Рецепти за ястия

Бриам – класическо гръцко ястие със запечени зеленчуци – домати, картофи, патладжан и тиквички на фурна

Това типично гръцко ястието може да се консумира като основно ястие или като гарнитура към различни месни ястия.

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Йемиста или гемиста е гръцко ястие, традиционно състоящо се от зеленчуци като домати, патладжан и зелени чушки, които са пълнени с ориз и вътрешната част на зеленчуците.

Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър

Ястието обикновено е щедро подправено с лимонов сок и зехтин и лесно се адаптира с допълнителни съставки като пресен лук, нахут, праз и разнообразие от билки и подправки.

Традиционно гръцко ястие с пълнени цветове от тиквички с ориз и домати

Ястието се сервира по желание с лъжица кисело мляко отстрани.

Агнешко клефтико – традиционно гръцко ястие с агнешко месо и зеленчуци в пергаментов плик

Връзва се с готварски конец, така че ястието да се затвори плътно.

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

Това ястие обаче носи името си от италианското „pasticcio“ - пай с паста и рагу.

Стифадо - гръцко ястие с телешко месо, малки лукчета арпаджик, вино и винегрет

Ястието се подправя на вкус със сол и черен пипер.

Тайландско ястие Pad Gra Prow – запържена говежда кайма със зеленчуци и ароматни подправки

Сместа се изсипва при каймата и ястието се готви още около 4-5 минути, докато сосът се сгъсти.

Бърза и лесна рецепта за тайландско ястие Пад Тай с оризови нудъли, скариди и зеленчуци

Ястието се разбърква, докато съставките се комбинират и се поднася.

Ястие за 20 минути - запържени телешки хапки с чушки и лук на тиган

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Бързо и лесно ястие – зеле с бекон на тиган

Добавя се малко масло и по желание сос табаско, ако желаете ястието да е по-пикантно.

Пике мачо (Pique A Lo Machо) – традиционно боливийско ястие с говеждо месо, наденица и пържени картофи

Добавят се лукът, доматите и твърдо сварените яйца и ястието се сервира.

Манестра - гръцко ястие с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета

Ястието се сервира с натрошено сирене фета.

Пирян - постно родопско ястие с картофи, ориз и домати

Това вкусно и постно родопско ястие се приготвя като най-напред лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото в дълбок тиган.

Индийско вегетарианско ястие - Кхичди с ориз, черен боб, чушки, куркума и кимион

Ястието се залива със запръжката и се сервира горещо.

Лахмаджун - класическо турско ястие тип пица с кайма

Веган ястие от тофу със сос с фъстъчено масло, соев сос, джинджифил и чили

Тофуто се притиска с кухненска кърпа, за да излезе излишната течност...

Буритос кон пойо - мексиканско ястие с тортила, пиле, ориз, бекон и сирене гауда

Оризът се сварява...

Птиче гнездо - ястие с пилешки воденички, гъби, кашкавал и талятели на фурна

На втория етап съставките на ястието се смесват и на него му се придава завършен вид.