Рецепти за свинско месо (пържоли) на фурна

Свински вратни пържоли с гъбен сос на фурна

Пържолите от свинско месо се подправят добре със сол и черен пипер от двете страни.

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

За целта в дълбока купа се смесват олиото, сосът Уорчестър, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, горчицата, кетчупът и сол на вкус.

Свински пържоли на тиган с гъбен сос

След това се налива бялото вино, огънят се намалява и тиганът се похлупва с капак.

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Пече са на умерена температура около 45 минути.

Печени хапки от свински врат с гъби, праз и сметана на фурна

Свинският врат се нарязва на кубчета, които се запържват за кратко с сгорещено олио.

Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички

bg Първо се начукват пържолите, за да станат по-тънки и дълги - подходящи за увиване.

Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна

Брашното се размива в доматения сок и се слага в гювеча заедно с вода, червеното вино и всички подправки.

Свински пържоли с гъби, сметанов сос и кашкавал в гювеч

Гювечът се вади от фурната и се добавя пушеното сирене на кубчета.

Яхния от свински джолан с картофи, моркови, гъби и грах в тенджера

Морковите се обелват и накрязват на кръгчета.

Свински гулаш в глинен гювеч с картофи, зеле, гъби и чушки на фурна

Гулашът се пече около 2 часа на 200 градуса.

Свинско месо с гъби и шунка по ловджийски

След 15 минути се прибавят целите обелени лукчета арпаджик, сирно нарязаната шунка, нарязаните гъби и червеното вино.

Печена пълнена свинска плешка с гъби, моркови и чушки

Свинската плешка се разрязва и се пълни с плънката.

Катино мезе със свинско месо, гъби и лук

Накрая се подправя с черен пипер и лимонов сок.

Кавърма със свинско месо и праз

Свинското месо се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в олиото в дълбок тиган, докато побелее от всички страни.

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Гъбите се нарязват на филийки и заедно с лука се задушават в олио.

Бьоф Строганов от свинско месо от плешка с доматено пюре

Свинската плешка се нарязва на ивици, а лукът и гъбите - на ивици.

Гювеч със свинско месо, картофи, праз лук, гъби и моркови на фурна

Поставя се в студена фурна и след това се загрява.

Свински винен кебап с гъби и червено вино

Отстранява се от тигана и на негово място се слагат нарязаните на ситно лук, моркови, чесън и целина.

Паста макарони със свинско бон филе и винен сос с гъби

След това месото се прехвърля в тава за печене и по същия начин се приготвят и останалите парчета бон филе.

Яхния със свинско месо от плешка, картофи, гъби и замразен грах в мултикукър

Лукът и чесънът се почистват и се слагат в съда за готвене заедно със зехтина.

Ризото с гъби и свинско месо

Добавят се накълцаните домати и подправките: магданоз, индийско орехче, соев сос и червен пипер.

Яхния със свинско месо с праз лук, гъби и картофи

Свинското месо се сварява предварително, след това се обезкостява.

Свински шницел с гъби и сметана

Свинските пържоли без кост се разрязват на две, така че от всяка да се получат по два тънки шницела.

Печено гнездо от свинска кайма с яйце и гъби

Каймата се омесва със ситно нарязания магданоз, 1 яйце, галетата, подправките и настъргания лук.

Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил

Пилето се нарязва на ситни кубчета и се маринова в соев сос, къри, джинджифил и рибен сос за поне 30-40 минути.

Свинско с картофи и гъби манатарки

Добавят се нарязаните на малки кубчета картофи и замразените манатарки, и варенето продължава.

Яхния със свинско месо (плешка) с праз лук, картофи, моркови и гъби

Налива се бульонът и се слагат два дафинови листа, като течността трябва да покрива картофите.

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене, лук и гъби в тава на фурна

Пържолите се наръсват с чубрица и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Яхния със свинско месо със зеленчуци - праз, чушки, моркови, картофи и гъби

Печен свински дроб с ориз и гъби на фурна

Слага се във фурната на умерена температура.

Свинско руло с плънка от гъби и спанак във фолио на фурна

Прибавят се спанакът, накълцаният магданоз, копър, галета и черен пипер.

Пикантно свинско руло пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии

Свинската кайма се омесва заедно с яйцето, галетата, ситно нарязаните лук, магданоз, горчицата, канелата, естрагона и кимиона.

Руски борш със свинско месо от бут, грах и гъби по оригинална рецепта (без цвекло)

Налива се вода и месото се оставя да се готви.

Медальони от свинско бон филе с гъбен сос със сушени манатарки

Когато всички парчета месо се изпекат, в същия тиган се загрява още масло.

Печено агнешко месо с гъби в сос от сметана и вино

Месото се посолява и поръсва с черен пипер.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Тавата с пържолите се покрива с фолио.

Свински пържоли по ловджийски с гъби, домати и бяло вино

В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути.

Сач с гъби, пилешко и свинско месо

Добавят се накълцаните скилидки чесън и се напръсква със соев сос.

Печено агнешко месо с гъби и зеленчуци на фурна

Медът, джинджифилът, виното, солта, черния пипер и мащерката се разбиват.

Свински котлет на тиган с бяло вино, горчица, гъби и аспержи

Свинските котлети се начукват леко и се овкусяват с черен пипер и сол.

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе в бутер тест с плънка от гъби и бекон

След това се завива с алуминиево фолио, за да не загори и се пече още 40 минути.

Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло вино

След това се слагат готварската сметана и малко сос от печенето на месото.

Гювечета със свинско месо, сирене и гъби

Свинската плешка се нарязва на дребни кубчета, посолява се и се запържва.

Яхния от пилешко месо, картофи и гъби

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода.

Свинско по ловджийски с червено вино

След като леко поомекнат, се добавя месото, нарязано на хапки.

Кавърма кебап от свинска плешка с червени чушки, гъби печурки, грах, лук и домати

Ястието се подправя с пушен червен пипер, дафинов лист, черен пипер и сол.

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от булгур

Месото се връща и се налива червеното вино.

Яхния със свинско месо с праз и гъби кладница и печурки

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

След като са готови, се заливат със сосa.

Свинска кавърма с гъби печурки, праз лук и червено вино на тиган върху канапе от картофено пюре

Кавърмата от свинско месо и праз е много вкусна, особено когато е поднесена върху канапе от картофено пюре.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Вратните пържоли се посоляват и се подправят с черен пипер.

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

В глинен съд се подреждат пържоли, след това от зеленчуците и отново пържоли и по този начин до изчерпване на продуктите.

Свински котлети на фурна с гъби, домати и картофи

В тавичка се подреждат котлетите, върху тях се разпределят лукът и гъбите, посоляват се, добавя се черен пипер и се нареждат колелца домати.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Свинското месо се нарязва на хапки, подправя се с чубрицата и черния пипер, добавя се малко червено вино и олио, и се изсипва в нагорещен тиган с незалепващо покритие.

Шпикован свински шол с гъбен сос и зеленчуци на фурна

Месото се намазва със сместа и се оставя да се маринова за час.

Свински котлети на фурна с топено сирене, картофи, гъби и бяло вино

Поставят се в умерена фурна и се пекат, докато си променят цвета.

Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Ястието се слага във фурната и се готви под капак за 30 40 минути на бавен огън.

Родопска пълнена тиква със свинско месо, гъби и царевица

Капакът на тиквата се изрязва, а тя се почиства от семките и се посолява.

Свинско месо по ловджийски

Задушават се в олио в дълбок тиган, като се спазва следната последователност – първо се задушават лукът и морковът, после се добавят празът, чушките и гъбите.

Свински медальон с гъби

Гъбите се измиват и се разполовяват или разрязват на четвъртинки, след което се сваряват във водата, в която се разтваря и гъбеният бульон.

Странджански гювеч със свинско месо и гъби

Налива се олиото и се задушава на фурна за 5 минути.

Друсан кебап с гъби и свинска плешка

След това се добавят ситно нарязаната люта чушка и нарязаният на полумесеци лук.

Свински котлети на фурна с домати и лук

Свинските котлети се начукват, натъркват се със сол и черен, червен пипер и се намазват с горчица.

Крехки свински медальони с мащерка и гъби

Зеленчуците се пържат в продължение на около 4 минути, след което се добавят останалата част от виното и мащерката.

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

В свинска мас се задушават нарязаните гъби и лук, добавят се нарязаните моркови, печени пиперки и чушка.

Свинско рагу с праз и гъби

Гъбите се измиват, подсушават се и се режат на полумесеци.

Свинско бонфиле с гъби, каперси и оцет балсамико

Изваждат се в тавата, в която ще се пекат.

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски

Щом омекне лукът, се добавя нарязаният на кубчета телешки черен дроб, а също и гъбите, нарязани на филийки, ситно накълцаните люти чушки, чиито семена са отстранени, подправките и червеното вино.

Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около 40-50 минути.

Свинска кайма с гъби и маслини в гювечета на фурна

Добавят се отгоре разполовените гъби и обезкостените маслини и се слага резен масло.

Печени свински пържоли с гъби, картофи, топено сирене и сини сливи в гювеч

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Върху тях се подреждат печените чушки и всичко се залива със соса.

Печени свински джоланчета глазирани с мед и чесън с картофи, гъби и моркови в глинен гювеч на фурна

Маха се капака на глинения съд и към джоланите се добавят подготвените картофи и моркови и целите гъби.

Печен свински черен дроб с гъби, сланина и лимон на фурна

В олиото се запържва нарязаният на филийки свински дроб и се добавя нарязаната на кубчета сланина.

Свинско бон филе с гъби на фурна

Ястието се поръсва с малко олио и се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Свинско рагу със зеленчуци

Обелените дребни лукчета се прибавят в съда с месото, а също се прибавят и нарязаните на кубчета моркови.

Мелничарска кавърма със свинско месо, телешки дроб и гъби в гювеч на фурна

Прибавят се ситно нарязаният лук и предварително свареният в подсолена вода телешки дроб, нарязан на парчета.

Свинска кайма с кисело зеле, бекон и гъби в гювеч на фурна

Отделно се запържва нарязаното на ситно кисело зеле.

Печен свински черен дроб със зеленчуци и бяло вино на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът на кръгчета, а чушката на ивици.

Гарнитура за свинско бон филе, свинско вретено и свинско каре (пържола) от гъби, лук и заквасена сметана

Готовите гъби се свалят от котлон.

Кебап по воденичарски със сочни късчета свинско месо, черен дроб и гъби

Свинското месо се нарязва на късчета и се запържва в малко свинска мас.

Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Гъбите се смесват с отцедения от сока грах.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

След това се сваля от котлона и се смесва с горчицата, соев сос, доматеното пюре и червеното вино.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Приготвя се гъбен сос, като в тиган се слага масло и гъбите се задушават.

Свински вратни пържоли с гъби и бекон в зелев лист от кисело зелен печени под фолио на фурна

Върху един зелев лист се слага пържола и се покрива с една лъжица от зеленчуците.

Кебап със свински бут, гъби и печени червени чушки на фурна

Изпичат се на оребрен тиган, без мазнина, за няколко минути, след което, месото се отстранява от шишовете и се поставя в гювеч.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон от печурки, кладница и манатарки печени на фурна

Когато сосът започне да ври, се отстранява от котлона и с него се заливат пържолите.

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Налива се червеното вино.

Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)

Всичко се задушава на среден огън за 10 минути, посолява се, прибавя се чесъна, разбърква се, прибавя се сметаната, оставя се да кипне и се добавя кашкавала.

Крехки свински пържоли с топено сирене, гъби и майонеза в йенска тенджера (тава) на фурна

Свинските пържоли се намазват с майонеза и горчица.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал (или сирене моцарела) печени на фурна без фолио

Овкусените пържоли се нареждат в тава, добавят се чаша и половина газирана вода и върху тях се слагат гъбите.

Печени свински пържоли от котлет с броколи, гъби, синьо сирене и готварска сметана под фолио на фурна

Ястието се залива със смес от сметаната, червено вино и намачкано синьо сирене.

Сач с два вида месо - пилешко и свинско месо, картофи и зеленчуци - тиквички, патладжани, моркови, гъби, чушки на фурна

Когато омекнат, се изваждат и на тяхно място се запържват нарязаните лук, морков и чушка.

Катино мезе със свинско месо, гъби и лук в глинени гювечета на фурна (яхния)

Поръсва се с настърган кашкавал и се слага във фурна, загрята на 180 градуса.

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Поръсват се с черен пипер, соев сос и сол на вкус.

Свински гърди с гъбен сос под фолио на фурна

Свинските гърди се нацепват с нож и във всеки разрез се слага скилидка чесън.

Бърза мусака с пушени свински гърди и гъби от буркан

Печени свински гърди без кост в соев сос с гъби шийтаке

Добавя се месото.

Ориз по китайски с три вида месо - пилешко, свинско и телешко, гъби, царевица и грах

Когато месото придобие златист загар, се налива малко вода и се оставя да се задуши до омекване.

Шпикована свинска плешка или врат с гъби, майонеза, горчица и кетчуп на фурна

Прибавят се към вече изпеченото месо и тавата отново се покрива.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Разбърква се добре и се сипва още малко мазнина, вино, вода, сол на вкус.

Пържени свински и пилешки мръвки на тиган с гъби, лук, пушено сирене и кашкавал (мезе за бира)

Когато се зачервят, се добавя месото и се оставя да се задуши.

Кавърма със свинско месо, лук, гъби, домати, мед и дафинов лист

След това всичко се изсипва при гъбите и лука, добавят се доматите, дафиновия лист и кавърмата се оставя да се изпече.