Пиле жулиен - класическа рецепта

Накрая се добавя течната готварска сметана.

Пилешко бонфиле с гъби в плик

Пилешките бонфилета се овкусяват от двете страни със сол и черен пипер.

Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов)

След няколко минути се слага течната сметана и месото се връща в съда.

Бързи задушени пилешки хапки от филе с гъби, течна готварска сметана и и копър на тиган

След 2-3 минути, щом стане златисто, се прибавят гъбите, малко вода, сол и черен пипер.

Задушено пилешко бонфиле с гъби и картофи

Пилешкото месо се нарязва на парчета, които се овалват в брашно и се пържат в голещо олио до побеляване.

Печено пилешко филе в гювече с гъби, картофи и къри

Гъбите се нарязват четвъртинки, а чушките и лукът на малки кубчета.

Крехки пилешки филета с гъби печурки на тиган

В дълбок тиган се загряват двата вида мазнина и в нея се пържат пилешкото месо, гъбите и лукът.

Пилешко роле с богата плънка от кисели краставички, топено сирене, гъби и маслини

Пилешките гърди се начукват с дървено чукче през найлонова торбичка, докато станат тънки филета.

Пиле жулиен с артишок, гъби, кисели краставички и сметана

Ястието се разбърква добре, посолява се на вкус и се сервира.

Кавърма с пиле, праз, гъби, червена чушка и домати

Праз лукът, гъбите и чушката се нарязват на ситно и се слагат на мястото на месото.

Пилешка кавърма в гювече

Месото се нарязва на средни по големина парчета, лукът и празът - на ситно, гъбите - на резени, морковът - на кръгчета.

Макарони / пене със запържени пилешки хапки от филе, гъби и сметана

Пилешките гърди се нарязват на малки хапки и се подправят със сол и черен пипер.

Пиле жулиен от филе (гърди) с пушено топено сирене, гъби, кисели краставички, сметана и бяло вино на тиган

Пилешкото филе и киселите краставички се нарязват на ивици.

Ориз с подправки, гъби манатарки и пилешко филе

Разбърква се добре и се поднася горещо, като на върха на всяка порция се поставя парче печено пилешко филе.

Канелони с пилешко филе (гърди), гъби, домати от консерва и бешамелов сос и кашкавал

Нарязаните на ситно лук, гъби и пилешко месо се задушават в маслото и зехтина.

Талиатели със заквасена сметана, пилешко филе, гъби и четири сирена - ементал, топено, синьо и пармезан

Към соса се добавят настърганите синьо сирене, топено сирене, пармезан и ементал.

Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на Фурна

Пържоли в тавата се заливат със сметановия сос и се пекат загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути.

Пилешки рулца с мариновани сушени домати

В него се поставят нарязаните измити гъби и маринованите сушени домати.

Пиле по китайски с филе, гъби, броколи и пикантен сос

Пилето се запържва леко за 2-3 минути на страна в загрято масло.

Пържено пилешко филе на хапки в сладко кисел сос Пекин със захар, оризов оцет и кетчуп

Сосът се бърка, докато се сгъсти.

Печено пиле по градинарски с картофи, гъби, грах и чушки в гювеч на фурна

От брашното, водата, солта и червеният пипер се приготвя еднородна каша, в която се овалва пилетошкото филе, предварително нарязано на едри парчета.

Пилешко филе, задушено с гъби, грах и сметанов сос

Наливат се прясното мляко и пилешкият бульон и сосът се оставя да заври.

Синапово пилешко руло с гъби

Пилешкото филе се разрязва с остър нож през средата така, че да се получат два тънки пласта месо.

Пилешко роле с топено сирене и кашкавал с гъбен сос

В единия край на филето се слага малко от плънката от кашкавал и топено сирене.

Пилешки жулиени по китайски с нудълс, гъби, зеле, моркови, соев сос, кетчуп и нишесте

Ястието се разбърква около 2 минути и когато сосът се сгъсти, се сваля от котлона.

Английска салата с пилешко филе, гъби, кисели краставички и майонеза

Месото и гъбите се сваряват отделно в подсолена вода.

Талятели паста с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе, чери домати и бяло вино

Добавя се сметаната, колтонът се намалява и сосът се разбърква.

Яхния с пилешко филе, грах, мариновани гъби от буркан и картофи

Овкусява се със сол и черен пипер.

Лазаня с пушено пилешко филе, гъби, броколи и сос от сметана и сирене моцарела

След това се добавят готварската сметана и сиренето моцарела и сосът се бърка, докато се сгъсти.

Фетучини паста със сметанов сос с гъби манатарки, пилешко филе и бяло вино

Смесва се със соса и филето и внимателно се разбърква.

Пилешко руло от филе, обвито в прошуто, с плънка от спанак, гъби, сирене рикота и пармезан на фурна

Лукът се задушава в загрята мазнина, след което се добавят гъбите.

Пълнени солени палачинки с пилешко месо от филе, гъби, моркови, праз лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Сосът се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче и се оставя да ври около 5 минути, докато се сгъсти.

Ориз с пилешки хапки от филе или бут, спанак и стерилизирани гъби задушени в тенджера

В същата мазнина се изпържва ориза до прозрачност и след това се добавят нарязаните гъби.

Пилешка кавърма с гъби и сметана

След това се налива готварската сметана при непрекъснато бъркане.

Пиле по ловджийски с чушки, гъби и бейби моркови

Картофен огретен без варене с пилешко месо от гърди (филе), гъби печурки и кашкавал на фурна

Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Пиле жулиен с печени чушки и гъби

Пилешкото филе и печените чушки се нарязват на жулиени (тънки ивички).

Печено пилешко месо от филе с ориз и гъби на фурна

Гъбите се почистват и се нарязват на парчета.

Пържени пилешко филе със зеленчуци (тиквички, гъби, чушки, аспержи) на уок тиган

В същата мазнина се задушават нарязаните гъби и когато се зачервят, се прибавят аспержите, тиквичките и почистената и нарязана чушка.

Печено гювече с пилешко филе, гъби, готварска сметана и топено сирене на фурна

Гювечетата се поръсват с галета и се слагат в студена фурна.

Пилешки филенца с гъби

Пилешките филенца се овкусяват със сол и черен пипер и се подреждат в тавичка.

Пиле жулиен със синьо сирене

Синьото сирене се нарязва на парченца.

Ризото с гъби, броколи, царевица, пилешко филе и пармезан

Прибавят се нарязаните гъби, броколи и моркови и царевицата.

Пилешки пържоли в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана

Пържолите се сервират като се поливат със соса.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Кубчето гъбен бульон се разтваря в 100 милилитра вода и се добавя към зеленчуците.

Печено пилешко филе с къри, спанак, гъби печурки и ориз на фурна

Ястието се пече 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Запечени пилешки бонфилета или гърди със сметана, гъби и кашкавал на фурна

Ястието се пече на фурна, загрята на 200 градуса, за 15 минути.

Пилешко роле с гъби и кашкавал

Изсипват се върху филето и то се завива като роле.

Пилешка кавърма с филе, гъби, чушки и праз лук в гювечета на фурна

След това се смесват с доматите, разбъркват се и се разпределят в две гювечета с капачета, които се слагат във фурната и ястието се пече на среден огън 40 минути.

Пилешка кавърма с гъби, лук и чушка в омлет на тиган

Нарязаният лук се задушава, след това се добавят гъбите, чушката и нарязаното на парчета пилешко месо.

Пилешко вретено от филе пълнено с мариновани гъби, кашкавал и кисели краставички със сос бешамел на фурна

Посоляват се със сол и черен пипер от двете страни.

Печени пилешки жулиени от филе с картофи, моркови, лук и гъби в плик на фурна

Пилешкото с картофи се пече на умерена фурна за около 50 минути до един час.

Пилешки жулиени от гърди (филе) с лук, гъби моркови и заквасена сметана и розмарин в плик на фурна

Добавят се заквасената сметана и виното, и се пуска в плика един стрък розмарин.

Запържено задушено пилешко филе с броколи, гъби, моркови, червени чушки и заквасена сметана в тенджера

пилешки бульон до получаване на хомогенен сос.

Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби

Подправя се със сол и черен пипер.

Печен кафяв ориз с пилешко месо, лук и гъби на фурна

В тава се слагат оризът, нарязани на ивици гъби, запърженито пиле и 2 чаши вода или пилешки бульон.

Задушени пилешки хапки филе с броколи, гъби, течна готварска сметана и кашкавал на тиган

Добавя се черния пипер, настъргва се кашкавала и след като се стопи се сваля от котлона.

Свинско бонфиле с гъби, каперси и оцет балсамико

Филетата се срязват на две, така че да се получи пеперуда.

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Добавя се солта и черния пипер.

Пилешки пържоли или хапки от бон филе с гъби, броколи, бира, кашкавал и топено сирене на фурна

Отгоре се нареждат парчета топено сирене.

Задушено пилешко филе с арпа фиде (орзо паста, критараки) и гъби

Подправят се с чубрица и черен пипер.

Пилешко филе по ловджийски с гъби, лук и бяло вино в тенджера

Сосът се оставя да поври около 8 и след това се намаля температурата и се оставя на котлона за още 30 минути.

Пилешко филе соте с мариновани гъби печурки, червени и зелени чушки и домат

Когато месото е готово, котлонът се изключва.

Печено пилешко филе с гъби, течна сметана, сирене моцарела и крема сирене в глинен гювеч или йенска тенджера (стъкло) на фурна

Добавят се крема сиренето и моцарелата и гювечът се слага в студена фурна.

Пилешки късчета от филе с гъби, зеленчуци, сметанов сос, горчица, топено сирене и естрагон

След това се прибавят топеното сирене, стритите скилидки чесън, готварската сметана и горчицата.

Гъбена каша с пилешко месо от филе, брашно и червен пипер

Подправя със сол и черен пипер.

Сач кавърма от свинско и пилешко филе, горски гъби, печени червени чушки и кисели краставички

Месото се посолява и се подправя със соев сос, горчица, майонеза, чубрица и скълцана скилидка чесън.

Печени пилешки пържоли от бяло месо (филе) със зеленчуци (гъби, лук, моркови), топено сирене, бяло вино и гъби в гювеч на фурна

Морковите, лукът и гъбите се почистват и се нарязват на ивици.

Пилешки бон филета (бонфилета) с лук, гъби, топено сирене и сметана в глинени гювечета на фурна

След това се оставят настрана и в същия съд се запържват нарязаните лук и гъби.

Салата с лимец, пилешко филе, гъбки и авокадо

Салатата се разбърква и се подправя със зехтин, сока на лимон, черен пипер и сол на вкус.

Печено пилешко филе с бекон, сирене моцарела, гъби, сметана и горчица на фурна

Филето се навива на рула и се слага в тава.

Пилешка кавърма с филе, гъби, сметана и картофено пюре

След това се налива готварската сметана при непрекъснато бъркане.

Спагети Карбонара пилешко месо / филе, гъби, сметана и топено сирене

Когато са готови, се добавят готварската сметана и топеното сирене.

Крехко пиле филе жулиен с бекон, ориз, гъби, къри, масло и готварска сметана

Когато месото е почти готово, съдът се сваля от котлона.

Сач с пилешки хапки от филе, гъби, кашкавал, зеленчуци и сметана на котлон

Ястието се разбърква добре и се налива готварската сметана.

Пиле жулиен с шунка, ориз, гъби, къри, масло и готварска сметана

Оставя се да ври, докато сосът се сгъсти, около 10-12 минути.

Печено пилешко филе (гърди) със зеленчуци (грах, царевица, зелен боб, гъби, патладжан, чушки), заквасена сметана и топено сирене в глинен гювеч на фурна

В средата на глинен гювеч се поставя месото.

Мариновани пилешки пържоли от гърди (филе) със соев сос в гъбен сос на тиган поднесени с картофено пюре

Разбърква се, докато се получи гладък сос – ако е много гъст се долива с вода.

Яхния от пилешко месо от филе с ориз, гъби, стар лук и черни маслини в тенджера

Добавят се хапките пилешко месо и ястието се задушава, под капак, на слаб огън.

Сач с пилешко филе, гъби и зеленчуци - тиквички, чушки сиврия, картофи, моркови и кашкавал на фурна

Сачът се намазва с масло и се нареждат нарязаните на кръгчета домати и филийки гъби.

Пилешко бон филе с картофи, гъби и бира в глинен гювеч на фурна

Картофите, морковите и гъбите се почистват и се нарязват.

Ризото с пилешко филе и гъби

Нарязаните гъби се запържват в малко зехтин и се подправят със сол и черен пипер.

Пикантно пилешко филе на тиган с кремообразен гъбен сос с бекон

Пилешките гърди се овкусяват с италианската подправка, сол, лют червен и черен пипер....В същия тиган се слагат нарязаните гъби и се задушават до омекване.