Рецепти за солен пай

Колокитопита – традиционна гръцка солена баница (пай) с тиквички с домашно тесто

Традиционната версия на този солен гръцки пай използва ароматен пълнеж от тиквички и фета, който се поставя между два слоя фило тесто, обикновено домашно приготвено, което е малко по-дебело от купените от магазина разновидности.

Солен пай с риба сьомга, царевица, грях и картофено пюре

Подправят се със сол и черен пипер на вкус и се оставят настрана....Изравнява се с лъжица и паят се слага във фурната.

Солен пай от варени макарони с кайма (сос Болонезе), сирене рикота и Ементал на фурна

Посолява се и се добавя черен пипер на вкус....Сместа се разбърква добре с варените макарони и се прехвърля в намазана с малко олио тавичка за пай.

Солен пай с пиле и зеленчуци на фурна

Добавят се задушените зеленчуци и се подправят със сол и черен пипер....Тестото се пай се оформя на две части, които се разточват на кора с размерите на съда за печене.

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Агнешкото и свинското месо се посоляват и се запържва на порции, докато месото покафенее добре....Другата част тесто също се разточва и паят се покрива с него, като се притиска надолу, така че да се запечата по края.

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Сипва се и бульонът и всичко се овкусява с накълцания магданоз, черен пипер и сол на вкус....Най-добре е да се шприцова, така ще има вид на класически овчарски пай.

Вкусен и лесен солен пай / кошнички с бутер тесто с пълнеж от пилешко месо и крема сирене

Соленият пай се намазва с разбито яйце и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Солен пилешки пай със зеленчуци (моркови, целина, грах) на фурна

След това се добавят брашното, солта и пиперът....Сместа с пилето се поставя на дъното на форма за пай.

Пай с филе от сьомга, тиквички, моркови, прясно мляко и сметана на фурна

Основата за паят се изпича за около 15 минути във фурна, предварително загрята на 180 градуса....За плънката се разбиват млякото и сметаната, прибавят се яйцата, 1 щипка сол, чернен пипер и индийско орехче и отново се разбива.

Вегетариански солен пай с извара, сирене Котидж, броколи и картофи

Приготвеният солен пай се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Солен пай с готови кори, пушено пилешко филе, заквасена сметана и кашкавал

Подправят се със сол и черен пипер и се добавя нарязаното на кубчета пушено пилешко филе....Паят се залива със сметановата смес и краищата на корите си затварят навътре.

Солен пай с кори за баница, картофи, сирене и яйца

Яйцата се разбиват с 1 щипка сол....Паят се намазва със сместа и се пече до златисто в загрята на 180 градуса фурна.

Пай с кайма за Хелоуин (Halloween) във формата на тиква

Приготвя се тестото за пая, като брашното, 1 щипка захар и 1 щипка сол се смесват.

Солен пилешки пай с картофено пюре, грах и тиквички

Когато сместа сместа кипне, се прибавят горчица, сол и черен пипер....Паят се пече около 35 минути в загрята фурна на 190 градуса.

Пай от солени палачинки със сирене моцарела, сушени домати и сос бешамел

Продуктите се смесват, овкусяват се със сол и черен пипер на вкус и накълцан на ситно пресен босилек.

Солен затворен пай с кайма и ориз в бутер тесто

Овкусява се със сол и черен пипер.

Спаначен пай със сирене Фета и сметана

Двете се смесват с жълтъка, солта и водата ....Паят се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна около 40 минути.

Вегетариански овчарски пай със зелена леща и картофено пюре с кокосово мляко

Ястието се разбърква и ако има нужда се посолява на вкус.

Италиански пай с нахут с бутер тесто, сос бешамел и зеленчукова плънка

В малка тенджера на котлона се слагат прясното мляко, брашно от нахут, сол и хранителна мая....Тестото се оформя като основа за пая, като се оставя и борд по края.

Киш (пай) с тиквички, царевица, чушки и сирене крема

Двете се смесват с жълтъка, солта и водата .

Пай с готово бутер тесто, спанак, пармезан и сирене рикота

В купа се разбъркват сиренето рикота, настърган пармезан, индийско орехче и сол на вкус....Паят се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Рибен пай с риба хек (треска)

Паят се пече около 40 минути до златист загар.

Овчарски пай с агнешка кайма, гъби, домати и картофено пюре на фурна

След това паят се покрива с картофеното пюре и се връща във фурната.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Лесен бъркан пай с шунка и кашкавал на фурна

Подправя се с накълцан копър, магданоз, ким, черен пипер и сол на вкус.

Френски солен пай / галет с гъби и синьо сирене

В купа се смесват брашното и солта....Паят се пече около 40 до 50 минути в загрятата фурна, докато се придобие златисто-кафява коричка.