Рецепти за сурови рецепти

Лесни пилешки дробчета на фурна с консервирани домати и лук в глинен гювеч

Върху доматите и лука се поставят суровите, но измити пилешки дробчета и ястието се поставя във фурна да се пече при 180 градуса за 45 минути.

Пълнен агнешки бут с гъби, пушен бекон, зелен лук и подправки печен на фурна

Към готовото ястие може да се добавят бейби моркови от консерва и няколко розички сурови броколи за свежест.

Италиански солен кекс със сирене моцарела, сушени и чери домати

Печени пълнени ябълки с ядки - бадеми, орехи и тиквени семки с мед

Ако се използват сурови, добре е предварително да се запекат на сух тиган.

Печени картофи с розмарин и морска сол на скара

Картофите се слагат необелени във вряща вода и се оставят за няколко минути - трябва да останат леко сурови.

Лесна студена крем супа с тиквички и авокадо с кисело мляко, орехи и копър

При сервиране се украсява с няколко малки кубчета сурова тиквичка и накълцан магданоз.

Филета риба тон Терияки на грил / скара / барбекю

Филетата риба тон се пекат между 5 и 10 минути на страна, в зависимост дали искате да се получи по-добре изпечена или леко сурова в средата.

Печени кюфтета от бяла риба акула панирани в галета в тава на фурна

Прибавят се суровото яйце, ситно нарязаният пресен копър и подправките.

Хлебен пудинг / запеканка с фурми, стафиди и бадеми

Кюфтета от тиквички и кайма печени на фурна

Добавят се суровите пресни яйца, брашното и смлеят хляб.

Лесна салата Цезар с маруля, пържен бекон и сирене пармезан

Приготвя се дресинг от суровия жълтък, зехтина, оцета, сол и черен пипер.

Руло Стефани в бутер тесто на фурна

В купа се смесват каймата, галета, едно сурово яйце, накълцан лук, черен пипер и сол.

Беляши - руски мекици с пълнеж от кайма

Мекиците се пържат на умерена температура, за да не загорят бързо и да останат сурови вътре.

Телешки медальони от филе със сушени манатарки запържени и печени на фурна

По желание може да се направи и друга гарнитура или тиквичките да се запържат, а не да бъдат оставени сурови.

Пълнени кръгли тиквички с крема сирене и яйца

Крема сиренето, натрошеното твърдо сирене, суровите яйца и ситно накълцаният копър се смесват и с получената смес се пълнят тиквичките.

Пухкава капанска обърната баница с готови кори, сирене и газирана вода

Баницата се нарязва, така както е сурова.

Апетитка с печени чорбаджийски, червени чушки и люти чушки, домати, чесън и магданоз в марината (варена стерилизирана зимнина в бурканчета)

Суровите люти чушки се нарязват и се слагат в маринатата.

Лесен кекс / сладкиш с лимонада, яйца, орехи, стафиди и локум

Заглажда се с лъжица и отгоре се посипват сурови орехи, стафиди и парченца локум.

Спагети с бял сос от пилешко месо от гърди, броколи и заквасена сметана

Нека не се преваряват, трябва да останат леко сурови (ал денте).

Макарони с пилешко месо от гърди и гъби в млечен нишестен сос

Нека не се преваряват, трябва да останат леко сурови (ал денте).