Рецепти за сода за хляб154 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 7 > >> |
Най–често в кулинарията става въпрос за содата за хляб, известна още като сода бикарбонат или натриев хидрогенокарбонат. Представлява ненаситена натриева сол на въглеродната киселина (H2CO3). Произвежда се чрез процеса на Солвей, при който смес от вода, амоняк и натриев хлорид (готварска сол) реагират с въглероден диоксид. На външен вид представлява твърдо, бяло, прахообразно вещество (при нормални условия).
Водните разтвори на натриевия бикарбонат са алкални, защото той е сол на силна основа и слаба киселина. Точно заради това се използва за неутрализация на киселини и много хора, страдащи от язва го използват като „лекарство“. Содата често влиза и в състава на бакпулвера. Широко приложение намира в хранително–вкусовата (хлебни и сладкарски изделия, газирани напитки), леката (гуми, кожи, текстил), химическата (пластмаси, бои) промишлености, както и във фармацевтиката. Натриевият карбонат може да бъде срещнат по етикетите като хранителна добавка Е500. Освен за готвене, може да се използва и като помощник в борбата с петната и дори като козметично средство за отстраняване на мъртви клетки.
Хляб / питки от царевично и пшеничено брашно с кисело мляко, чушка, извара и тиквичка във форма за мъфини
Продукти:
|
Рецепта:Яйцата (2 бр) се разбиват на пяна. Прибавят се киселото мляко (1 ч.ч.), разбито със содата (1... |
Мързелива баница от стар хляб със сиренеСодата се разтваря в киселото мляко и се смесват с разбитите яйца, натрошеното сирене и водата. |
Лесен бананов кекс за хлебопекарнаАко такава програма няма, първо се пуска в режим на месене на тесто и се спира на 10-тата минута, когато всички продукти са се омесили добре....После се пуска в режим на изпичане на хляб, който би трябвало да трае около 50 минути. |
|
Меденки с канелаЗахарта, олиото, содата за хляб, канелата и медът се смесват и се разбъркват добре във висока купа. |
|
Коледни меденки със захарна глазураСмесват се захарта, олиото, содата за хляб, канелата и медът, и се разбъркват добре във висока купа. |
|
Палачинково руло от царевично брашно със спанак и картофиТази смес се овкусява със сол и черен пипер. |
|
Какаови мъфини със сушени боровинки и шоколадОт брашното, прясното мляко, захарта, содата за хляб, какаото и сушените боровинки се омесва гладко тесто. |
|
Бадемов кейк с карамел и шоколадвода и солта. |
|
Лимонов кексБрашното, яйцата, захарта, маслото, ванилията и содата за хляб, заедно с вече пасираният лимон, се смесват и с помощта на миксер от посочените продукти се прави сместа за кекса. |
|
Палачинки с ягоди и макПрибавят се солта, захарта, содата, лимоновият сок и пак се разбива. |
|
Суфле от тиквички, сирене и риба тонДобавя се течната сметана и содата за хляб и пак се разбива. |
|
Зеленчуков кекс с яйца и тиквичкиКексът се пече до готовност (около 35-40 минути). |
|
Оризов кейк с бадеми, стафиди и черен шоколадЯйцата се разбиват на пяна заедно със захарта, ванилията и содата за хляб. |
|
Унгарска баница с ябълки и орехиОмекналото масло се претрива с брашното и половината яйца, пудрата захар, ванилията и содата за хляб. |
|
Кейк със сини сливи), размесено със содата за хляб и ванилията, се добавя към сместа и отново се разбива. |
|
Ягодова пита с извара и кисело млякоДобавят се ванилията, млякото, разбито със содата и лимоновия сок и изварата. |
|
Кейк с яйчен ликьорИзсипва се във форма за кейк и се пече на 170 градуса за 25 мин. |
|
Кейк шоколадова звездаДобавят се яйцето и солта и отново се разбива. |
|
Романтичен кейк със стафиди и шоколадДобавят се яйцето и солта и отново се разбива. |
|
Баница-цвете от точени кориСлед това да добавите разбитото със сода за хляб кисело мляко и пак за разбиете яйчено-млечната смес. |
|
Бананов кейк с извараПрибавя се брашното, размесено със содата за хляб. |
|
Морковен кейк с орехи и сметанаДобавя се брашното, смесено със содата и се разбърква с дървена лъжица. |
|
Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лукЗапържват се чушките и патладжанът (предварително осолен и оставен да си пусне горчивия сок) за 5-6 минути. |
|
Чеснов кейк с царевично брашно и сирене чедърПрибавят се размекнатото масло и двата вида брашно, смесени със содата, и всичко се разбива. |
|
Зеленчуков кейк с картофи, моркови и спанакПрибавя се киселото мляко, разбито със содата. |
|
Хляб от лимец със сода и кисело млякоПо средата се прави кладенче и в него се слагат яйцата, зехтинът, оцетът и солта. |
|
Здравословни овесени бисквити с брашно от кокос и бадеми, кокосово масло, банан и медДобавят се брашната от бадеми и кокос, овесените ядки, счуканите орехи, солта и содата за хляб. |
|
Домашен бирен хляб с маслини без мая, със содаКъм него се добавят захарта и солта, и сместа се разбърква. |
|
Домашни пърленки (хляб) на тиган (със сода и квас)Покриват се с фолио и се оставят да така за 30 минути. |
|
Точени бухти с кисело мляко и хлебна сода |
|
Кекс с портокали и корнфлейксВ дълбока купа се изсипват брашното, олиото, содата за хляб, яйцата, захарта и смленият плод. |
|
Мързелив, бърз и лесен тутманик със сода за хлябПрави се кладенче и в него се сипва олиото, яйцата (без 1 жълтък, солта и киселото мляко, разбито със содата. |
Домашен пълнозърнест хляб със сода (без мая)Пълнозърнестото брашно се смесва с содата бикарбонат и морска сол. |
Хляб с брашно лимец със сода и кисело мляко (без мая)Омесва се лепкаво тесто, което с помощта на намазнени ръце се оформя като хляб. |
Бърз пухкав бъркан тутманик със сода за хляб и сиренеТутманикът се пече 30 минути на 180 градуса. |
Пълнозърнест хляб с лимец, кисело мляко и сода бикарбонатДобавят се брашното от лимец, разбитите яйца, лененото семе, чия, сусам, трици, сол и олио. |
Ирландски соден хляб със стафидиБрашното, захарта, содата бикарбонат и солта се разбъркват в купа....С остър нож се оформя хикс в горната част на хляба и се прехвърля в намаслена тава за печене. |
|
| Страница 1 2 3 ... 7 Следваща Последна |