Рецепти с риба лаврак

50 резултата отговарящи на филтъра

Страница 1 2 > >>

Филтрирай резултатите

Как се приготвя Лаврак

Лавракът (на английски European seabass) е една от най-вкусните риби, разпространена основно в Атлантически океан и Средиземно море. Месото е вкусно, плътно и не много мазно. Когато купувате лаврак, така както и при останалите риби, очите трябва да са свежи и ярки. Мътните очи са индикатор за стара риба. Задължително рибата трябва да е съхранявана върху лед. Задължително избирайте почистен лаврак, защото люспите са многобройни и трудни за отстраняване. Преди готвене се уверете, че хрилете са отстранени, защото те придават горчив вкус на рибата.

Най-вкусният начин за приготвяне на лаврак е пърженето. Кожата става хрупкава и приятна. Най-често се поднася изпечен на скара на дървени въглища, но може също да се опече и на обикновенна скара, фурна или във фолио. За по-здравословно може да се направи на пара, а почистеният от кожата и филетиран лаврка става много вкусен като се панира.

Вкусена печена риба лаврак с лимон във фолио на фурна

Вкусена печена риба лаврак с лимон във фолио на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Лавраците се почистват от вътрешностите и се намазват отвътре и отвън с олио, сол, черен и червен...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Лаврак с чесън във фолио на скара Лавракът се почиства от вътрешностите и се посолява отвътре и отвън....Увитата риба се пече на скара за по 10 минути от всяка страна.

Лаврак с чесън във фолио на скара

Лавракът се почиства от вътрешностите и се посолява отвътре и отвън....Увитата риба се пече на скара за по 10 минути от всяка страна.

Печен лаврак на фурна Фурната се загрява на 200 С.

Печен лаврак на фурна

Фурната се загрява на 200 С.

Печена риба лаврак с магданоз, розмарин и чесън на фурна

Печена риба лаврак с лимон на фурна Лимоните се нарязват на кръгчета и се редят във вътрешността на всяка риба....След това фолиото се маха и рибата се запича за още няколко минути на 200 градуса до апетитен загар....Рибата се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Печена риба лаврак с лимон на фурна

Лимоните се нарязват на кръгчета и се редят във вътрешността на всяка риба....След това фолиото се маха и рибата се запича за още няколко минути на 200 градуса до апетитен загар....Рибата се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Печена риба лаврак с лимон под фолио на фурна

Печен лаврак с пипер на тиган Лавракът се почиства от опашката и главата, разполовява се и се поръсва със зърната пипер и сол.

Печен лаврак с пипер на тиган

Лавракът се почиства от опашката и главата, разполовява се и се поръсва със зърната пипер и сол.

Печен лаврак на скара с билки Отвътре се слагат няколко резенчета чесън, стъркче мащерка и стръкче розмарин.

Печен лаврак на скара с билки

Отвътре се слагат няколко резенчета чесън, стъркче мащерка и стръкче розмарин.

Печена риба лаврак на скара с чесън и билки (мащерка, розмарин, див лук)

Печена риба лаврак с лимон, картофи, лук и гъби на фурна Фурната се загрява на 200 С.

Печена риба лаврак с лимон, картофи, лук и гъби на фурна

Фурната се загрява на 200 С.

Печена риба лаврак с чери домати и ароматно билково масло на фурна Правят се няколко разреза върху лавраците.

Печена риба лаврак с чери домати и ароматно билково масло на фурна

Правят се няколко разреза върху лавраците.

Печена риба лаврак с ароматно билково масло на фурна

Лаврак със сос от лимон, зехтин, чесън и подправки В малка купа се смесват лимоновият сок, зехтинът, кората от лимона, чесънът, черният пипер....Ястието се пече около 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Лаврак със сос от лимон, зехтин, чесън и подправки

В малка купа се смесват лимоновият сок, зехтинът, кората от лимона, чесънът, черният пипер....Ястието се пече около 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от задушени зеленчуци Филетата лаврак се измиват и подсушават добре....След това се слагат на оребрен тиган, с кожата надолу, и се пекат около 3 минути.

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от задушени зеленчуци

Филетата лаврак се измиват и подсушават добре....След това се слагат на оребрен тиган, с кожата надолу, и се пекат около 3 минути.

Печен лаврак на скара Правят се разрези по кожата с остър нож, за да се изпече по-равномерно....Пече се на предварително загрята скара от двете страни до готовност.

Печен лаврак на скара

Правят се разрези по кожата с остър нож, за да се изпече по-равномерно....Пече се на предварително загрята скара от двете страни до готовност.

Печен лаврак на скара по гръцки с лимонов дресинг с риган Изпечените лавраци се сервират, полети с лимоновия дресинг и поръсени с накълцан магданоз.

Печен лаврак на скара по гръцки с лимонов дресинг с риган

Изпечените лавраци се сервират, полети с лимоновия дресинг и поръсени с накълцан магданоз.

Печени лавраци с картофи, розмарин и бяло вино на фурна Овалват се добре и се поливат със зехтин.

Печени лавраци с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Овалват се добре и се поливат със зехтин.

Печени риби лаврак с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Лаврак на скара с копърово песто Приготвя се песто сос като в блендер се смилат бадемите, чесънът, зехтинът, сокът от един лимон и копърът.

Лаврак на скара с копърово песто

Приготвя се песто сос като в блендер се смилат бадемите, чесънът, зехтинът, сокът от един лимон и копърът.

Печена риба лаврак на скара с песто от копър, чесън и бадеми

Печен лаврак с пресен розмарин и лимон на скара Рибите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.

Печен лаврак с пресен розмарин и лимон на скара

Рибите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.

Печена риба лаврак с картофи и чери домати на фурна Около рибата се нареждат цели чери доматчета и резени лимон....Рибата се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Печена риба лаврак с картофи и чери домати на фурна

Около рибата се нареждат цели чери доматчета и резени лимон....Рибата се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Лаврак с орехи във фолио на скара Лавраците се пълнят със соса и се увиват във фолио, след което се пекат на скара или грил за 10 минути от всяка страна.

Лаврак с орехи във фолио на скара

Лавраците се пълнят със соса и се увиват във фолио, след което се пекат на скара или грил за 10 минути от всяка страна.

Печена риба лаврак пълнена с орехи, лук и гъби във фолио на скара или грил

Рибена супа / чорба от лаврак със застройка от прясно мляко и жълтък Приготвя се застройка от прясното мляко и жълтъка и се изсипва в рибената чорба.

Рибена супа / чорба от лаврак със застройка от прясно мляко и жълтък

Приготвя се застройка от прясното мляко и жълтъка и се изсипва в рибената чорба.

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от спаначено пюре Обръщат се и се подправят със сока от лимона.

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от спаначено пюре

Обръщат се и се подправят със сока от лимона.

Печена риба лаврак на скара Скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути на страна.

Печена риба лаврак на скара

Скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути на страна.

Печен бяла риба лаврак на скара / грил тиган / барбекю във фолио, босилек, розмарин и зехтин Двата лаврака се натриват със сол и се намазват със смес от зехтин, черен пипер, сушен розмарин и босилек.

Печен бяла риба лаврак на скара / грил тиган / барбекю във фолио, босилек, розмарин и зехтин

Двата лаврака се натриват със сол и се намазват със смес от зехтин, черен пипер, сушен розмарин и босилек.

Печена бяла риба лаврак на скара / грил тиган / барбекю във фолио, босилек, розмарин и зехтин

Пълнен лаврак с гъби и моркови във фолио на фурна Приготвя се плънка, като се изпържват за около 20 минути нарязаните на ситно пресен лук, моркови и гъби, овкусени със сол, девесил и пресен магданоз....Рибата се поставя върху фолио и около нея се редят нарязани моркови, счукан чесън, резенчета лимон и пресен лук.

Пълнен лаврак с гъби и моркови във фолио на фурна

Приготвя се плънка, като се изпържват за около 20 минути нарязаните на ситно пресен лук, моркови и гъби, овкусени със сол, девесил и пресен магданоз....Рибата се поставя върху фолио и около нея се редят нарязани моркови, счукан чесън, резенчета лимон и пресен лук.

Пълнена печена риба лаврак с гъби, моркови и бяло вино във фолио на фурна

Печен лаврак с домати, маслини, каперси, лимон и копър по гръцки

Печен лаврак с домати, маслини, каперси, лимон и копър по гръцки

Печен лаврак на фурна с морска сол Лимонът се нарязва на шайби, които се поставят в коремчетата на всяка риба.

Печен лаврак на фурна с морска сол

Лимонът се нарязва на шайби, които се поставят в коремчетата на всяка риба.

Марината за лаврак с мед, лимон и чесън на фурна След това лавракът се пече на фурна.

Марината за лаврак с мед, лимон и чесън на фурна

След това лавракът се пече на фурна.

Гръцки сос за скумрия, лаврак, ципура или друга риба от хляб, кисело мляко, чесън, орехи и лимонов сок Продуктите се смилат до хомогенност.

Гръцки сос за скумрия, лаврак, ципура или друга риба от хляб, кисело мляко, чесън, орехи и лимонов сок

Продуктите се смилат до хомогенност.

Печен голям лаврак с картофи, розмарин и бяло вино на фурна Ястието се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 40 минути.

Печен голям лаврак с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Ястието се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 40 минути.

Пържено филе от риба лаврак на тиган с чесън, мащерка и розмарин Пекат се на тигана до готовност.

Пържено филе от риба лаврак на тиган с чесън, мащерка и розмарин

Пекат се на тигана до готовност.

Лаврак плакия с домати и орехи на фурна В загретия зехтин се слага лукът и леко се запържва.

Лаврак плакия с домати и орехи на фурна

В загретия зехтин се слага лукът и леко се запържва.

Печен лаврак във фолио на фурна с лимон, зехтин и подправки – розмарин и магданоз Лавраците се намазват със зехтин....Увиват се във фолио и се слагат в тава.

Печен лаврак във фолио на фурна с лимон, зехтин и подправки – розмарин и магданоз

Лавраците се намазват със зехтин....Увиват се във фолио и се слагат в тава.

Марината за лаврак с горчица на скара Смесват се зехтинът, сокът от лимона, 1 щипка бял пипер, 1 щипка риган, 1 щипка розмарин, горчицата, пикантина и 1 щипка пушена сол.

Марината за лаврак с горчица на скара

Смесват се зехтинът, сокът от лимона, 1 щипка бял пипер, 1 щипка риган, 1 щипка розмарин, горчицата, пикантина и 1 щипка пушена сол.

Печен лаврак с домати на керемида Запържват се нарязаните на ситно лук и чесън в маслото, заедно с доматите от консерва и се прибавят виното и подправките - черен пипер, бахар, дафинов лист....Ястието се пече на умерена фурна за около 40 минути.

Печен лаврак с домати на керемида

Запържват се нарязаните на ситно лук и чесън в маслото, заедно с доматите от консерва и се прибавят виното и подправките - черен пипер, бахар, дафинов лист....Ястието се пече на умерена фурна за около 40 минути.

Печена риба лаврак със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна Вътре рибата се пълни със сушени домати, скилидки чесън и листа пресен босилек.

Печена риба лаврак със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна

Вътре рибата се пълни със сушени домати, скилидки чесън и листа пресен босилек.

Лаврак с леща на фурна В дълбок тиган се запържват в олиото нарязаните на ситно моркови, лук и целина до златисто - около 10 минути, като се бърка непрестанно.

Лаврак с леща на фурна

В дълбок тиган се запържват в олиото нарязаните на ситно моркови, лук и целина до златисто - около 10 минути, като се бърка непрестанно.

Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна От половината зехтин се прави кашичка с черния пипер и солта, с която се натрива подсушения лаврак.

Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна

От половината зехтин се прави кашичка с черния пипер и солта, с която се натрива подсушения лаврак.

Печен лаврак с маслини, лук и каперси и бяло вино на фурна Лукът се нарязва, посолява се и се счуква.

Печен лаврак с маслини, лук и каперси и бяло вино на фурна

Лукът се нарязва, посолява се и се счуква.

Печен лаврак със сметана на фурна В намазана с олио тавичка се наръсва счуканият чесън и отгоре се редят изчистените лавраци.

Печен лаврак със сметана на фурна

В намазана с олио тавичка се наръсва счуканият чесън и отгоре се редят изчистените лавраци.

Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесън Добавят се доматите.

Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесън

Добавят се доматите.

Печено филе от лаврак на фурна с картофи и сос от масло, моркови, гъби и бяло вино Отгоре се нареждат овкусените със сол и черен пипер филета риба и са заливат с бялото вино и 1 чаша вода.

Печено филе от лаврак на фурна с картофи и сос от масло, моркови, гъби и бяло вино

Отгоре се нареждат овкусените със сол и черен пипер филета риба и са заливат с бялото вино и 1 чаша вода.

Печена риба лаврак с портокал, лимони, резене (фенел) и каперси Оставят се да се овкусят за около 40 минути.

Печена риба лаврак с портокал, лимони, резене (фенел) и каперси

Оставят се да се овкусят за около 40 минути.

Лесен печен лаврак на сач с мед, зехтин и лимонов сок По време на печенето се обръща, за да се запече и от двете страни.

Лесен печен лаврак на сач с мед, зехтин и лимонов сок

По време на печенето се обръща, за да се запече и от двете страни.

Печено филе от лаврак на скара с доматен сос Филетата от лаврак се подправят със сол и черен пипер....Приготвят сосът, като за целта чесънът се накълцва и се запържва в загрята мазнина.

Печено филе от лаврак на скара с доматен сос

Филетата от лаврак се подправят със сол и черен пипер....Приготвят сосът, като за целта чесънът се накълцва и се запържва в загрята мазнина.

Пълнен лаврак със зеленчуци в пергамент Прибавят се нарязаният на кубчета домат, бялото вино и нарязаната скилидка чесън за плънката....Върху поръсена със зехтин хартия за печене се сипва част от зеленчуковата смес....Завива се в пакетче, поставя се в съд за печене, налива се бялото вино и се пече 20-30 минути при температура на фурната 200 С.

Пълнен лаврак със зеленчуци в пергамент

Прибавят се нарязаният на кубчета домат, бялото вино и нарязаната скилидка чесън за плънката....Върху поръсена със зехтин хартия за печене се сипва част от зеленчуковата смес....Завива се в пакетче, поставя се в съд за печене, налива се бялото вино и се пече 20-30 минути при температура на фурната 200 С.