Рецепти за сурови рецепти

Талиатели или спагети (паста) с кюфтенца от сурова наденица

Ципата на надениците се маха и смляното месо се оформя на кюфтета...

Веган сурови бонбони с фурми, какао, лешников тахан и бадеми

Фурмите се накисват предварително за 40 минути в топла вода...

Суров брауни сладкиш с фурми, кокосово масло, лешници и шоколад

По желание се украсява със сурови цели и счукани какаови зърна, както е показано на снимката.

Сурова зимна тиквена крем супа с авокадо, чесън и джинджифил

Тиквата се изпича, докато омекне...

Печено кисело зеле със сурова наденица или суджук на фурна под фолио

В загрятото в дълбока тенджера олио се задушава ситно нарязаният лук...

Бърз и лесен суров домашен чийзкейк с крем от пресни ягоди, сладко от ягоди, течна сметана и маскарпоне без печене

Бисквитите се счукват на ситно в хаванче или се смилат в блендер и се размесват с мекото масло, смлените ядки и захарта...

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

Телешкото и свинското месо се нарязват на много дребни парченца...

Сурови ябълкови бонбони (топчета) от сушени плодове и бадеми с мед и канела

Суровите бадеми се пасират, докато станат на ситен прах.

Сурови домашни бонбони / трюфели / топчета от сушени плодове (смокини, стафиди, фурми), орехи, бадеми и кокос за десерт

Суровите бадеми и орехите се пасират отделно, а после към тях се добавят и омекналите сушени плодове....Тази рецепта е подходяща за хора, следващи принципите на суровоядството.

Домашни веган сурови бонбони с мед, какао, слънчогледов или сусамов тахан, лешници, бадеми и лешници

В кухненси робот или блендер се смилат бадемите и лешниците (може да се използват и други ядки по избор)...

Домашни веган сурови бонбони с фурми, какао, сусамов тахан, кашу, бадеми и лешници

Фурмите се накисват предварително за 40 минути в топла вода, след което се обелват и костилките им се отстраняват...

Домашни веган сурови бонбони с фурми, орехи, кашу и какао (без рафинирана захар)

По желание веган суровите бонбоните могат да се потопят в разтопен черен шоколад и по този начин ще са с глазура.

Традиционна рецепта за спагети Карбонара със свински бузи (гуанчале)

По желание във всяка порция се слага по един суров жълтък при сервиране, за по-богат вкус.

Задушено пилешко филе с ананас, соев сос, мед, джинджифил и сурово кашу на тиган

Пилешките филета се запържват за кратко от всички страни в зехтина, след което се изваждат от тигана и се нарязват на късове...

Смилянски боб (фасул) печен на фурна със сурова наденица и праз лук

Отгоре се слага суровата наденица и се пече, докато остане на мазнина.

Пюре от кафяв ориз с печени и сурови чушки

Суровите чушки и лукът се нарязват и се сваряват в подсолена вода.

Класическа (обикновена) селска сурова кисела туршия с чушки зелени домати моркови зеле карфиол целина и лук в бидон

Салата от сурови тиквички с песто

Домашно веган оризово мляко от суров ориз

Оризът се накисва в гореща вода между 2 и 4 часа...