Рецепти със сирене Бри36 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 |
Какво е сирене Бри и как се приготвя
Бри несъмнено е най-популярното и обичано френско сирене по цял свят. Името му произлиза от областта, в която започва да се произвежда още през средните векове. За пръв път произведено през VІІ век, то бързо става любимото сирене на френските и европейски крале и владетели. В продължение на векове е наричано "кралското сирене". Чак в началото на ХХ век придобива вида познат днес - покрито с коричка от бяла благородна плесен. Сиренето принадлежи на групата меки сирена, прави се от пълномаслено мляко и зрее между 2 и 4 седмици. Има каймачен вкус с нюанси на плодове, ядки и гъби. Това го прави идеално за съчетаване с плодове (пресни, сушени или сладко), например смокини, кайсии, грозде, пъпеш, круши. Ако се консумира с плодове, най-правилно е да се поднесе с бяло вино или розе, а може и с шампанско. Може да се използва в салати, а също и за направата на сосове или супи. Най-близко до Бри по вкус и технология е сиренето Камамбер, но неговата масленост е по-ниска. При Бри тя достига 29-35%.
Панирано сирене Бри в галета сервирано със сладко от боровинки
Продукти:
|
Рецепта:Белтъците (2 бр) се разбиват с вилица докато се разпенят и в тях се овалват малките пити Бри (1/2... |
Картофен тартифлет с бекон, сметана и сирене Бри или КамемберЛукът се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина до златист загар. |
|
Зелена салата с кашу, сирене Бри и дресингВърху нея се разполагат измитите и разрязани на половинки чери домати, ядките кашу и парченца сирене Бри. |
|
Запечени яйца със сирене бри и чоризоФурната се загрява на 180 градуса. |
Запечено сирене бри със сладко от боровинки орехи на фурнаРазпределят се върху изпеченото сирене, а отгоре се залива обилно със сладкото от боровинки. |
|
Брускети със сирене бри, мед, ягоди и орехиФурната се загрява на 200 градуса. |
|
Есенна салата с грозде, рукола, синьо сирене и сирене БриСокът на лимона се разбърква със зехтин, сол и черен пипер и салатата се подправя с дресинга. |
|
Пълнени печурки с печени чушки и сирене БриДобре е да се използат по-едри гъби. |
|
Печени круши със сирене Бри и ягодиКрушите се обелват, разрязват се на половинки и вътрешността със семките им се издълбава. |
|
Пица с домашно тесто и четири вида сирена куатро формаджиЯйцата се разбиват със сол и се добавя към тестото. |
|
Салата от чери домати, киви и мента с дресинг от сирене бри и зехтинКивито се обелва и нарязва на ивици. |
|
Домашна пица с три вида сирене - пармезан, сирене Бри и моцарелаС брашното, яйцето и сместа с маята се замесва меко тесто. |
|
Печени круши в розе със сирене Бри, хрупкави ядки и карамелЗапичат се за 15 минути при 200 градуса, след което се изваждат, поливат се с обрзаувалия се винен сос и се поръсват с нарязани печени бадеми. |
|
Салата с кашу и сирене БриЗелената салата се накъсва на средни по големина парченца, а чери доматите се разполовяват. |
|
Пълнени гъби Портобело с градински чай и сирене бриГъбите се поставят върху застлана тава за печене. |
|
Запечено сирене Бри с мед, орехи и розмарин на фурнаСиренето Бри се изважда от опаковката и отгоре се правят няколко разреза. |
|
Омлет с гъби, рукола и сирене БриГъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина за около 5 минути. |
|
Печени гриловани круши със сирене Бри, мед и орехиВърху изпечените круши се слага резен масло и се отавя да се разтопи. |
|
Печено сирене Бри с орехи, сладко и стафиди в бутер тестоВ купа се разбъркват нарязаните орехи, сладко по избор и стафидите. |
|
Патладжани в бутер тестоПатладжаните се нарязват на колелца, осоляват се и след 15 минути се измиват и подсушават. |
|
Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бриСалатените листа се накъсват на едро. |
|
Пълнени гъби Портабело с домати и сирене БриЧери доматите се разполовяват и се задушават в тиган с малко балсамов оцет. |
|
Зелени фетучини със сирене бри и чедърСервират се поръсени с бри и чедър. |
|
Салата с марули, чери домати, миди и сирене бриПоръсват се с натрошено сирене бри. |
|
Печени броколи със сирене Бри, лук и чесън на фурнаВ останалия зехтин се запържва лука, нарязан на филийки и се добавят броколите. |
Градинска салата с айсберг, нар и сирене моцарела и бриВ купа се смесват двата вида салати и се добавят зрънцата нар. |
Картофена салата със сирене Бри, сметана, праз лук и горчицаНарязаният на ситно праз се задушава в загрято масло. |
Кесадия с пилешко филе, сирене Бри, рукола и мармалад от кайсииКайсиите се нарязват на дребни кубчета и се разбъркват със захарта, медът и 100 милилитра вода. |
Спанак със сушени домати, сирене Бри и кедрови ядкиСушените домати и сиренето бри се нарязват на ситно. |
Салата от аспержи, чери домати и сирене БриОтстраняват се и се нарязват на парчета с дължина около 3 см. |
Запечено сирене Бри със сладко от смокини и ядки кашуПоставя се в тава, покрита с хартия за печене. |
Пълнени пилешки гърди със сирене Бри, сушени кайсии, орехи и крема сирене на фурнаПекат се в загрята фурна на 200 градуса за около 15 минути. |
Бързи парти хапки от смокини пълнени със сирене Бри и поръсени с филирани бадемиСмокините леко се издълбават и се пълнят с нарязаното сирене Бри. |
Задушени пилешки хапки от филе с броколи, сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела / кашкавал, ементал, извара) на тиганСлагат и наразаните на ситно сиренца, за да се разтопят. |
Предястие от печено сирене бри с круши и орехи |
|
Предястие с круша, прошуто и сирене БриСиренето Бри се нарязва на дълги тънки филийки. |
|
| Страница 1 |