешки енчилада с интересен пикантен сос с фъстъчено масло и канела

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Йемиста или гемиста е гръцко ястие, традиционно състоящо се от зеленчуци като домати, патладжан и зелени чушки, които са пълнени с ориз и вътрешната част на зеленчуците.

Крем супа от карфиол с прясно мляко, готварска сметана и масло

Слага се маслото.

Варена риба шука с масло и бяло вино

Зеленчуците се изваждат и в същия бульон се слага да ври почистената щука за 20 минути....През това време се приготвя сос от масло.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Приготвя се маринатата от кетчуп, горчица, олио, масло, малко соев, червено вино, черен пипер, червен пипер и сол на вкус....Сервират се със задушени зеленчуци или друга гарнитура по избор.

Лесна туршия с карфиол, зеле, чушки камби и моркови в марината от оцет, захар и масло без варене

Бурканите се пълнят с нарязаните зеленчуци и се налива маринатата – приготвена от изброените съставки.

Нудъли със зеленчуци (броколи и чушки) по китайски със соев сос

След това се отцеждат и се поливат със сусамово масло....Зеленчуците се задушават за 5-6 минути.

Печени картофи и тиквички соте на фурна с масло, копър и чесън на фурна

Чери доматчетата се разполовяват и също се слагат при зеленчуците....Добавя се разтопеното масло и счукани скилидки чесън.

Печен боб със свински ребра и зеленчуци на фурна

В отделен съд се загрява мазнина – олио, зехтин или краве масло, в която се запържва нарязана на ситно глава лук и морков.

Веган спаначено къри с нахут, кокосово мляко, чесън и фъстъчено масло

Добавят се водата, натрошеният зеленчуков бульон, фъстъченото масло, сол и черен пипер на вкус.

Пилешко с ориз и зеленчуци с портокалов сос с мармалад, чили и соев сос

В дълбок тиган се загрява масло и нарязаните на хапки пилешки гърди се запържват за около 5 минути....Добавя се свареният ориз и се разбърква със зеленчуците.