Рецепти за котлет

Крехки сочни мариновани свински котлети с розмарин на скара или грил тиган

Маринованите котлети се пекат на загрята скара или грил тиган за по 6-7 минути на страна.

Мариновани агнешки ребра / котлети на грил тиган с гарнитура от паста и зелева салата

След това се отцежда от водата и се разбърква с маслото и настърганото сирене чедър.

Печени сочни мариновани агнешки котлети на грил тиган или скара

Пекат се на добре загрят грил, грил тиган или скара.

Печени котлети от риба сьомга на скара или грил тиган с розмарин и чесън

Може да се използва и филе, което предварително се нарязва на порции Рибните се пече на много силна скара за 4 минути на страна - ако се пекат повече, сьомгата може да се разкъса.

Печено котлети сьомга на скара или грил с марината от текила, лимон, зехтин, чесън и кориандър

Приготвя се скарата на умерен огън и парчетата риба се пекат, докато започнат да се късат лесно с вилица - за около 10 минути на страна.

Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло вино

В свинските котлети се правят отвори и се пълнят със смес от нарязаните на дребно гъби, сирене, черен пипер и сол.

Мариновани пържени свински креолски котлети

Лукът се нарязва на едро и се слага в купа.

Печени котлети от акула с бяло вино и майонеза на фурна

Запържват и от двете страни за около 2 минути в сгорещен зехтин.

Печени котлети от риба сьомга, маринована в сос от бяло вино, лимон, соев сос и грейпфрут на скара

Прибавят се соевият сос, бялото вино и черният пипер, след което котлетите от сьомга се заливат със сместа и се оставят в хладилник да се мариноват за поне половин час.

Вкусен сочен свински котлет / каре на тиган с марината от бяло вино и горчица с гъби и аспержи

Свинските котлети се начукват леко и се овкусяват с черен пипер и сол.

Печени свински котлети (карета) в зелеви листа от кисело зеле на фурна под фолио

Свинските котлети леко се начукват и овкусяват с черен пипер.

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

Приготвя се соса Холандез, като жълтъците се разбиват с вилица на водна баня.

Котлети от риба от сьомга пържени на тиган със свежа салата

Котлетът от сьомга се измива и се подправя от двете страни с малко сол и черен пипер.

Вкусни печени свински котлети (карета) с кост с розмарин и тъмна бира на фурна под фолио

Свинските котелти леко се начукват, намазват се с олиото, осволяват се и се натриват със стритите розмарин, черен пипер и сушена чушка.

Вкусни печени агнешки котлети / ребра с горчица и фъстъци

В голяма тиган се разтопява агнешката лой и месото се изпържва в нея.

Пържен шаран на филета или котлети (шайби) паниран в брашно със сос от масло и лимон

Почистената риба се нарязва на парчета или котлети и се овалва в брашно.

Печени агнешки ребърца (котлети) с марината от зехтин, чесън, мащерка, розмарин и босилек на скара

Отцедените мариновани ребра се пекат на скара от всички страни и по време на печенето се мажат с маринатата.

Печени агнешки котлети (или пържоли) във фолио на фурна с картофи и моркови

Картофите се обелват, нарязват се на едро и се посоляват.

Агнешки котлети с перлени лукчета и ароматно масло

В мазнината от агнешките котлети се запържват лукчетата.

Печени котлети от толстолоб или шаран на фурна под фолио с домати, лук и бяло вино

Сервира се горещо и с гарнитура от картофено пюре или картофена салата.

Лесни свински котлети на фурна с топено и пушено сирене, бяло вино и доматен сос под фолио по струмски

Отделно се подготвя сос от сирената - на тих огън се стопяват топеното сирене, сметаната и пушеното сирене.

Крехки свински котлети на фурна с лук и бяло вино

котлетите се начукват, посоляват се и се натриват с подправките.

Пълнени телешки котлети с шунка, кашкавал и сланина варени в тенджера под налягане (херметическа)

Дебелите телешки котлети се разрязват до костта, така че да се образува джоб.

Печени свински котлети с ориз, боровинки, портокалов сок и канела в глинено гърне на фурна

В тиган се загрява олио и котлетите се запържват от двете страни.

Пържени котлети от сърна с печурки

Един ден преди пърженето сърнешките котлети се поставят в марината от растително масло, бяло вино, черен пипер, дафинов лист и мащерка.

Печени котлети от сьомга във фолио на фурна с копър, лимон и зехтин

Отгоре се нареждат няколко резена лимон и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна за около двадесет минути.

Пържени агнешки котлети по самоковски с винен сос

Овалват се в брашно и се пържат в сгорещена мазнина от двете страни, докато станат напълно готови.

Агнешки котлети по гръцки с пресни картофи

Добавят се пресните картофи, горещия бульон, нарязаният лук и лимонов сок.

Котлети от ярешко месо с горчица и кашкавал

Ярешките котлети се натъркват със сол и черен пипер, увиват се във фолио и се изпичат в силна фурна до пълна готовност.

Печени свински котлети с картофи, моркови и лук на фурна по северняшки с домати и червено вино

На дъното на тава се редят едро нарязаните картофи и моркови и се поливат с настъргания домат и олиото.

Задушени свински котлети в пикантен сос на фурна

Свинските котлети се изпичат във фурната, докато се зачервят.

Пържени запечни свински котлети с черен ориз, бял ориз, течна сметана и синьо сирене

Върху всеки котлет се поръсва настърганото сирене "Пармезан".

Мариновани ароматни телешки котлети с хрупкава коричка, шунка и вино

Телешките котлите се изтъняват леко.

Кисело зеле по Елзаски със пушени свински котлети, кренвирши и ябълки

Малко след като омекнат, се прибавят пушените свински котлети и когато са почти готови, се слагат кренвиршите.

Свински котлети без кост с картофи, сирене и кашкавал печени на фурна

Свинските пържоли се слагат в намазнена тава.

Сьомга котлети на пара със сос от кисели краставички, майонеза и кисело мляко

Готовата сьомга се сервира с млечния сос.

Свински котлети с прясно зеле и бекон на фурна

Свинските котлети се подправят със сол и черен пипер и се запържва в загрятото олио от двете страни.

Печени свински котлети с мляко на фурна

Пълнените котлети се изпържват в маслото и олиото.

Пържен толстолоб котлети в царевично брашно

Овалват се в бяло и царевично брашно, сух чесън и риган.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Отгоре се подреждат нарязаните на филии домати и се заливат със смес от яйцата, наситнен чесън, магданоз, риган, настърган кашкавал, черен пипер и сол.

Печени котлети от есетра с бяло вино и майонеза на фурна

Отгоре се нарежда рибата и се намазва с останалата смес.

Печени свински пържоли от котлет в плик на фурна с марината от горчица, соев сос и червено вино

брашно предварително размито в малко вода.

Пържени фламбирани с коняк свински котлети с портокалов сос на тиган

Сосът се отделя от месото и се пасира.

Панирани котлети от черноморска акула в яйца, брашно и галета

Пържат се в сгорещено олио до златист загар или във фритюрник на 175 градуса.

Печени свински котлети в доматено пюре на фурна

Дъното на тава се покрива с лук, нарязан на полумесеци, отгоре се нареждат 3 котлета, поръсват се с орехи, а също и с подправките.

Карамелизирани агнешки котлети със сушени смокини за великден

Изпържват се предварително натритите със сол и черен пипер агнешки котлети, като е важно да станат напълно готови и да са изпържени от всички страни.

Панирани хрупкави котлети скумрия с яйца и царевично брашно пържени на тиган

След това се потапя в разбитите яйца и се слага да се изпържи.

Панирани телешки котлети с гъбен сос

Запържват се за няколко минути в загрят зехтин, след което се прехвърлят в гювеч или друг подходящ съд за печене.

Печени мариновани агнешки котлети с червено вино и розмарин на фурна под фолио

Подреждат се в тавичка, поръсват се с розмарина и се покриват с нарязаната на колелца глава лук.

Агнешки котлети с магданоз, розмарин и галета, запържени и печени на фурна

Пържен пилешки котлет (кюфтета) с галета на тиган

Хлябът се накисва в прясно мляко.

Печени котлети от сьомга на грил тиган с розмарин и копъров сос със сметана

Стековете от сьомга се мариноват в малко лимонов сок, зехтин и розмарин за 15 минути и се изпичат на оребрен тиган за 7-8 минути от всяка страна.

Печени свински котлети на скара или грил

Изсипва се маринатата и пържолите се натриват добре.

Печени свински пържоли от котлет с броколи, гъби, синьо сирене и готварска сметана под фолио на фурна

Свинските пържоли се начукват и се натриват с черен пипер и сол.

Печени мариновани агнешки котлети с бира, соев сос и розмарин на фурна под фолио

Подреждат се в тавичка, поръсват се с розмарина и се покриват с нарязаната на колелца глава лук.

Лесни пържени котлети шаран с царевично брашно

Царевично брашно се подправя със сол и черен пипер.

Пържени мариновани котлети шаран с царевично брашно

Оставя се да се маринова за около час.

Сочни свински котлети мариновани с лук и бяло вино

Пекат се около две-три минути от всяка страна, ако са по-дебели ще им е необходимо повече време.

Агнешки котлети с хрупкава билкова коричка с розмарин и гарнитура от пресни картофи с масло и копър

Запържват се в маслото.

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Зеленчуците се разбъркват и се добавят ореховите ядки, натрошеното сирене и киселото мляко.

Невероятно вкусни агнешки котлети с розмарин, мащерка, чесън и червено вино на скара или грил

Агнешките котлети се натриват със сол и черен пипер и също се слагат в плика.

Свински котлети с ябълки и лук на тиган

Свинските котлети се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват за около 2 минути на страна.

Крехки агнешки котлети на скара

Агнешките котлети се посоляват от двете страни и се оставят да престоят на стайна температура за около 40 минути.

Агнешки котлети на скара с билкова марината

Слагат се агнешките котлети и се разтриват добре.

Мариновани агнешки котлети на скара с пресни билки, чесън и горчица

Агнешките котлети се измиват добре, почистват се и се подсушават.

Агнешки котлети на скара с билково масло

Агнешките котлети се почистват, измиват се и се подсушават.

Агнешки котлети със зехтин и лимон на скара

Агнешките котлети се намазват със сместа и се поръсват обилно със сол и черен пипер.