Рецепти за телешко месо с гъби

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и ориз

Телешкото месо се нарязва на едри парчета и се задушава в олиото и малко вода, след което се изважда.

Телешки медальони с гъби и пържен хляб

Върху телешките медальони се поставят задушени в масло гъби, подправени със сол и черен пипер.

Телешка кайма с гъби, бекон и пушено сирене в гювечета на фурна

Добавят се отгоре гъбите и се слага резен масло.

Телешки черен дроб с гъби на фурна

Телешкият дроб се разделя на парчета, които се овалват в брашно и се запържват от всички страни в олиото.

Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Оставя се да къкри още 30-40 минути до пълното омекване на месото.

Телешко (свинско) шкембе на фурна с гъби, кашкавал и червено вино

Всичко се прехвърля в тавичка и се запича за 15 минути в загрята до 180 градуса фурна.

Крехки телешки медальони с гъби печурки

Телешкото месо се реже на пържоли, които се начукват, натъркват се със сол и черен пипер,овалват се в брашно и се пържат за кратко на силен огън в сгорещена мазнина.

Печени телешки пържоли с гъби и сметанов сос в гювеч

Телешките пържоли се начукват и посипват с подправките и соевият сос.

Пикантна телешка кайма с гъби и кренвирши в гювечета

Телешката кайма се омесва с яйцата и подправките и се прибавят настърганият кашкавал, нарязаните на колелца кренвирши и нарязаното на кубчета пушено сирене.

Горски гювеч с телешко месо, гъби и ориз на фурна

Добавят се половината домати от консерва и 1 чаша вода.

Телешко с ориз на фурна

Към него се добавя ситно нарязаният лук, заедно с морковите, нарязани на колелца, и разполовените гъби.

Телешки пържоли на скара със сос от диви гъби

Телешките пържоли се посоляват и подправят с черен пипер.

Телешки пържоли с гъбен сос в гювеч

Пържолите се начукват и овалват в брашно.

Пълнени телешки пържоли на скара с лук и гъби

Когато омекнат, се сипва виното, овкусява се със сол, черен пипер и чубрица и се оставя да къкри за още 10 минути.

Телешки стек с манатарки

Манатарките се нарязват на полумесеци и се задушават за няколко минути в маслото.

Винен кебап с телешка глава

Обезкостената телешка глава се поставя в тава, заедно със ситно нарязаните лук, чесън, олио, свинска мас и масло.

Задушени телешки пържоли от шол с ароматен сос

Нарязва се телешкият шол на пържолки с дебелина около 1 см.

Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо, гъби, домати, бяло вино и сметана

Лукът се нарязва на много ситно и се задушава в олиото до омекване.

Нестинарски гювеч с телешка кайма и гъби в гювечета на фурна

Приготвя се сос от задушените в олиото ситно нарязани лук, моркови и обелени домати, заляти с червеното вино.

Крехко телешко от джолан задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки

Най-напред се сварява телешкият джолан с кост, като се поставя в тенджера под налягане, залива се с вода, колкото да покрие месото, и се сварява за два часа до пълното омекване на телешкото.

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски

Щом омекне лукът, се добавя нарязаният на кубчета телешки черен дроб, а също и гъбите, нарязани на филийки, ситно накълцаните люти чушки, чиито семена са отстранени, подправките и червеното вино.

Телешки черен дроб със сланина и гъби на фурна

Нарязаният на филийки телешки дроб се запържва в олиото и се добавя нарязаната на кубчета сланина.

Телешки черен дроб с праз лук на фурна

След 5 минути се добавят и доматите от консерва и се овкусява със сол, червен пипер, черен пипер и чубрица.

Сос за спагети с телешко и гъби

Разбърква се и се готви на тих огън, докато сосът се сгъсти до желаната консистенция.

Гулаш с телешко месо, картофи гъби и сметана

Добавя се телешкото месо и се запържва при непрекъснато бъркане.

Телешко задушено със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби

Добавя се горчицата, сол и черен пипер, и подправките - мащерка, кориандър и червен пипер.

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Слага се сол, черен пипер и доматеното пюре и ястието се оставя да къкри 10 минути.

Родопска кавърма с телешко месо от плешка с кашкавал, гъби, лук, чушки и яйца в глинени гювечета

Лукът се нарязва на едро, гъбите – на филийки, а доматът и чушката на малки парчета.

Печено вретено от телешко филе с орехи и гъби на скара

Филето се начуква с чукче и се поръсва със сол, черен пипер и част от маслото.

Телешко варено с червено вино и гъби

Телешкото варено се овкусява с черен пипер.

Печен телешки черен дроб с бекон и гъби на фурна

Нарязва се лука на пръстенчета и се задушава в сгорещеното масло.

Задушено телешко месо с топено сирене, гъби и вино в гърне

Добавя се ситно нарязан магданоз, овкусява се с черен пипер и сол.

Супа от телешки джолан с праз лук и гъби

Когато заври, се посолява.

Печени телешки дробчета с гъби печурки в гърне

Измитите и подсушени дробчета се овалват в смесеното с малко червен пипер брашно и се запържват в половината сгорещено олио от всички страни.

Печен телешки джолан в гърне с подправки, чушки, моркови, пушен бекон, боб и гъби

Текешкият джолан се нарязва на шайби, правят се прорези по повърхността.

Телешки пържоли със сметана и горчица печени на фурна под капак

Телешките пържоли се начукват, след което се поръсват с подправките и солта.

Бьоф Строганов с телешки шол, сметана, гъби и бяло вино

Налива се готварската сметана и ястието се оставя да се задуши, докато е почти готово.

Задушени крехки телешки пържоли с гъбен сос със сметана и лук

Леко се запържват и се заливат със сметаната и телешкият бульон.

Панирани телешки котлети с гъбен сос

Ястието се задушава няколко минути, след което се прибавят доматеният сос, пилешкият бульон, сушените манатарки, каперси и масло.

Телешка кавърма в омлет с гъби

Сипва се чаша вода или бульон и кавърмата се оставя да къкри, докато месото стане крехко.

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Подправя се на вкус с още сол и черен пипер и се оставя на котлона да поври до готовност на дроба.

Кебап с телешки шол, гъби печурки и печени червени чушки в глинен гювеч на фурна

В свинската мас се задушават нарязаните на ивици гъби, лук, моркови, печените червени чушки и лютата чушка, нарязани на кубчета.

Печени телешки ребра, картофи, гъби, тиквички и лук в глинен гювеч на фурна

Телешкият гювеч се връща във фурната и се пече докато месото започне да се отделя от кокала.

Ориз по китайски с три вида месо - пилешко, свинско и телешко, гъби, царевица и грах

Месото и зеленчуците се слагат при ориза и всичко се разбърква добре.

Пържен телешки мозък с гъбен сос

Отгоре се поливат с гъбен сос и се сервират.

Пържено телешко бон филе с гъби пачи крак и сметана на тиган

В същата мазнина се запържва месото.

Телешко с бял дългозърнест ориз, гъби и заквасена сметана

Голям тиган с незалепващо покритие се загрява на силен огън и се добавя половината нарязано на ивици телешко месо.

Френски сос за телешко месо с гъби и червено вино

Яхния от телешко задушено с гъби, моркови, целина и картофи

Филе миньон (телешко) със сос от гъби и шери на тиган

Добавете гъбите и шалота....Смесете около 2 супени лъжици от телешкия бульон с царевичното нишесте, за да направите каша.