Рецепти за телешко с манатарки14 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 |
Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане
Продукти:
|
Рецепта:Най-напред се сварява телешкият джолан с кост (2 кг), като се поставя в тенджера под налягане,... |
Талиатели / фетучини с телешка кайма, доматено пюре и манатаркиСушените манатарки се накисват във вода....Телешката кайма се запържва в загрято масло. |
|
Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сосШунката се нарязва на ситно, а манатарките на тънки ивици....След няколко минути се добавя телешката кайма и се готви, докато започне да променя цвета си. |
|
Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатаркиМанатарките се нарязват на полумесеци и се задушават за няколко минути в маслото ....Телешките стекове се изпичат на скара. |
|
Телешки медальони от филе със сушени манатарки запържени и печени на фурнаСухите манатарки се смилат на ситно....Телешкото филе се нарязва на медальони и се маринова в приготвената смес за един час в хладилник. |
Задушен телешки език със сушени манатарки и винен гъбен сос със сметанаТелешкият език се слага в тенджера, заедно с нарязаният на едро лук, сушените гъби манатарки, дафинов лист, черен пипер на зърна и бахар. |
Телешки медальони увити в бекон с картофено пюре с манатарки и сос от синьо сиренеМанатарките се нарязват на едро и се запържват в загрято масло до златист загар....Телешките медальони се почистват и се подсушават. |
Ризото с ориз Арборио с телешко месо, пармезан и сушени манатарки със зеленчуци – лук, моркови, целина и чесънСлага се телешкото месо....Сушените манатарки се заливат с гореща вода. |
Ароматни бавно печени телешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби манатарки, кисели краставички и топено сирене на фурнаПодправките – чубрицата, сушеният магданоз, червеният пипер и черният пипер се смесват и с тях се натриват начуканите телешки пържоли....В гювеча се слагат половината нарязани гъби манатарки. |
Панирани телешки котлети с гъбен сос от сушени гъбиЯйцата се разбиват със сол и черен пипер и телешките котлети се потапят в сместа, след това се овалват в галетата....Сушените манатарки се накисват за около 10 минути в 1 чаша вода, след което се отцеждат. |
|
Гъбен сос от манатаркиМанатарките се почистват и се нарязват на ситно. |
|
Печен свински или телешки джолан по манастирски с гъбен сос от манатарки, бяло вино и кисели краставички върху пържени картофкиДжоланът се сварява с бахар и дафинов лист... |
Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезанПресните гъби печурки се измиват, нарязват се на малки парченца и се запържват с 60 мл зехтин... |
|
Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурнаКогато станат златисти на цвят, се добавят телешката и свинската кайма....Добавят се накълцаните сушени манатарки. |
| Страница 1 |