Рецепти и информация за италиански десерт панакота33 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 |
Какво е панакота
Възхитителна комбинация от сладки, нежни вкусове, кремообразната Панакота е един невероятен десерт, който трябва да опитате, ако още не сте.
Панакота е италиански десерт, най-популярен в Северна Италия и вероятно произхожда от региона на Пиемонт в страната. Името му се превежда като „варена или сготвена сметана“. Млякото и сметаната, плюс захарта и ароматите се варят заедно, но без да завират, след това се добавят към сгъстител (най-често желатин). Десертът трябва да стегне и да се охлади добре.
История на десерта панакота
Смята се, че този италиански десерт е от района на Пиемонт, Северна Италия. Някои казват, че унгарска дама е донесла рецептата в района, началото на 1900 г., а други твърдят, че става въпрос за местно приспособяване на подобни десерти: кремове и пудинги. Панакота, обаче, не се споменава в италианските готварски книги преди 60-те години на миналия век и донякъде произходът на десерта остава неясен.
Как се приготвя панакота
Традиционната италианска рецепта за панакота изисква сметана, захар и желатин, въпреки че с течение на времето многобройните и все по-леки версии по-скоро се отклоняват от първоначалната концепция.
Правят се вариации както на основния десерт, така и на соса: смятаният за по-традиционен карамелен сос може да бъде заменен с ягодов, както и с различни плодове - малини, банан, манго, дори и с разтопен шоколад.
Няколко причини защо да приготвите и пробвате Панакота
Панакота се приготвя лесно и бързо. Заради гладката текстура и вида на десерта, много хора мислят, че се прави трудно. Но това е един от най-бързите десерти с лесни стъпки за приготвяне.
Панакота може да се приготви и без захар. Нужно е само друг подсладител – мед или плодово пюре. Хубавото при този десерт е, че захарта може да се регулира според вкуса или дори да отсъства.
Панакота може да се приготви без яйца и млечни продукти. Това е една алтернатива за хората, които не ядат млечни продукти. Десертът позволява да се приготви с бадемово, кокосово или друго ядково мляко.
Десертен крем панакота от кисело мляко и желатин със сладко от ягоди - оригинална рецепта
Продукти:
|
Рецепта:Едното пакетче желатин се накисва с няколко супени лъжици вода и се оставя да набъбне. След това се... |
Панакота с ягоди, прясно мляко и кисело мляко (десерт с желатин)Прясното мляко се загрява със захарта и ванилията. |
|
Панакота с прясно мляко, кисело мляко и конфитюрвода и се оставя да набъбни, след което се прибавя към млякото....Готовият десерт панакота се обръща в чиния и се полива с конфитюр по вкус. |
|
Панакота с шоколад, течна сметана и прясно мляко (десерт с желатин)Добавя се сметаната и начупеният шоколад. |
|
Десерт панакота с крем от кайсии, сладкарска сметана и прясно млякоСлед това се прецеждат и плодът се пюрира. |
Панакота с кисело мляко, прясно мляко и ягодово кулиПриготвя се ягодовото кули, като почистените и нарязани ягоди се смесват със захарта и водата и се слагат да загреят. |
|
Крем десерт панакота с какао и шоколадПърво се смесват какаото и сметаната. |
|
Крем панакота с желирано кисело мляко, мед и сладко от боровинкиСладкото от боровинки се смесва с 2 с. |
|
Малинови кремчета ала панакота с желирани сметана и кисело млякоСметаната се разбива със захарта до получаването на гъст крем. |
|
Панакота крем с кисело и прясно мляко (десерт с желатин)Желатинът се разтваря в хладката вода, според инструкциите на опаковката. |
|
Панакота със заквасена сметана, манго, прясно мляко, кисело мляко и медСместа се разпределя в купичките върху крема. |
|
Крем десерт панакота със сирене рикота (извара), маскарпоне, кисело мляко, прясно мляко, желатин и сладко от плодовеСиренето маскарпоне, рикотата, прясното мляко, киселото мляко и пудрата захар се разбиват до гладък крем. |
|
Панакота със заквасена сметана, прясно мляко и сладко от малиниМалините и захарта се варят около 15 минути и след това с полученото сладко се полива готовият десерт панакота. |
|
Панакота с чия, печена тиква, прясно мляко и мангоВ купички се редуват двете смеси и панакотата се оставя да стегне в хладилник за поне час. |
Панакота с маскарпоне, сметана и ягодово желеМаскарпонето, сметана, ванилията и захарта се слага на котлона да загреят. |
|
Крем панакота с готварска сметана, кисело мляко, мед и сос с ягодиЯгодите се нарязват и се слагат да загреят заедно със захарта, водата, лимоновият сок и ванилията. |
|
Панакота с бял шоколад, сметана, прясно мляко и боровинкиРазбърква се до разтапянето на шоколада. |
Панакота с крем сирене, бял шоколад и лимоново желеЗа приготвянето на желето, една трета от желатина се залива с вода и се оставя да набъбне. |
|
Панакота с тиква, канела, прясно мляко и готварска сметанаДесертът се оставя в хладилник, за да стегне и след това се обръща в чиния. |
|
Крем панакота с карамел от кафява захар, готварска сметана, прясно мляко и желатинГотовата панакота се обръща в чиния и се полива с приготвения карамел. |
|
Крем десерт панакота с малини, течен шоколад, прясно мляко, течна сладкарска сметана, мед и желатинСладкарската сметана, прясното мляко и медът се слагат да загреят. |
Панакота с банан, шоколад, сладкарска сметана и какаоКогато стегне, се добавят карамелизираните банани и готовата панакота се поръсва с какао. |
Панакота с рикота (извара), цедено кисело мляко и черешиЖелатинът се разтваря на водна баня според указанията на опаковката. |
|
Панакота с черен и млечен шоколад, сладкарска сметана и пудра захарКремът панакота се разпределя в купички и се оставя в хладилник за няколко часа. |
Класическа ванилова панакота с готварска течна сметана, прясно мляко и желатинГотовият крем панакота се разпределя в купички и се оставя в хладилник за поне 4 часа. |
|
Родопски желиран десерт (родопска панакота) с кисело мляко, шипков мармалад, орехи и желатинКремът се разбърква и се разпределя в купички. |
Панакота с кисело мляко и компот от прасковиКиселото мляко се разбърква с меда и захарта и се прибавя желатинът. |
Ванилова панакота с готварска течна сметана, прясно мляко и лайм |
|
Крем панакота с готварска сметана, кисело мляко, мед и малинов сос |
|
Шоколадова панакота със сладкарска сметана и пудра захар |
|
Десерт плодова панакота с кайсии, сладкарска сметана и прясно мляко |
|
Панакота с бял шоколад, сметана, прясно мляко и боровинки |
|
Лесен шоколадов крем панакота с маскарпоне, сметана и черен шоколад |
|
| Страница 1 |