Рецепти за риба на грил

Печена пъстърва с лимон, босилек, розмарин и зехтин на скара / грил

Рибите пъстърви се натриват със сол и се намазват със смес от зехтин, розмарин и босилек....Пъстървите се пекат на добре загрята скара или грил за по около 5 минути и от двете страни.

Маслена риба на скара с гарнитура от лимонов ориз Басмати

Фолиото се завива като пакети и рибата се пече на загрята скара или грил тиган за около 10 минути на страна.

Печено филе от лаврак на скара (или грил тиган) с френски сос от каперси, лук и чери домати

Върху грил тиган се слага лист алуминиево фолио....Рибата се пече по около 5 минута на страна.

Печена риба лаврак с портокал, лимони, резене (фенел) и каперси на фурна

След това рибите се слагат в тава и се пекат около 15 минути в загрята фурна на програма за грил.

Мариновано филе от сьомга с балсамов оцет, лимонов сок, чесън и розмарин на грил / скара

Скара или грил тиган се загряват на средна температура и леко се намазнява....Филетата сьомга се запичат на загрятата скара, докато рибата промени цвета си чак до центъра - отнема около 4 минути на страна.

Сочни мариновани калмари печени на плоча или грил тиган със зехтин, чесън и мащерка

Овкусените калмари се пекат за около 2 минути от всяка страна на плоча или грил тиган.

Люти скариди на скара, грил или барбекю мариновани в чесън, сос Уорчестър, зехтин и лимон

Бургер кюфтета от сьомга с яйца, магданоз и лимонов сок

Запичат се за около 4-5 минути на страна в загрят грил тиган.

Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю

Пикантни шишчета със сьомга и ананас

Продуктите се нанизват на шишове и се пекат на грил до пълна готовност.

Гарнитура от печени зеленчуци на грил тиган - чушки Сиврия, тиквички, патладжан

Измиват се, подсушават се и се пекат в тиган тип грил поотделно до пълна готовност....Нареждат се в порционна чиния или се използват за гарнитура на риба, скара или друго месо.

Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесън

Пъстървата се почиства и изпича на грил тиган, но не до пълна готовност....За рецептата може да се ползва пъстърва, лаврак, ципура, толстолоб или друга любима риба.

Пълнени калмари със сирене, булгур и каперси на грил тиган

Намазват се със зехтин и се пекат на сгорещен грил тиган за около 3 минути на страна.

Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна

Сьомгата се запича на грил тиган и се гарнира със салатата.

Салата айсберг със запържени на тиган калмари и скариди и дресинг от пушена сьомга, аншоа, горчица, лимон и кисело мляко

На грил или на тиган се запичат калмарите и скаридите.

Салата Цезар с прясно филе от сьомга, маруля, пармезан, чесън, сос Уорчестър и яйца

Запича се на грил тиган до златисто за няколко минути.

Салата тип Ропотамо (закуска) с печена скумрия, грах и боб от консерва, моркови, печени червен чушки, кисели краставички, доматен сос и червен лук

Скумрията се почиства и се изпича на грил тиган или скара....Отцедените боб и грах, нарязаните кисели краставички, чушки и лук, доматенот сос, морковите и нарязаната риба се слагат в купа.

Печено филе от ципура на скара с френски сос от каперси, лук и чери домати

Лист алуминиево фолио се слага върху грил тиган и се намазва с масло.

Панцанела - италианска салата с домати, краставици и крутони

Зеленчуците се смесват в купа и към тях се прибавя отцедената от соса консервирана риба тон ....Хлебчетата се изпичат на грил за не повече от 6-7 минути.

Рулца от тиквички с пушена сьомга и крема сирене

Грил тиган или скара се загряват.