Рецепти за свинско месо с кисело зеле

Свинско филе с кисело зеле, брюкселско зеле и праз

Свинското филе се залива със сок от кисело зеле и се оставя да престои 2 часа на студено.

Кисело зеле с ориз по добруджански със свинско и наденица

Фурната се загрява до 220 градуса.

Зелева чорба със свинско месо, картофи и боб

В дълбока тенджера се задушават ситно нарязаният лук и чесънът в малко олио.

Баница със свинско и кисело зеле

През това време киселото зеле се нарязва на дребни парченца и заедно със сътно нарязаното свинско месо се задушава с олио и малко вода.

Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месо

Щом продуктите омекнат, а месото се отдели на трохи, се добавя измитият ориз.

Коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица

Стафидите се накисват във вряла вода, докато омекнат.

Свинско с кисело зеле и ябълка на фурна

Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна за около час и половина.

Свинска капама с кисело зеле в гювеч на фурна

Овкусява се със сол, червен и черен пипер.

Свинска кайма с кисело зеле, бекон и гъби в гювеч на фурна

Завършва се с листа кисело зеле, върху които се нарязва масло.

Печено кисело зеле със свински гърди в гювеч на фурна

Свинските гърди се поръсват с малко сол и черен пипер и се запържват за кратко от всички страни за повече аромат.

Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурна

Покрива се с нарязаните на кръгчета картофи и върху тях се разполага задушен предварително в свинска мас нахут.

Печен свински джолан в гювеч върху кисело зеле на фурна

Лукът и зелето се нарязват на едро и се задушават под капак в олиото, докато зелето поомекне.

Боб с кисело зеле и сметана в гювеч

В глинен гювеч се редят първо зелето, после свареният боб и накрая запърженият колбас.

Печен свински джолан в листа от кисело зеле с червено вино в гювеч на фурна

Свинският джолан се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист.

Чорба със свински джолан, картофи, зелен фасул и кисело зеле

Към него се добавят нарязаните на ситно праз, целина, морков и чесън.

Печени свински котлети (карета) в зелеви листа от кисело зеле на фурна под фолио

Свинските котлети леко се начукват и овкусяват с черен пипер.

Печени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в гювеч на фурна

Добавя се нарязаната кисела зелка и се поръсва с червен пипер.

Задушени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в тенджера

Киселата зелка се нарязва на ситно и се слага при лука.

Печени свински гърди в зелев сок от кисело зеле на фурна

След това се прехвърля в тава и отгоре се разпределят нарязаните свински гърди.

Свинско печено с кисело зеле в гювеч по шопски

Покрива се с 2-3 зелеви листа и ca задушава на умерена фурна, до готовност.

Кисело зеле по Елзаски със пушени свински котлети, кренвирши и ябълки

Подправят се с черен пипер.

Свински ребра с кисело зеле, ориз и праз лук в тенджера под налягане

Всичко се разбърква и тенджерата под налягане се затваря.

Свинска осмянка (панчета, сланина от корема) с кисело зеле и червен пипер печено в глинен гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета.

Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна

Свинското месо се нарязва на порции, посолява се и се овкусява с червения пипер.

Кебап от свинско месо, черен дроб, сланина и кисело зеле на сач

На сача се слага нарязаната на хапки свинска плешка и се пържи до златист цвят.

Свински вратни пържоли с гъби и бекон в зелев лист от кисело зелен печени под фолио на фурна

Зелевото листо се завива и по този начин се слага в тава, покрита със зелеви листа.

Печени мариновани свински ребърца с боб / фасул, сланина, кисело зеле и червено вино на фурна под фолио

Свинските ребра се мариноват с червен пипер, черен пипер, кимион, чубрица, сол, олио и червено вино.

Бавно печени свински гърди с кожа върху кисело зеле с ябълки и праз лук на фурна

Добавят се ябълките и когато се карамелизират, се слага нарязаното зеле.

Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (кайма), праз лук и подправки в глинен гювеч или тава на фурна

Във всяко зелево листо се слага от плънката и се навива на сарма.

Задушен свински джолан върху кисело зеле

Свинският джолан се нарязва на порции, а зелката – на ситно.

Печена свинска плешка с прясно или кисело зеле и булгур в глинен гювеч или гърне на фурна

Задушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути.

Печени свински ребра с прясно или кисело зеле и ориз в глинен гювеч или гърне на фурна

Свинските ребра се почистват от ципата и се разрязват на парчета от по две или три.

Обезкостен свински джолан с кисело зеле и ориз печен в глинен гювеч или гърне на фурна

Задушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути.

Печени свински ребра с кисело зеле в йенска тенджера (тава, стъкло) на фурна

Лукът и морковът се нарязват на ситни кубчета, а доматите - на едро.

Печени свински гърди без кост с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

В гърнето се слага нарязаната на ивици зелка, намачкана със сол.

Печено свинско месо c кисело зеле в гърне

червеният пипер и лютите чушки.

Печена цяла свинска глава с кисело или прясно зеле на фурна

Свинската глава се слага да се вари и когато водата кипне, температурата на котлона се намалява и главата къкри на слаб огън около 3 часа.

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Вратните пържоли леко се начукват и овкусяват с черен пипер.

Печено руло от цяло парче свински гърди в бекон с плънка от кайма върху кисело зеле на фурна

Връзва се с конец и се поръсва с черен пипер и сол.

Печено люто свинско с кисело зеле по карловски

Зелето се почиства от твърдите части и се нарязва на тънки ивички, изсипва се в тава, заедно с останалата част от мазнината и се задушава във фурната до омекване.

Варен свински бут в зелев сок с гарнитура от червено цвекло, картофи и кисели краставички

Червеното цвекло се настъргва и също се подправя.

Свинско месо варено с кисело зеле в буркани (зимнина)

Киселите зелки се нарязват на ситно.

Бигос и кисело и прясно зеле със свинско, телешко месо и колбас / наденица

Пълнена кисела зелка със свински гърди, праз и люти чушки

В дълбока тенджера се загрява свинската мас и нарязаното на хапки месо се запържва до златист загар....Зелката се слага в голям глинен съд.

Пълнена кисела зелка със свинско месо и праз

Киселата зелка се слага в тава и внамително се разлистват листата....Свинското месо се нарязва и се запържва.