Рецепти за зеленчуков сок

Задушени калмари в сос Монреал

Преди сервиране ястието се наръсва с нарязан магданоз и се поръсва с лимонов сок.

Салата от пържени пипала на калмари, чери домати и каперси по средиземноморски

Изстисква се лимоновия сок.

Марината с водка за пилешки пържоли на скара

Приготвя се смес от водката, изстискания сок от лимон, намачкания чесън, зехтина, захарта и подправките.

Свински вратни пържоли с гъби и бекон в зелев лист от кисело зелен печени под фолио на фурна

Върху един зелев лист се слага пържола и се покрива с една лъжица от зеленчуците....Ястието се залива с една чаша зелев сок и половин чаша вода и тавата се завива с алуминиево фолио.

Печени шишчета от кралски скариди с тиквички и чери домати на скара

През това време се приготвя сос - в нагорещеното масло се запържва счуканият чесън и се добавя сокът от лимон.

Фетучини с наденички, гъби, чесен, маслини, сметана и магданоз

Когато гъбите омекнат се добавят нарязаните маслини, настъргана кора и сока на един лимон, наденичките, магданоза и сметаната.

Гъбена супа (чорба) с ориз, лук, магданоз и червен пипер

Овкусява се с оцет или лимонов сок.

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Печен никулденски шаран с кисело зеле и ориз на фурна (без плънка)

Почистеният и измит шаран се намазва с олио и лимонов сок и се поръсва със сол.

Пържена бяла риба филе, по моряшки, с лук

Почистената, измита и отцедена риба се поръсва със сол, смлян черен пипер и лимонов сок.

Мариновани шишчета от скумрия в лимон, бяло вино и подправки, печени на скара

Посоляват се, поръсват се с накълцаните магданоз, розмарин, целина, добавят се зърната черен пипер и се поливат с лимоновия сок и виното.

Хайвер от картофи, яйце, праз лук и маслини

Прибавя се растително масло и се овкусява със сол, черен пипер и лимонов сок.

Вегетариански хайвер / дип / разядка от майонеза, лук и грис

Когато се охлади, се слага майонезата, сокът от лука и лимоновият сок.

Печено филе от риба тилапия с гарнитура от картофи соте на фурна

В една чаша се смесват соев сос, балсамов оцет, дивесил и изцеденият сок от 1 лимон.

Агнешко печено в гювеч с пресен лук, джоджен, ориз, мащерка, розмарин и куркума

Приготвя се марината от лимоновият сок, зехтин, червен пипер, мащерка, салвия, розмарин, сол и черен пипер.

Салата с червен боб от консерва, краставица, чери домати, авокадо, червен лук и лайм

Овкусяват с черен пипер, сол и сок от зелен лимон.

Печени вегетариански кюфтета от леща и сирене с лимоново песто на фурна

За целта в пасатор се поставят магданозът, кедровите ядки, чесънът, пармезанът, солта, зехтинът и лимоновият сок.

Печен заек с доматен сос, чушки, чесън, мед и подправки на фурна

Парчетата заек се нареждат в тава за пече и се заливат с доматения сок, меда, нарязаните чушки и мазнината.

Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

Залива се с чаша зелев сок, захлупва се и се пече на умерена фурна за час и половина.

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

Преди сервиране, се подправя с лимонов сок.