Рецепти за зимнина

Стерилизиран сос за спагети и паста Арабиата стерилизиран в буркани (зимнина)

Нарязаният на едро лук се задушава в загрята мазнина...

Дунавска салата от зеле, чушки камби, зелени домати и моркови стерилизиран в буркани за зимата (зимнина)

Морковите се настъргват...

Бобена салата с лютеница, моркови, кисели краставички и печени червени чушки

Мъфини Вулкан с конфитюр / сладко от череши или вишни

Постен кекс / сладкиш с плодове от компот (праскови), сладко от кайсии, орехи и какао

Консервирани гъби печурки в буркани (зимнина)

Гъбите печурки се почистват...

Апетитка с печени чорбаджийски, червени чушки и люти чушки, домати, чесън и магданоз в марината (варена стерилизирана зимнина в бурканчета)

Чушките се опичат...

Доматена стерилизирана апетитка с бамя и домати в бурканчета (зимнина)

Доматите се обелват и смилат...

Ловджийска салата със зеле, зелени домати, червени чушки, моркови и краставички в буркани за зимата (зимнина)

Зелето се почиства от връхните листа и кочаните, измива се и се нарязва на ивици с ширина 7-8 мм...

Вкусно домашно бисквитено руло с шипков мармалад или друго сладко и орехи

Северняшка апетитка с чушки капия, домати и люти чушлета в буркани (зимнина)

Чушките капия се почистват и се пържат в част от мазнината...

Сладко от череши с желатин (зимнина)

Черешите се почистват и се заливат със студена вода...

Мус за десерт с компот от кайсии, белтъци и сирене маскарпоне

Сладко кисел дресинг за салата с майонеза, конфитюр и хрян

Бобена салата – зимнина в буркани с печени чушки, моркови, грах, кисели краставички и доматено пюре

Морковите и киселите краставички се нарязват на кубчета...

Домашен лесен сладкиш от бутер тесто с мармалад

Пържени тиквички в доматен сос (зимнина)

Доматите се смилат в машинка с приставка, която отделя люспите и семето им...

Салата от зрял фасул (бял боб) с лютеница и червен лук

Бърз, мързелив кекс (сладкиш) без печене от кондензирано мляко, крема сирене или извара, желатин и компот от праскови

Ябълков мармалад на калъп с пектин