Рецепти за зеленчукови пюрета

Пюре от патладжан с печени чушки, лук, чесън и магданоз за гарнитура

Пюрето се разбърква и се сервира.

Картофено пюре на фурна с риба тон, гъби и сирене пармезан

Към пюрето, още докато е горещо, се добавя малко масло и се разбърква, за да се разтопи.

Пюре от маслини / маслинова паста с лук, чесън и магданоз

Прибавя се и маслиновото пюре.

Ароматно картофено пюре с босилек, розмарин и магданоз (без прясно мляко и без масло)

Смесват се с картофите, солта и черния пипер и се смачкват на пюре.

Пюре от карфиол и картофи с мляко и течна готварска сметана (гарнитура за риба и пиле)

Пюре от гъби с масло, брашно и прясно мляко

Пюрето се подправя със сол и черен пипер и се разбърква добре.

Картофено пюре с ябълки, течна сметана и масло (гарнитура за пържоли, кюфтата и риба)

Пюре от сладки картофи със сметана, индийско орехче и джинджифил

Сладките картофи се обелват и се нарязват на кубчета...

Пюре от моркови с масло, прясно мляко и жълтък

Пюрето се вари, докато се сгъсти.

Картофено пюре с бадемово, оризово или друго ядково мляко

Готовото картофено пюре се сервира като гарнитура на почти всичко - месо, риба, скара.

Пюре от спанак с прясно мляко, масло и брашно

Пюрето се оставя да покъкри около 5 минути и се подправя със сол и черен пипер.

Пюре / разядка от нахут с майонеза, зехтин, чесън и лимон

Прибавя се нахутеното пюре и се подправя със сок от лимон, зехтин и сол на вкус.

Люто пюре с домати, чушки и магданоз (зимнина)

Пюрето се вари, докато се сгъсти до желаната консистенция.

Гарнитура от картофено пюре с карамелизиран лук за пържоли, кюфтета и риба

Картофеното пюре се разбърква и се подправя с накълцан магданоз на вкус.

Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Пасира се, докато се получи пюре и се прибавят сусамовият тахан, смленият чесън и накълцаният магданоз .

Картофено пюре със зеле, зелен лук и сметана по ирландска рецепта

Пюрето се посолява на вкус.

Картофено алиго (пюре) със сирене моцарела и готварска сметана

Картофите се намачкват на пюре и се добавя скълцаният чесън и подправките.

Картофено пюре със синьо сирене и заквасена сметана

Добавя се топла вода на малки порции, така че пюрето да стане с желаната консистенция.

Картофено пюре с прясно мляко и краве масло - класическо

Пюрето се овкусява със сол и черен пипер на вкус.