Рецепти за цитрусови плодове

Великденски симнел кейк (Великденска торта) със сушени плодови и марципан

Добавят се сушените плодове и цитрусовите корички и тестото се разбърква с помощта на шпатула.

Сладкиш щолен за Коледа със сушени плодове и бадеми

Ядките са нарязват, разбъркват се с отцедените стафиди, сушените боровинки, цитрусовите корички и подправките....Тестото се омесва още веднъж, добавят се ядките и плодовете, отново се премесва, покрива се и се оставя да втаса на топло.

Италианска оризова торта със стафиди, орехи и цитрусови корички

Слагат се също цитрусовите корички, орехите, стафидите и ликьора.

Сладкиш от канелени рулца с ароматни подправки и цитрусови корички

Цитрусово реване с брашно, грис, яйца и захарен сироп

Фурната се загрява на 180 градуса...

Цитрусово пиле с портокал, лимон, балсамов оцет и розмарин на грил

Зеленият лук се нарязва на ситно...

Класическа рецепта за сладкиш щолен за Коледа или Бъдни вечер (с мая)

Ядките са нарязват, разбъркват се с отцедените стафиди, цитрусовите корички и подправките....Тестото се омесва още веднъж, добавят се ядките и плодовете, отново се премесва, покрива се и се оставя да втаса на топло.

Захарен сироп от нар и портокал - подходящ за коктейли, десерти или дресинг за салати

С помощта на сокоизтисквачка за цитрусови плодове се изцежда сокът им.

Пухкава сладка ябълкова баница с готови точени фини кори, галета, заквасена сметана и стафиди

Ябълките се настъргват и смесват със стафидите, настърганата кора от цитрус, разбитите яйца със захарта, сметаната и коняка .

Панпепато / Панфорте - луксозен италиански десерт от Сиена с какао, черен шоколад, бадеми, и мед

Използвайки най-ценните и скъпи съставки, налични по онова време (ядки, цитрусови плодове, подправки и най-вече какаото), монахините създали куполообразна торта, покрита с разтопен шоколад и кръстили творението си на папата.

Струфоли десерт - италиански коледни пържени бухтички от Неапол

Брашното, захарта, цитрусовите кори, сода и бакпулвер се разбиват с миксер с приставка за тесто.

Великденски козунак със сушени череши

Слагат се цитрусовите корички от портокал и лимон....Всяка леко се разточва и се поръсва със сушени череши, като могат да се добавят и други сушени плодове по желание – стафиди, боровинки.

Лесно желирано парфе / сладкиш от варена тиква, извара и орехи за десерт

Прибавят се изварата, ванилията, 2/3 от настърганите кори на цитрусовите плодове и отново се разбива до получаването на хомогенна смес.

Карудопита (Karydopita) – гръцки сладкиш / кекс с галета, орехи и захарен сироп

Предлага се в различни версии, които основно комбинират брашно, смлени орехи, цитрусови кори, алкохол и смес от различни подправки.

Домашен козунак с шоколад, сметана и орехи във форма за кекс

Последно в тестото се въвежда настърганата кора от цитрус....Съвет: В тестото на този кейк можете да прибавите сушени плодове - кайсии или смокини.