Рецепти за печена пъстърва

Пъстърва на скара с лимон и мащерка

Отвътре се слагат няколко резенчета лимон, кръгчета лук и стръкче мащерка.

Печена пъстърва на скара с бадеми

Изпечените пъстърви се поднасят, поръсени с бадемите.

Печена пъстърва на керемида с домати

Пекат се на умерена фурна за около 40 минути.

Печена пъстърва с орехи във фолио на скара

Пъстървите се пълнят със соса и се увиват във фолио.

Печена пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара

Пъстървите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.

Печена пъстърва с леща на фурна

Ястието се покрива с капак и се пече на 200 градуса за 20-25 минути.

Печена сьомгова пъстърва с копър и босилек на фурна

Пресният босилек и копър се поставят в блендер, заедно със зехтина и солта и се пасират до получаването на пюре.

Печена пъстърва на скара със сос от каперси

Филетата от пъстърва се почистват от кожата и се натъркват добре със сол и черен пипер.

Печена житрусова пъстърва на фурна с бяло вино

Лимонът и портокалът се нарязват на кръгчета и се подреждат, редувайки се на дъното на тава.

Печена пъстърва с магданозени хлебни трохи и пармезан на фурна

Почистените риби се потапят в прясно изцедения лимонов сок и се овалват в сместа от крутони, пармезан и магданоз.

Маринована пъстърва печена на скара

Приготвя се марината, като се смесят зехтинът, сокът от лимон, накълцаният лук, чесънът на прах, мащерката и копърът.

Пъстърва със сметана на фурна

В намазана с олио тавичка се наръсва счуканият чесън и отгоре се редят изчистените пъстърви.

Пъстърва на скара с билки

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Пълнена пъстърва във фолио на фурна

Пъстървата се измива и подсушава.

Пълнена пъстърва с гъби и моркови във фолио на фурна

Приготвя се плънка, като се изпържват за около 20 минути нарязаните на ситно пресен лук, моркови и гъби, овкусени със сол, девесил и пресен магданоз.

Пълнена сьомгова пъстърва с ароматни подправки печена на фурна

Рибата се зашива с подходящ конец и се поставя в тавичка, като около нея се подреждат картофите.

Печена пъстърва с картофи в плик на фурна

В купичка се смесват зехтинът, лимоновият сок, солта, черният пипер и червеният пипер.

Печена сьомгова пъстърва с чесън на фурна

Рибата се почиства и се поставя в тава за печене, заедно с няколко скилидки чесън и резенчета лимон.

Печена пъстърва на скара с копърово песто

Приготвя се песто сос, като в блендер се смилат бадемите, чесънът, зехтинът, сокът от един лимон и копърът.

Печена пъстърва с чесън във фолио на скара

Пъстървата се печена на скара за по 10-15 минути от всяка страна в зависимост от размера й.

Печена пъстърва с лимон във фолио на фурна

Лимоните се нарязват на кръгчета и те се редят във вътрешността на всяка риба.

Печена пъстърва със соев сос на скара

Пъстървите се почистват от вътрешностите и се натъркват добре със соса.

Печена пъстърва със сос от бяло вино

В олиото в който се е пържила рибата се сипва бялото вино и лимоновия сок исус от се вари докато се редуцира наполовина.

Печена пълнена пъстърва с орехи и топено сирене на фурна

С тази смес се пълнят рибите, пекат се първо покрити с фолио, а после се допичат без него, до получаване на хрупкава коричка.

Печена пъстърва на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Покрива се с алуминиево фолио и се пече 20 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Пълнена печена пъстърва във фолио на скара

Алуминиевото фолио се нарязва на парчета, така че да може да се увие добре всяка пъстърва, и фолиото се намазва с олио.

Печена риба пъстърва на скара със зехтин, лимон, розмарин и босилек във фолио

Пъстървите се натриват с нея и в коремчетата им се слагат резени лимон.

Печена пъстърва със сладки картофи, лук, чесън и ароматни подправки на фурна

Сладките картофи се нарязват на кръгчета и се разбъркват с нарязаните червен лук, чесън и половината зехтин.

Филе пъстърва във фолио печено на фурна с гарнитура от задушени зеленчуци

В загрято олио се задушават лукът, морковите, чушките и тиквичката.

Печена пъстърва с бейби картофи, чери домати, чесън и лимон на фурна

Фурната се загрява на 200 градуса.

Печена пъстърва с чери домати и лимон на фурна

Ястието се поръсва с още малко зехтин, мащерка, сол и черен пипер.

Печена пъстърва с лимон, домат, босилек, розмарин и зехтин на скара или оребрен грил тиган

Подсушават се с кухненска хартия, след което се натриват със сол и се намазват със смес от зехтин, розмарин и босилек.

Печена цитрусова пъстърва на фурна с портокал и лимон

Лимонът и портокалът се измиват старателно и се нарязват на кръгчета.

Печена пъстърва с лимон, босилек, розмарин и зехтин на скара / грил

Пъстървите се пекат на добре загрята скара или грил за по около 5 минути и от двете страни.

Печена дъгова пъстърва в хартия за печена на фурна

Пъстървите се сервират с гарнитура по избор.

Печена риба пъстърва на фурна с чери домати, масло, копър и чесън

Запичат се в намазнен загрят тиган с кожата надолу и след това се преместват в тава.

Задушена риба пъстърва под фолио с масло, домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

След това фолиото се отстранява и рибата се пече още около 10-15 минути.

Печени риби пъстърви с пресни картофи на фурна

Посолява се от двете страни и се намазва със зехтин.

Ароматна пъстърва печена върху пергаментова хартия на фурна

Печено филе от сьомгова пъстърва със сметана, синьо сирене и стафиди на фурна

Печена бадемова сьомгова пъстърва на тиган (филе)

Филетата пъстърва се овкусяват със сол и черен пипер и се слагат в тигана с кожата нагоре.

Печена риба пъстърва с бяла вино и ароматни подправки на фурна

Пъстървата се почиства, измива се и се подсушава....По този начин рибата се пече около 25 минути в загрята фурна на 180 градуса.