Миш-маш

Червените чушки се нарязват на парченца и се задушават в горещото олио до омекване.

Овчарски гювеч с чушки, домати и сирене на фурна

Гювечът се поднася горещ и поръсен със ситно накълцан магданоз.

Пролетни пълнени пресни зелени чушки с яйца и сирене на фурна

Приготвя се плънката, като се натрошава сиренето и се смесва с разбитите яйца, ситно накълцания магданоз и пресования чесън.

Салата с печени чушки, чесън и магданоз

За тази рецепта могат да се използват и консервирани белени червени чушки.

Имам баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати

След това се измиват и подсушават и изпържват в сгорещения зехтин....В тава се редят на пластове патладжани, чушки, лук и домати, като между пластовете се поръсва със сол, счукан чесън и нарязани на ситно копър.

Вкусен миш маш - класическа рецепта със зелени чушки, яйца и сирене

Чушките се изпичат, обелват се и се нарязват на едри парчета.

Яйца чукнати в чушка, задушени под капак

Зелената чушка се измива и почиства от дръжката и семките.

Пълнени зелени чушки с кайма и ориз на фурна

Добавя се оризът и когато се запържи, се налива една чаша топла вода.

Печени белени червени чушки панирани с яйца, галета и брашно

Пържат се до златисто от двете страни в олиото.

Постни пълнени чушки с гъби

Добавя се оризът и водата.

Панирани червени чушки

Печените белени червени чушки се потапят в разбитите и посолени яйца и се овалват в смесените брашно и галета.

Пържени чушки с бамя в доматен сос

Чушките се нарязват на едри кубчета и се запържват в олио за около 10 минути, докато омекнат, като се бъркат.

Пълнени червени камби с ориз и кайма на фурна

След това се добавя оризът, белените и нарязани на кубчета домати, а също и доматеното пюре.

Пълнени чушки с кайма и ориз с бял сос на фурна

Добавят се и настърганите домати и оризът, и се готви, докато се получи еднородна смес и течността на доматите се поизпари.

Пълнени чушки и сарми от лапад с кайма и ориз на фурна

Към тях се добавя каймата и се разбърква, докато тя стане на парченца.

Разядка (пастет, дип) с печени чушки, патладжани, домати и чесън

Доматът се бланшира, за да се обели по-лесно.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, моркови и ориз с доматен сос на фурна

Чушките се подреждат в тавичка и се заливат със соса.

Пълнени чушки по мексикански с говежда кайма, домати и ориз

Добавят се накълцаните домати и свареният ориз и ястието се оставя да заври.

Пиперки бюрек с печени чушки, варени яйца, сирене и кашкавал

Приготвя се смес от настърганите сварени яйца, кашкавал и натрошено сирене.

Гриловани зеленчуци (патладжан, тиквички и чушки) с марината от балсамов оцет, чесън и зехтин

Печени пълнени чушки със сирене и домати

Пълнените чушки се подреждат в тава или йенско стъкло.

Люти чушки в бекон

Чушлетата се увиват в бекона, нареждат се в намазнена тава и се пекат на фурна, докато беконът стане златист.

Пълнени червени чушки с телешка кайма и ориз на фурна

Към тях се добавя телешката кайма и се разбърква, докато тя стане на парченца.

Пикантен доматен сос с люти чушки и уорчестър

Лукът се наязва на ситно и се запържва в зехтина, заедно с чесъна и лютите чушки.

Чушки бюрек с шунка и маслини по гръцки

Чушките бюрек се пекат около 20-25 минути в умерена фурна.

Лютивка със зелени чушки

Лютивката е великолепна добавка към всяко ястие и може да се сервира като лют сос, да се добавя в сандвичи или да е онзи апетитен детайл на трапезата ви, който да овкуси месните ястия.

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза

Бобът се накисва от предишната вечер, след което се сварява, като първата вода му се сменя.

Топеница от извара и чушки

Пълномасленото кисело мляко, изварата, печените белени червени чушки и почистеният от люспите чесън се поставят в блендър и се пасират до получаването на гладка смес.

Салата с чушки, авокадо и копър

Нарязват се на ситни кубчета и се смесват с нарязаното на кубчета авокадо, ситно нарязания червен лук и копъра.

Постни пълнени чушки с кус-кус и стафиди

След това към него се добавят стафидите, ситно нарязаната свежа мента, зехтинът, черният пипер и запърженият лук.

Лютивка от червени чушки

Лютите червени чушки се изпичат за кратко от двете страни и дръжките им се отстраняват.

Постни печени червени чушки пълнени с качамак, сирене, яйца и грах

Смесва се с яйцето, натрошеното сирене, граха, солта, черния пипер, ситно нарязания пресен босилек и счукания чесън.

Пълнени (гнетени) сушени чушки с намачкан бял боб, орехи и червен лук на фурна по врачански / северняшки

готовият боб и се отцежда, добавя се сол на вкус и се счуква.

Фритата със сирене, яйца и зелени и червени чушки

Готовото ястие се нарязва на парчета и се сервира.

Печени люти чушлета в буркани без варене (с оцет, олио, захар и чесън)

Солени бисквити с червени чушки

Прибавят се разбитото яйце и мекото масло.

Панирани червени чушки бюрек - класическа рецепта

Половината от яйцата с еразбивта с вилица и се смесват с натрошеното сирене....След това се разбиват останалите яйца, нужни за панировката.

Кълцана салата с краставица и червени чушки

Смесват се със ситно накълцания магданоз и салатата се овкусява с оцет, олио и сол.

Постен и лесен гювеч с картофи, чушки, домати и магданоз

В дълбок тиган в олио се задушава ситно нарязаният лук, а щом омекне, към него се прибавят нарязаните на средни парчета червени чушки, обелените и нарязани на кубчета домати и ситно нарязаният магданоз.

Разядка малиджано с печен патладжан и зелени чушки

Разядката се разбърква и се сервира с препечен хляб.

Постни печени червени чушки пълнени с полента, сирене, и яйца

С нея се напълват печените червени чушки, нареждат се в намазнена тава, поръсват се с масло гхи и се пекат до пълна готовност.

Салата от боб с печена червена чушка, наденица и пушен червен пипер

Към него се прибавят нарязните на кубчета печени белени червени чушки, зелените пресни чушки и червеният лук.

Салата от печени пиперки (чушки) с оцет и магданоз

Нареждат се в салатени чинии, посоляват се и се поръсват с олио, счукан чесън, оцет и нарязани магданоз.

Гореща / варена марината за пукани (печени) люти чушки от оцет, олио, захар и сол в буркани за зимата

След това се разпределят пуканите чушки, отново чесън и магданоз и така докато се напълни буркана.

Вкусна супа от печени чушки

Печените червени чушки се пасират с помощта на блендер.

Постни пълнени сушени чушки с боб на фурна

Бобът се сварява до пълна готовност.

Айвар от червени чушки, патладжан и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Запържват се в загрято олио, докато сместа се сгъсти.

Пълнени чушки (пиперки) с ориз, кайма, морков и подправки печени на фурна

Каймата също се задушава, докато се раздроби.

Зеленчуково смути с домати и чушка

В блендер се постaвят обелената и нарязана на едро краставица, нарязаният на четвъртинки домат, почистената от дръжката и семките червена чушка, киселото мляко, прясно изцеденият сок от лимона, а също и пресните сокове от ябълки и моркови.

Постни пълнени сушени чушки с боб и нахут от консерва на фурна

Нареждат се в тавичка, поливат се малко олио, така че да не загорят и се слагат на фурна загрята до 180 градуса, за 25-30 минути.

Класическа рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз без запържване на фурна

Каймата, ситно нарязаният лук и размитото в малко вода доматено пюре се слагат в тавата за готвене и се размачкват с вилица.

Пълнени постни чушки с ориз и зеленчуци на фурна

Всичко се разбърква и се държи на котлона, докато оризът поеме течността на домата.

Смолянска салата с червен (кафяв) боб, печени чушки и червен лук

Червеният боб се сварява и отцежда.

Киш с печени чушки

Дъното на формата се покрива с хартия за печене.

Пълнени чушки камби (пиперки) с кайма, ориз, гъби и моркови готвени в мултикукър

Избира се програма за пържене и се настройва време 15 минути.

Пълнени сушени чушки (пиперки) с намачкан варен боб (фасул) и гъби манатарки на фурна

Заливат се с водата от боба.

Лесна домашна разядка катък с извара, печени червени чушки, майонеза, овче мляко, чесън и орехи

Чесънът се счуква, както и орехите, а печените чушки се нарязват на малки квадратчета.

Чушки камби с пикантен доматен сос в буркани за зимата

Камби чушките се измиват добре и се почистват от семената.

Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко

Наливат се 100 мл вода и каймата се бърка, докато се раздроби.

Домашно ароматно масло с магданоз и червена чушка

Накрая се слага накълцаният магданоз и отново се разбърква.

Бърза туршия със зеле, чушки, карфиол и моркови

Нудъли със зеленчуци (броколи и чушки) по китайски със соев сос

Щом сосът кипне се слагат нудълите в тигана и всичко се разбърва.

Пъстра салата с жълти домати, краставици, чушки, маслини и сирене

Чушката се почиства и се добавя към останалите зеленчуци.

Слънчева туршия от чорбаджийски чушки с оцет, сол и захар

Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина)

Отгоре се поставят нарязаните на ленти зелени чушка и морковите - нарязани на кръгчета.

Шакшука - миш маш със зелени и червени чушки

Добавят се скълцаният чесън и нарязаните зелена и червена чушка.

Туршия от зелени чорбаджийски чушки (пипер) сиврия с оцет

На дъното на бурканите се слагат от накълцаните целина, магданоз и хрян.

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле моркови и краставички

Пълни се с толкова, че да остане един пръст под горния ръб.

Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна

Прибавят се нарязаните на ситно домати.

Айвар от червени чушки, домати и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Заедно с чери доматите се нарязват на дребно.

Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна

При поднасяне се поръсват с останалия ситно нарязан магданоз.

Пълнени пресни зелени чушки с крема сирене и копър

Чесънът се счуква, а магданозът се накълцва на ситно.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Пържи се около 7-8 минути като се бърка, така че да не се получат големи топчета месо.

Кисели чорбаджийски чушки в марината от олио, оцет и копър – стерилизирани в буркани (зимнина)

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Слагат се на редове като между всеки ред се разпределя наситнен чесън и зърна черен пипер.

Пикантен сос от чушки, пресен кориандър, чесън, мед, кориандър и лимон

С помощта на блендер или кухненски робот се нарязват добре червените чушки, чесънът, коренът от джинджифил и листата от кориандър.

Миш маш - оригинална класическа рецепта с печени червени чушки, яйца, домати и сирене

Щом сиренето се поразтопи и се прибавят яйцата.

Домашна лютеница само с домати и червени чушки

Чушките се опичат, обелват се и също се смилат на машинка.

Кьопоолу с патладжан, червени чушки и домати – рецепта от Силистра

След това продуктите заедно с лука се нарязват на ситно и се смесват.

Домашен песто сос от зелени маслини, босилек, печени чушки и чесън

Листата босилек, почистените печени чушки, обезкостените зелени маслини и разделеният на скилидки чесън се слагат в блендер или кухненски робот.

Крем супа от домати, червени чушки и лук

Щом омекнат, в тенджерата се слагат и нарязаните домати, бульонът, захарта и босилекът.

Чушки бюрек с извара на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер и се добавя ситно нарязан магданоз.

Мързеливи чушки бюрек на фурна

Настъргва се кашкавал отгоре и се пече на умерена фурна за 15 минути.

Пържени зелени чушки с яйца

Запържват се в сгорещено олио при периодично бъркане, за да не загорят.

Пържени зелени чушки с доматен сос и магданоз

Пържени червени чушки с чесън и магданоз

В хаванче се счуква чесънът, солта, пипера и листата от магданоза.

Салата от домати, чушки, пилешко филе и варени яйца

Смесват се доматеният сок с олиото, солта и черния пипер.

Дунавска туршия със зеле, чушки, моркови и домати

Добавят се нарязаните на ситно целина и магданоз, както и зърната черен пипер.

Топеница (разядка) от печени чушки, цедено кисело мляко, сирене и варени яйца

Салата от зеле, чушки, ябълка, авокадо и скариди

зелената чушка се нарязва на сламки, червената - на кубчета, авокадото и ябълката - също на кубчета.

Печени чушки бюрек с тофу на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер и се добавя ситно нарязан магданоз.

Мариновани чушки

Продуктите за маринатата (без оцета) се кипват за 5 минути.

Мариновани пържени чорбаджийски чушки

Пържат се във врящо олио – маслена баня, докато не си сменят цвета.

Мариновани червени чушки с чесън

Чесънът се почиства и едната половина се пресова, а другата – нарязва на едро.

Апетитка с чорбаджийски чушки (зимнина)

Чушките се опичат.

Запържени чушки с яйца, сирене и сметана

Чушките се задушават за около 7-8 минути, или до омекване и зачервяване.

Северняшка апетитка с чушки капия (зимнина)

Доматите се попарват за кратко във вряла вода.

Салата от чушки, портокал и авокадо

Прави се дресинг от сока на лимона и пасирана връзка мента. Салата се подправя с дресинга.

Лютика в бурканчета за зимата с печени люти и обикновени червени чушки, чесън, копър и магданоз

В машинка за мелене на месо се смилат изчистените люти чушки, червените чушки, магданозът и копърът, също и чесънът.

Разядка с пържени чушки, кисело мляко, чесън и червен пипер

Добавят се изпържените чушки, черен пипер, сол и сминдух.

Панирани печени чушки с яйца и брашно – класическа рецепта

Могат да се използват и вече опечени чушки.

Пърженица с чушки, домати и патладжан

След това се изпържва до златист загар.

Мариновани чушки камби на фурна със олио, захар и сол

Притискат се добре и се поливат със сока от печенето.

Рататуй с тиквички и зелени чушки

Лукът се нарязва на ситно, доматите също.

Печени чушки със сирене, кисело мляко и яйца на фурна (вегетарианско)

Ястието се слага във фурната и се пече до зачервяване.

Мариновани стерилизирани цели чушки камби (пипер) с аспирин за зимата (зимнина)

Гозба от зелени чушки камби и кюфтенца

Налива се вода, слага се бульонът и щом заври, се пускат кюфтенцата, приготвено от каймата, смесена с кимиона, чубрицата и ориза и оваляни в брашно.

Лютика с чушки, домати и винен оцет

Лютиката се напълва в буркани и се затваря с капачки.

Пърженица с чушки, извара и яйца

Запържват се в загрята мазнина заедно с накълцаните целина и лук.

Мариновани дребни червени чушки камби пълнени със сирене в буркан

Приготвя се плънката, като крема сиренето и натрошеното сирене се разбъркват.

Пържени мариновани чушки върхари в буркани (зимнина)

В буркани предлагат няколко парченца чесън, магданоз, целина и черен пипер на зърна.

Печени зелени чушки сиврия на фурна

Когато чушките са изпечени и от двете страни се слагат в тенджера с капак, за да се задушат.

Панирани чушки в брашно и яйца със сос от счукан чесън, сол и оцет

Консервирани стерилизирани печени камби / червени чушки с аспирин, олио, чесън, оцет и захар

Във всяка чушка се слага по-малко от олиото, оцета и захарта и скилидка чесън.

Пълнени чушки с кайма и черен боб от консерва - рецепта за Хелоуин

Чушките се срязват внимателно около дръжката и се отстраняват.

Пълнени чушки с яйца и наденица

Тава се покрива с хартия за печене и се нареждат почистените чушки с отвора нагоре.

Салата от печени червени чушки с каперси и маслини

Чушките се слагат в тава, покрита с фолио и се пекат на 200 градуса на горен реотан.