Рецепти за студена супа

Лесна и бърза студена доматена крем супа в блендер

Доматите се пускат във вряла вода за минута, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се обелват.

Гаспачо - испанска студена доматена крем супа с пресни домати, червен лук, краставици, чушки и целина

Покрива се и се оставят в хладилника поне за 1 час, а най-добре за цяла нощ.

Студена доматена супа с червено вино, кисела краставичка и маслини

Разбъркват се с накълцаният лук.

Доматена крем супа от пресни домати с естрагон

В голяма тенджера се поставят обелените домати, препеченият лук и бульонът и се кипват.

Студена млечна супа от кисело мляко с краставици и репички

Краставиците и репичките се нарязват на тънки полукръгчета.

Крем супа от домати, червени чушки и лук поднесена с крутони

Изваждат се и се слагат в студена вода.

Зелено гаспачо - студена супа с авокадо, краставица, чесън, босилек и орехи

Студената супа гаспачо се сервира като във всяка порция се слага няколко кубчета нарязана краставица и копър

Супа с авокадо, чесън, зелена чушка и прясно мляко – топла или студена

Нарязаният лук се запържва заедно с чесъна и се добавя нарязаната чушка.

Гаспачо - студена доматена супа със зеленчуци

Краставиците и чушките се нарязват на парчета.

Студена крем супа с броколи, авокадо, кисело мляко и смлян кориандър

Супата се оставя да се охлади преди поднасяне.

Пасиран таратор с краставици, копър, чесън и орехи (студена крем супа)

Тараторът се прехвърля в кухненски робот и се пасира.

Мариновано гаспачо от домати, краставици, чесън и червена чушка (студена крем супа от домати)

Добавят се накълцаният чесън, доматен сок, хляб и зехтин.

Гаспачо андалус - класическа испанска студена доматена супа

Нарязват се на парчета, като половин домат се заделя.

Студена супа Гаспачо от печени зеленчуци - чушки, домати, лук, тиквичка

Доматите и червените чушки се нарязват на половинки.

Таратор с кефир, краставица и орехи (студена супа)

Тараторът се разпределя на порции и се гарнира с натрошени орехи, орехово масло и накълцан копър.

Лесна студена крем супа с тиквички и авокадо с кисело мляко, орехи и копър

Пасират се заедно с почистеното авокадо, киселото мляко, орехите, лимонов сок и сол на вкус.

Студена лятна супа с макарони и кисело мляко, копър и чесън

В тенджера с вода се слага 1 щипка сол, оставя се водата да заври и се прибавят макароните.

Студена доматена супа с краставици, чушки, лук и хляб в блендер без варене

Обелените домати се пюрират за няколко секунди в кухненски робот или блендер, но трябва да останат и парченца домати, а не фино пюре.

Студена супа от тиквички с ориз, джанки и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Морковът се настъргва на ситно ренде и се добавя към супата.

Студена зелена супа гаспачо с краставица чушка ябълка и целина

Краставицата, зелената чушка ябълката и целината се нарязват на кубчета.

Студена спаначена супа с варени пъдпъдъчи яйца, праз лук и сметана

Супата се сервира, украсена с пъдпъдъчи яйца.

Студена лятна постна доматена супа с авокадо, пресен лук и чушки

Чушката се почиства и се наситнява, а чесънът се стрива на паста.

Студена спаначена супа с орехи, фиде и магданоз

Лукът се задушава, прибавя се червения пипер и се налива 1 литър вода.

Бърза студена супа с авокадо, готварска сметана, прясно мляко и зелен лук

Авокадото се почиства и се пасира, до хомогенна смес, с прясното мляко, лимоновият сок, сметана и сосът табаско.

Студена крем супа от авокадо, кисело мляко, краставица и праз

Авокадото и краставицата се почистват, обелват и нарязват.

Студена крем супа с тиквички, авокадо, домат, кисело мляко, чесън и копър

Оставя се да се охлади и при поднасяне се поръсва с нарязан на кубчета домат, стрита скилидка чесън и накълцан копър.

Студена крем супа таратор с краставици, копър и чесън

Овкусяват се с кориандъра, копъра и счукания чесън....Добавя се около чаша вода или повече, в зависимост от гъстотата, която желаете да има студената крем супа.

Студена супа гаспачо с репички, краставици и чери домати

Смесват се с нарязаните на едро пресен лук, домати и краставици.

Студена супа борш от червено цвекло с цедено кисело мляко и заквасена сметана

В тенджера се изсипва чаша и половина от течността, в която е вряло цвеклото, пилешкият бульон, сметаната, млякото, захарта, лимоновият сок, оцетът, щипка сол и черен пипер.

Таратор пасиран в блендер и поднесен в чаша (студена супа)

Чесънът и копърът се нарязват на дребно и също се поставят в блендера.

Студена супа гаспачо с диня, домати и сирене

Разпределя се на порции и се поръсва с накълцан копър, зехтин и сирене.

Оригинално Гаспачо Андалус - студена испанска супа от домати, чушки и краставици

Останалите се слагат в блендер или кухненски робот.

Корейска студена супа с краставици, репички, пресен лук, соев сос и сусам

Зелена студена супа гаспачо със спанак, краставица и зелена салата