Рецепти със свински пържоли

Свински пържолки в бира

Свинските пържолки от филе (котрафиле) се начукват със сол и черен пипер.

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене и гъби на фурна

Лукът и гъбите се почистват, нарязват се на дребно и се запържват.

Печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава)

За целта в дълбока купа се смесват олиото, сосът Уорчестър, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, горчицата, кетчупът и сол на вкус.

Мариновани свински пържоли

Заливат се с маринатата, получената от пасираните в блендер соев сос, горчица, мед, чесън, червен пипер, черен пипер, бахар, олио и малко сол.

Свински пържоли на тиган с гъбен сос

След това се налива бялото вино, огънят се намалява и тиганът се похлупва с капак.

Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Още топли, се прехвърлят в огнеупорен съд и се заливат с предварително приготвения сос, който се приготвя по следния начин.

Мариновани свински карета с мащерка, риган и бяло вино

Тази марината се разбърква добре и в нея се оставя нарязаната на пържолки свинска рибица.

Свински вратни пържоли с гъбен сос на фурна

Пържолите от свинско месо се подправят добре със сол и черен пипер от двете страни.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Доматеното пюре, майораната, соев сос, горчица, червено вино, черен пипер, кимион и сол на вкус се смесват заедно.

Свински вратни пържоли с мед на фурна

В купа се смесват медът, лукът, нарязан на стино, соевият сос, водата, олиото, мленият джинджифил, черният пипер и солта.

Сочни свински шницели от филе (карета, пържоли) панирани в яйца и галета печени на фурна

Поставят се във фурната и се пекат на грил по 6-7 минути на страна, докато станат златисти и хрупкави.

Свински вратни пържоли на скара с бира, кафе и сметана

Свинските вратни пържоли се начукват и се запържват до получаване на златист загар.

Печени свински вратни пържоли с картофи и бяло вино на фурна под фолио

Свинска пържола с винено-гъбен сос

Свинското месо се овалва в брашно.

Мариновани свински котлети с розмарин на скара

Приготвя се марината от нарязания на филийки чесън, стрития пресен розмарин, олиото и горчицата.

Свински пържоли на фурна с ориз

Свинските пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се начукват.

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Вратните пържоли леко се начукват и овкусяват с черен пипер.

Свински пържоли по ловджийски

В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути.

Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички

bg Първо се начукват пържолите, за да станат по-тънки и дълги - подходящи за увиване.

Печени пияни свински вратни пържоли с бира, мед, масло и картофи на фурна

Ястието се залива с бирата.

Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Скара или оребрен грил тиган се загряват на средно висока степен.

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук

Щом се обърнат се намазват с течността от маринатата и се овкусяват със зрънца черен пипер.

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Наливат се виното и бульонът.

Пържени свински вратни пържоли с карамелизиран лук на тиган

Ястието се покрива с капак и се оставя да къкри на котлона за около 20 минути.

Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Налива се бялото вино и се покрива с фолио.

Свински вратни пържоли с мащерка на тиган

Преди да се пристъпи към приготвянето на самото ястие се приготвя марината за месото.

Свински шницел с гъби и сметана

Те се поръсват със сол и черен пипер на вкус и се начукват с чукче, за да станат крехки.

Марината за свински вратни пържоли с чесън, балсамов оцет, соев сос и сос Уорчестър на фурна или скара

Маринованите пържоли може да се изпекат на фурна или скара

Марина (марината) за крехко свинско месо (пържоли, стекове) с балсамов оцет, зехтин, чесън и розмарин

Марината за вратни пържоли с олио, соев сос, чили и пипер

Маринатата е подходяща за свински врат, котлети и ребърца.

Марина за свински / пилешки / телешки / говежди пържоли на скара / грил / барбекю с чесън на прах, джинджифил и соев сос

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Оставят се за няколко минути при соса, под похлупак, за да се задушат добре.

Мариновани свински пържоли на фурна

Фурната се загрява на 180 градуса.

Мариновани свински вратни пържоли с бира и чесън печени на скара

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе в бутер тест с плънка от гъби и бекон

Поръсва се с риган и се нареждат гъбите и лука.

Свински вратни пържоли на тиган с лук

След това свинските вратни пържоли се пържат в тиган с капак на среден огън Щом се зачервят, се изважда от тигана, а в него се поставят главите лук, предварително нарязани на колелца и посолени.

Печени свински котлети на скара или грил

Пържолите се слагат на скарата и се пекат по около от 6 до 8 минути на страна, докато вътрешната температура на котлетите достигне поне 60 градуса по Целзий.

Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар на фурна

Фурната се загрява до 180 градуса.

Свински вратни пържоли с чесън и салвия на фурна

Оставят се да престоят час в хладилник, докато се мариноват.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

Ястието се овкусява с подправките и след няколко минути се налива бульонът.

Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Половината от маринатата се запазва в отделна купа, за да се използва при печенето.

Свински вратни пържоли на барбекю с ароматна медена марината

Топла сладко-люта марината за свински вратни пържоли с кимион

В олиото се запържва счукан на ситно чесън и чили.

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от червено вино и праскови

В същия тиган се запържва брашното и към него се прибавят прасковите и сока, в който са се задушавали, както и кетчупът и червеното вино.

Панирани свински пържоли със сметана, кашкавал, чесън и копър

Свинските пържоли се овалват в брашното, а след това в приготвената смес за паниране.

Марината свински пържоли (котлети / вратни пържоли) с прясно мляко и бяло вино

Прясното мляко и бялото вино се смесват и се разбъркват.

Пържено мариновано свинско бонфиле (бон филе) с мед и мащерка на тиган

Изваждат се непосредствено преди приготвяне и приготвя на загрят тиган до готовност на месото - около 5-6 минути на страна.

Печени свински вратни пържоли с бира на фурна

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматено пюре и червено вино на тиган

Гъбите се нарязват на филии.

Свински пържоли с бяло вино на фурна

Яйцата се разбиват в купа и всяка пържола се потапя в тях, а после се овалва в брашно.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Сервират се със задушени зеленчуци или друга гарнитура по избор.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

Маринованото месо се отцежда и превърля в тава.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Приготвя се марината от соев сос, лимонов сок, мед и олио.

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Свинските пържоли от котлет се начукват и овкусяват със сол и черен пипер.

Задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Заливат се с чаша бульон и се задушават, захлупени на умерена фурна за около 10-15 минути.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Ястието се сервира веднага, докато е още топло.

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

Виното се разбърква с доматеното пюре, мазнината от пърженето и половин чаша вода.

Сочни свински вратни пържоли на скара мариновани със соев сос, червено вино и горчица

В буркан се смесват горчицата и червеното вино.

Крехки свински вратни пържоли с бира, чесън и розмарин

Добавя се малко зехтин и се оставят да се мариноват.

Пъстра яхния със свински пържоли, чушки, целина, тиква, домати и червен боб в гювеч

Сочни мариновани свински пържоли с четири съставки

Когато са готови, грил или скара се загрява на средна степен.

Марината за свинско / свински пържоли с алкохол / водка и портокалов сок на фурна / скара / тиган

На месото се правят прорези, за да се овкуси по-добре с приготвената марината.

Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч

Пържените гъби се изсипват върху пържолите.

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Отгоре се намазват със сметана.

Свински пържоли с картофи на фурна

Пържолите се пекат на фурна, загрята на 200 градуса за 40 минути.

Свински пържоли с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет.

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Готовите пържоли се поливат с получения гъбен сос.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

В края на задушаването се прибавят лютите чушки, ситно нарязания магданоз, останалия смлян черен пипер и солта.

Свински медальони в уиски на скара

Изпечените свински медальони се увиват в тънки ивици краставица, които са отрязани с помощта на белачка.

Печени свински пържоли с прясно мляко, печени зеленчуци и топено сирене в гювеч на фурна

С приготвената по-рано смес се заливат всички продукти и гювечът се слага да се пече в студена фурна.

Печени крехки свински пържоли на фурна

Пекат се на 200 градуса, около 1 час, под фолио.

Печени чеснови свински пържоли с топено сирене на фурна

Намазват се с топено сирене, поливат се с вино и малко вода.

Свински пържоли със сос от заквасена сметана, топено сирене и маслини на фурна

Ястието се пече около 30 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Свински пържоли на скара с млечен сос

Приготвя се сос, като се смесят бялото вино, заквасената сметана, дижонската горчица, захарта и естрагонът.

Свински пържоли на скара със сирене и подправки

Крема сиренето, кравето сирене, киселото мляко, ситно нарязаният лук и накълцаният магданоз се смесват в купа.

Марината за свински вратни пържоли с лук и чубрица

Лукът се нарязва на ситно.

Свински пържоли с лимон на фурна

Маха се фолиото и се пекат за още 10 минути.

Марината за свински пържоли ( свински вратни пържоли) с бира, захар и чесън на прах на скара

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Свински котлети (пържоли) в тенджера под налягане с кисели краставички, моркови от туршия, горчица, соев сос и кетчуп

Изсипва се маринатата, нарязаният на много ситно лук и при нужда – малко вода.

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

Разбърква се и се оставя да се маринова за 2 часа в хладилник.

Вкусни сочни печени свински вратни пържоли с пресни картофи в тава на фурна

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Свински / пилешки пържоли с майонеза на сач с гарнитура от печени зеленчуци (гъби, лук, домат)

Намазват се с половината майонеза и отгоре се нареждат нарязани лук и гъби.

Печени свински вратни пържоли с ананас от консерва, бяло вино и кашкавал на фурна

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

Съдът се покрива с фолио и ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за 1 час.

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от сусамов тахан и кисело мляко

Месото се сервира залято със соса.

Азиатска марината за свински врат и свинско месо

В малка купа се смесват рибеният и соевият сосове.

Марината за свински вратни пържоли или хапки с канела

Подходяща е както за врат, така и за шишчета.

Печени свински пържоли със сметана, гъби и чесън на фурна

Гъбите се почистват и се задушават в мазнина.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон печени на фурна

Добавят се бульонът и сметаната, при непрекъснато бъркане.

Свински вратни пържоли с яйчена глазура на скара

В голяма купа се смесват кока колата, червеното вино, дижонската горчица, солта, червеният и черният пипер, мащерката и сосът Уорчестър.

Крехки и сочни свински вратни пържоли с картофи, гъби печурки и бяло вино, печени на фурна под фолио

Наливат се около 100 мл горещо вода и тавата се връща във фурната.

Свински вратни пържоли със заквасена сметана, пушено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава) на фурна

Наливат се заквасената сметана и виното и се разпределя маслото.

Свински пържоли със заквасена сметана, сусамово олио и соев сос

Печени свински пържоли от врат, плешка или гърди с картофи, къри, червено вино и соев сос в плик на фурна

Приготвя се марината от виното, соевия сос, зехтин, стрит чесън, къри, червен пипер, мащерка, черен пипер и сол.

Печени свински пържоли с гъби, топено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна

Гювечът се похлупва и се слага в студена фурна.

Пържени свински пържоли, мариновани в лук

Пържено свинско месо с ябълки

Ястието се поднася топло и подходяща към него гарнитура е картофеното пюре.

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли в гювеч

В голям глинен гювеч се редят първо свинските пържоли, отгоре половината от гъбената смес, после пилешките пържоли и накрая останалата част от гъбите.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал печени на фурна

Накрая върху тях се поставят резени кашкавал или сирене моцарела и се поръсват с риган или сушен босилек.

Крехки свински медальони с мащерка и гъби

Зеленчуците се пържат в продължение на около 4 минути, след което се добавят останалата част от виното и мащерката.

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло

Пече се на слаб огън около два часа и половина.

Задушени свински пържоли от бут с гъби и вино

Свинските пържоли от бут се начукват леко и се изпържват в малко мазнина до зачервяване от двете страни.

Мариновани свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна

Лукът се пуска в маринатата от месото, оставя се за 5-10 минути, след което се запържва в мазнината (заедно с маринатата), в която се е пържило месото.

Печени свински пържоли от бут със соев сос, олио и вода на фурна

След това фолиото се маха и ястието се допича на 180 градуса за около 10 минути от всяка страна.

Свински вратни пържоли, запържени и печени на фурна със сметана и горчица

На тяхно място в тигана се слагат сметаната, горчицата и настърганата кора от лимона.

Вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, бира, горчица и сметана печени на фурна

Съд за печене се намаслява с олио и на неговото дъно се слага ред свински пържоли, а отгоре се слага малко горчица.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Лукът се нарязва на шайби и се задушава в маслото за няколко минути.

Печени свински пържоли с гъби, картофи, топено сирене и сини сливи в гювеч

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Свинският врат се нарязва на тънки пържоли и се овкусява с подправки на вкус.

Свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в гювеч

Гювечът се покрива и се поставя в студена фурна.

Печени свински пържоли с пресни гъби и топено сирене в гювеч на фурна

След това се намаля на 180-200 градуса и се пече до готовност.

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

Гъбите и пушеното топено сирене се нарязват.

Мариновани свински пържоли от рибица (контра филе) на фурна

Наливат се зехтинът, червеното вино и лимоновият сок.

Сочни свински пържоли с бешамелов сос

Мариновани свински пържоли с гъби печурки, домат и топено сирене печени на фурна

Добавят се нарязаните на дребно гъби.

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

По желание се добавя малко настърган кашкавал и топено пушено сирене.

Печени мариновани свински пържоли в марината от къри, майонеза, горчица и спрайт

При непрекъснато бъркане се добавя към гъбите.

Марината за свински пържоли / свински гърди в плик със соев сос, мед, уиски, горчица и чесън на скара / грил тиган

Свинското месо се оставя да се маринова за поне 4 часа, но най-добре за една вечер и след това се изважда от хладилника 1 час преди да се сготви.

Печени мариновани свински вратни пържоли с майонеза, кашкавал и кисело мляко на фурна

Приготвя се смес от майонезата и киселото мляко и с нея се залива ястието.

Крехки свински пържоли с топено сирене, гъби и майонеза в йенска тенджера (тава) на фурна

Заливат се с виното и бульона и се добавят парчета масло.

Свински пържоли от котлет с кисело зеле и доматен сос в гювеч на фурна

от доматения сос.

Печени свински вратни пържоли с гъби манатарки, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера

Ястието се поръсва с накълцан магданоз и се залива с бялото вино.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Могат да се приготвят на скара, на грил тиган или във фурна.

Руладини от свинска пържола (карета) с шунка, кашкавал, картофи и сметанов сос на фурна

Заквасената сметана се размива с малко вода и се добавя в тавата.

Печени свински врани пържоли с ориз, праз, чушки, моркови, соев сос и бяло вино на фурна

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, моркови и чушки и когато омекнат, към тях се прибавя оризът.

Печени свински вратни пържоли в глинено гювече (гювеч) с картофи, моркови, домат и червено вино

Когато е готово, се оставя за още 15 минути в изключена фурна, за да се задуши.

Свинско каре (филе) на пържоли с гъби, топено пушено сирене и бира в глинен гювеч на фурна

Отгоре завършва с топено сирене и гъби.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Скарата се загрява на средна температура.

Печени свински вратни пържоли с ябълки на фурна

Ястието се полива с меда и се поръсва със зърна бахар.

Крехки и сочни задушени свински вратни пържоли с картофи печени в гърне / глинен съд на фурна

Печени свински пържоли със бял сос Бешамел на фурна

Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино

Наливат се 200 мл от бялото вино и се добавя горчицата.

Бързи и лесни хрупкави свински пържоли на тиган

Свинските пържоли се овалват в брашнената смес.

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Свинските пържоли се подправят със сол и черен пипер и се слагат на намазнената скара.

Задушени свински пържоли с бяло вино, соев сос, дафинов лист, джоджен и копър в тенджера под налягане

Свинските пържоли се накисват в маринатата за 24 часа.

Сочни свински пържоли в уред за бавно готвене

Свинските пържоли се овалват в сместа и се слагат в чиния.

Свински пържоли с доматен сос в уред за бавно готвене

Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер и се слагат в уреда за бавно готвене.

Свински пържоли по китайски пържени във фритюрник с горещ въздух (air fryer, еър фрайър)

Свинските пържоли се мариноват в сместа за един час в хладилник.

Сочни свински пържоли от котлет печени на фурна със соев сос, мед и горчица

Свинските пържоли се натриват със сол, черен пипер и босилек.