Топ 10 бързи и лесни закуски – разнообразни и много вкусни

Закуската не случайно си е най-важното хранене за деня! Класацията ни за „топ 10 закуски“ съдържа разнообразни рецепти и има за всеки вкус по нещо! Погрижили сме се и нашите предложения да са бързи и лесни, за да не губите излишно време в кухнята, а да прекарате времето сутрин с любимите хора и вкусна закуска!

1. Безглутенови палачинки

Една алтернатива на класическите палачинки. Те не само са само супер вкусни , но също така са без глутен и без млечни продукти. Така може се насладите на по-здравословна версия на класическата рецепта.

Безглутенови палачинки от оризово брашно

Порции: 6
Време за приготвяне: 25 минути

Необходими продукти:

125 г оризово брашно
2 яйца
300 мл овесено мляко
1.5 с.л. рапично масло
1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

В купа се смесват оризовото брашно и сол. В друга купа се разбиват яйцата с овесеното мляко. След това на части и при непрекъснато разбиване, млякото се добавя към брашното.

Когато се получи гладко и хомогенно тесто, се изсипва растителното масло и се разбърква отново.

Тиган за палачинки се загрява на среден огън. Изсипва се един черпак от сместа и тиганът се разклаща, за да се разпредели тестото равномерно по повърхността. Палачинката се изпича от 1 до 3 минути, след което се повдига с шпатула и се обръща. Запича се за още около 2 минути.

2. Чиа пудинг

Една любима закуска само с три съставки, а вариантите, с които да допълните пудинга са безкрайни – с различни плодове, сироп, сладко или дори натрошен шоколад!

Чиа пудинг с три съставки

Порции: 1
Време за приготвяне: 10 минути

Необходими продукти:

2 с.л. чиа
1/2 ч.ч. бадемово мляко
1 ч.л. мед

Начин на приготвяне:

В буркан се слага чията и се налива бадемовото мляко. Добавя се разтопеният мед и всичко се разбърква много хубаво.

Пудингът се оставя настрана за около две минути, след което отново се разбърква много добре. Бурканът се затваря и се оставя в хладилника за една нощ или поне за два часа.

Готовият чиа пудинг се гарнира с любими плодове по избор.

3. Бананови палачинки

Още една рецепта за любимите палачинки, но с бананов вкус. Освен че са много вкусни, приготвят се бързо и лесно, така че няма нужда да прекарате цялата сутрин в кухнята!

Бонус: Ако използвате по-меки (вече стари) банани, освен че палачинките ще станат по-сладки, няма да се налага да ги хвърляте!

Малки бананови палачинки за закуска

Порции: 6
Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти:

2 банана
1 ч.ч. брашно
1 яйце
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. растително масло
2 ч.л. бакпулвер
1 с.л. захар
1/4 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

В купа се смесват брашно, захар, бакпулвер и сол.

В друга купа се разбиват яйцата, млякото, растителното масло и намачканите банани. След това брашнената смес на части се добавя в банановата смес, при непрекъснато бъркане.

Голям тиган се загрява на средно висока температура. Взима се малко количество от тестото и се оформят палачинките. Пекат се от 3 до 5 минути на страна.

Гарнират се по желание с мед, кленов сироп, шоколад или любимо сладко.

4. Пържени филийки на рулца

Много обичаме пържени филийки! Затова нямаше как да не ги включим в нашата класация, но отново пречупихме рецептата – навихме ги на рулца, намазахме ги с масло, поръсихме ги със захар и канела и „воала“! Е да, не са хич диетични, но това е закуска за душата!

Френски тост на рулца - пържени филийки с шоколад

Порции: 4
Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:

8 филии хляб
3 с.л. масло
3 с.л. захар
2 с.л. кафява захар
1 с.л. канела
2 яйца
1/4 ч.ч. прясно мляко
Плънка: 2 с.л. захар
2 с.л. канела
3 с.л. масло

Начин на приготвяне:

Около три лъжици масло се разтопяват. Към разтопеното масло се добавя обикновена захар, кафява захар и канела и всичко се разбърква докато се образува гладка смес за мазане.

В плитка купа се разбиват яйцата и прясното мляко. В друга плитка купа или чиния се разбъркват захарта и канелата за поръсване.

Коричките на всяка филия хляб се отстраняват, а самата филия леко се разточва. Всяка филия се намазва с тънък слой от маслената смес и се навива на стегнато руло.

В дълбок тиган се загряват около 3 лъжици масло. Приготвените рулца се потапят първо в яйчената смес и се слагат в тигана. Запържват се за около 2 минути на страна. След това се слагат в чиния и се поръсват обилно с канелено-захарната смес.

5. Сандвич с бъркани яйца

Бърканите яйца за закуска са си класика, но опитайте да ги сложите в сандвич, със сирене, авокадо и спанак – ето това вече е една богата и питателна закуска!

Сандвич с бъркани яйца, спанак и авокадо за закуска

Порции: 1
Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти:

1 питка
1 с.л. масло
50 г сирене
1/2 авокадо
2 яйца
1/4 ч.ч. спанак
1 ч.л. зехтин
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

За този сандвич може да използвате питка тип земелче, бейгъл, франзела, дори кроасан с масло или обикновен хляб.

Питката се разрязва на две половинки и се запича на загрят тиган, докато стане леко хрупкава. След това се намазва с масло. Отгоре се слага по парче сирене по избор или кашкавал и намачкано авокадо. Поръсва се леко със сол.

Яйцата се разбиват със сол, черен пипер и накълцан спанак. Тиган се загрява на среден огън и се слагат яйцата. Готвят се при непрекъснато бъркане, докато стегнат.

След това се прехвърлят върху едната половина на питката и отгоре се слага другата половина.

6. Яйчени мъфини

Ето и може би най-бързата закуска за голяма група от хора – яйчени мъфини на фурна. Форма на мъфини, вкус на омлет, а в допълнение със спанак и сирене, се превръщат в супер закуска!

Мъфини с яйца, спанак и сирене за закуска

Порции: 12 Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:

12 яйца
3 ч.ч. спанак
1.5 ч.ч. сирене
200 г бекон
1/2 глава лук
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 180 градуса. Формички за мъфини се намазняват.

В купа се разбиват яйцата. Добавя се натрошеното сирене и отново се разбърква. В загрят тиган се запържват нарязаните лук и бекон. След това се добавя спанакът и се готви за няколко минути, докато омекне.

Спаначената смес се оставя леко да се охлади и се добавя към яйчената. Всичко се разбърква добри и се разпределя във формите за мъфини. Пекат се около 15 минути в загрятата фурна.

Приготвените яйчени мъфини се оставят да се охладят за поне 5 минути, преди да се извадят от тавата.

7. Бутерки със спанак

Кой не обича бутер банички за закуска? Приготвят се лесно, бързо и са много вкусни! А ето и нашето предложение, с което да разнообразите вече изпробваните рецепти – с крема сирене и спанак!

Бутер банички рулца с крема сирене и спанак

Порции: 10
Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:

800 г бутер тесто
500 г спанак
200 г крема сирене
1/2 глава лук
2 скилидки чесън
2 с.л. масло
1/2 ч.л. мащерка
1/2 ч.л. естрагон
1/2 ч.л. копър
1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Бутер тестото се оставя да се размрази. Маслото се разтопява в голям тиган на среден огън и нарязаният лук се е задушава до омекване.

През това време спанакът се измива, подсушава не подсушава се и се нарязва на едро. Към задушения лук се добавя чесън и се запържва за 30 секунди. След това се слага спанакът и се подправя със сол и черен пипер. Задушава се до омекване.

Плънката се сваля от котлона и се слага в купа. Добавя се крема сиренето, подправките и сол на вкус. Разбърква се добре с вилица.

Бутер тестото се разгъва, леко се разточва и приготвената плънка се разпределя отгоре. Навива се на руло, което се нарязва на равни филийки.

Получените охлювчета се нареждат в тава, покрита с хартия за печене и се пекат на 200 градуса за около 25 до 30 минути. По желание готовите бутерки се поръсват със сусам.

8. Богата овесена закуска

Овесената каша си е класическа здравословна закуска, но ние разнообразихме и нея, като добавихме скир, ядки, чиа и различни плодове! Насладете се на лесна, здравословна и вкусна закуска с нашата рецепта!

Бонус: Ако приготвите закуската в бурканче, може лесно да си е вземете за работа, училище или университет!

Овесена закуска със скир, банан, чиа, орехи и кленов сироп

Порции: 2
Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти:

1/2 ч.ч. овесени ядки
1/2 ч.ч. ядково мляко
1/4 ч.ч. скир
1/2 банан
100 г малини
1 с.л. чиа
1 с.л. кленов сироп
2 с.л. орехи
1/2 ч.л. ванилия
1/2 ч.л. канела
кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

В купа се слагат овесените ядки, чия, кленов сироп и ядковото мляко, ванилия и канела. Сместа се разбърква добре, покрива се и се оставя в хладилник за поне два часа, като най-добре - за цяла вечер.

На следващия ден към овесената каша се добавя скир (може да се използва и такъв с вкус) и се разбърква хубаво. Няколко лъжици от овесената каша се разпределят в две купички или бурканчета. След това се слагат няколко резена банан, няколко малини и няколко ореха. Отново се слага овесена каша и от плодовете. Закуската се поръсва с кокосови стърготини и се поднася.

9. Смес за солени палачинки

Искате палачинки за закуска, но със солена плънка? Не ги правете с класическата смес, а опитайте нашата рецепта за солена смес за палачинки с билки! Плънката вече е въпрос на вкус и въображение!

Солени палачинки с подправки (солена смес за палачинки)

Порции: 8
Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти:

1 ч.ч. брашно
2 яйца
1.5 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. билки
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Брашното и солта се разбъркват в купа. В друга купа се разбиват яйцата заедно с прясното мляко. Постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя брашното до получаване на гладка и хомогенна смес. Накрая се добавят нарязани на ситно пресни билки по избор и черен пипер на вкус.

Тиган за палачинки се загрява на средна температура. В центъра се слага един черпак от сместа и тиганът се разклаща, за да се разпредели тестото по цялата повърхност на съда. Палачинките се пекат по около 2 минути на страна.

10. Бананов сладкиш

Може да се консумира и като десерт, но определено ни е фаворит за закуска!

Бонус: Ако използвате по-меки (вече стари) банани, освен че палачинките ще станат по-сладки, няма да се налага да ги хвърляте!

Бананов хляб / сладкиш за закуска

Порции: 6
Време за приготвяне: 40 минути

Необходими продукти:

300 г брашно
4 банана
2 яйца
100 г фурми
3 с.л. кисело мляко
3 с.л. прясно мляко
50 г кокосови стърготини
2 с.л. чиа
1/2 ч.л. сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 180 градуса. Подходяща форма се покрива с хартия за печене.

В голяма купа се намачкат бананите, като се отделя един за по-късно. След това едно по едно се добавят яйцата, като след всяко сместа се разбива добре. Слагат се нарязаните на ситно фурми, киселото мляко, чия и кокосови стърготини. Сместа се разбърква хубаво.

Добавят се пресятото брашно и содата бикарбонат и тестото отново се разбърква. Добавят се две лъжици прясно мляко, така че да се разреди леко консистенцията на тестото и ако е необходимо се добавя още една лъжица прясно мляко. Тестото се прехвърля в приготвената форма.

Останалият банан се разрязва по дължина на половина и двете половинки се слагат върху тестото с разреза нагоре. Сладкишът се пече около 30 минути в загрятата фурна, след което се покрива с алуминиево фолио и се пече още около 20 минути или до суха клечка.