Рецепти за алкохол

Ванилово Тирамису без яйца и алкохол с бишкоти, маскарпоне и сметана

Маскарпонето, течната сладкарска сметана, пудрата захар и ванилията се поставят в дълбока купа и се разбиват до получаването на гладък крем...

Пилешко филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Пилешкото филе се начуква, за да стане още по-крехко, след което се накисва в маринатата, получена от разбитите водка, прясно изцеден лимонов сок, пресован чесън, зехтин, мед и сол...

Пилешко бон филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Приготвя се марината от водка, пресен сок от лимона, счукан чесън, зехтин, мед и сол...

Коктейл Summer Fruit Sour с джин, ликьор касис и сок от боровинки

Шот Ангелска черешка с крем какао, черешов ликьор и сметана

Плодова салата от портокали, грейпфрути и ябълки с ванилов яйчен крем

Коледен коктейл - кремообразно яйчено мартини

Наливат се яйчният алкохол, водката и ликьорът амарето.

Домашен екстракт от ванилия само с две съставки

Ромът може да бъде заменен с бренди или бърбън Комбинирайте алкохола и цели ванилови шушулки в прозрачен, чист буркан с широко гърло.

Домашен ликьор кафе

Ванилията и кафето на прах се заливат с алкохола и се оставят да се накисват 7 дни.

Коктейл Apricot Dream с тъмен ром, трипъл сек ликьор и кайсиево бренди

Алкохолът и сокът от ананас се разбиват в шейкър пълен с лед.

Пипала от калмари със сос от бяло вино, чесън и масло на скара или грил

Сосът се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер и се оставя да се готви още около минута, докато алкохолът се изпари.

Кавърма със свинско месо, червени чушки, домати, лук, люта чушка и бяло вино

Добавя се и чаша бяло вино и се оставя за още малко на огъня, за да се изпари алкохола.

Коктейл Джента (Ginthe) от джин, мента и спрайт

В шейкър се поставят няколко бучки лед и джин и се разбива за кратко, докато алкохолът стане студен, но ледът не е разтопен напълно.

Ризото с гъби кладница, спанак и ориз арборио

След това са налива виното и когато алкохолът поизври, се слагат нарязаните спанак, магданоз и риган.

Кремообразно ризото с ориз Арборио, гъби манатарки и пармезан

Когато алкохолът се абсорбира, на порции се добавя от горещия бульон и оризът се готви, докато омекне и поеме течността.

Ризото с ориз Арборио, пиле и пармезан

Налива се виното и когато алкохолът се изпари, на части се добавя пилешкият бульон.

Ризото с пиле, гъби печурки и сметана

Когато алкохолът се изпари, на части и при непрекъснато бъркане се налива бульон.

Кебап с риба сом, ориз, целина, лук, моркови и червено вино

Изчаква се алкохолът да се изпари, овкусява се със сол и червен пипер и се налива 1 литър вода.

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

Налива се червеното вино и когато алкохолът се изпари, се добавят доматите от консервата, захарта, канелата, карамфил и дафинов лист.