Рецепти за кориандър

Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил

Мазнината се изсипва върху порциите, заедно с малко наситнен кориандър или магданоз.

Ципура на керемида в доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Ципурите се почистват от вътрешностите и се пълнят със смес от счукан чесън, розмарин, кориандър и резени лимон.

Безалкохолен коктейл с ананас, сок от моркови, чили и кориандър

Здравословната напитка се поднася с листа от кориандър, които предварително са нарязани на ситно.

Нахут с домати по индийски

В нагорещен тиган с олио се запържва нахутът за минута-две, заедно с кимиона, докато се овкуси мазнината.

Пело ( Свинско с ориз и ананас )

Добавят се кориандърът, карамфилът, ситно нарязаният лук, солта и при непрекъснато бъркане всичко се пържи 10-12 минути.

Къри с нахут (Channa Masala)

Сервира се с пресни листа от кориандър.

Аям ява - пиле с къри и кокосово мляко

Готви се, докато сосът се сгъсти.

Пикантен сос от чушки, пресен кориандър, чесън, мед, кориандър и лимон

С помощта на блендер или кухненски робот се нарязват добре червените чушки, чесънът, коренът от джинджифил и листата от кориандър.

Афелия (Свинско с кориандър в червено вино)

Месото се нарязва на кубчета и се маринова във виното и подправките най-малко 4 часа, а най-добре – цяла нощ.

Печена риба ватус с кориандър

Зехтинът, лимоновият сок, ситно нарязаният чесън, кориандърът, черният пипер се разбиват....С получената смес се залива рибата и престоява 2 часа на студено.

Пилешки крилца на скара по мексикански с кимион, кайенски пипер и кориандър

Пилешките крилца се натъркват добре в смес от морската сол, черния пипер, червения пипер и лютия червен пипер.

Салата от патладжани с чушки и кориандър

Овкусява се със сол, пипер и нарязан на ситно пресен кориандър.

Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър

Чушките се нарязват на лентички, черните маслини - на ситни парчета, и се добавят към салатата.

Зеленчукова крем супа от броколи, моркови и картофи с топено сирене

В същия бульон се сваряват картофът, морковът и лукът заедно с кориандър.

Руски чеснов сос за пелмени от заквасена сметана, репички и копър

Слагат се в пасатор, заедно със заквасената сметана, кориандърът, чесънът и сол на вкус.

Къри с нахут и картофи

Добавят се сварените продукти и се готви още няколко минути, за да се смесят ароматите.

Пилешки бутчета по мексикански с царевица и домати

Овкусява се със сол и пипер.

Крем супа от тиква, картофи и моркови с къри

Доовкусява се с още сол, ако е необходимо, и се добавят останалите подправки - червен пипер, къри, кориандър и индийско орехче.

Салца с черен боб, царевица, лук, домати и люти чушки

Доматите, зелените чушки, лютите чушки и лукът се нарязват на малки кубчета и се смесват със накълцания на ситно кориандър в голяма купа.

Ориз с банани, фъстъци и къри сос

Бананите се нарязват на кръгчета и се задушават в зехтин ], заедно с фъстъците, стафидите, целината и счукания чесън.

Свински ребра на скара мариновани в бира

Отцеждат се и се натъркват с приготвената суха смес от белия пипер, червения пипер, кърито, кориандъра, олиото и малко сол.

Зелен сос с кориандър, лук и люти чушки

Трябва да се получи гладка смес.

Боб по мексикански с червени, зелени и люти чушки, царевица, кориандър и доматено пюре

Щом сместа кипне се добая и царевицата и се готви за 3-4 минути.

Лют мексикански доматен сос с чесън, магданоз и кориандър

Доматите се обелват и след това се слагат в блендер заедно с наситнения лук, лютата смес от чушки и чесън, щипка кориандър, лютия червен пипер, захарта и две лъжици зехтин.

Печени свински гърди на жар с кимион, кориандър и риган

Пече на предварително намазаната със парче сланина скара върху добре нагорещена жар, като се обръща и от двете страни.

Богата салата с авокадо, домати, кускус, чесън, кориандър и гъби

Салата се разбърква внимателно и се посолява и подправя с червен пипер.

Смути с авокадо, моркови, кориандър и лайм

Кориандърът също се изстисква в сокоизстисквачката и полученият сок се разбърква със зехтина и сока от лайм.

Зелен чътни сос от кориандър и мента за панирани ястия и бяло месо

Слагат се и подправките - сол, джинджифил, кимион и лимонов сок.

Суха подправка за риба и пиле с кориандър и кардамон

Получената подправка трябва да се съхранява в съд от тъмно стъкло, като може да издържи около месец.

Песто сос с кориандър и орехи

Пестото се подправя с винен оцет, червен пипер и сол на вкус.

Салата със зелен боб, чери домати, чесън и кориандър

Трябва да се получи гладък сос.

Запържено ароматно пиле с ориз, зеленчуци и кориандър

сол и малко прясно смлян черен пипер.

Гуакамоле с чесън, кориандър, домат и червен лук (предястие с авокадо)

Подправя се със сок от лайм.

Пролетна яхния с пилешки кюфтета, спанак, кориандър, мента и магданоз

Кюфтетата се връщат в тигана и се добавят накълцаните магданоз, мента и кориандър.

Салата от червено зеле, кориандър и моркови

Кориандърът се нарязват.

Задушен ориз с кориандър и лайм за гарнитура

В блендер добавете почти всичкия кориандър (запазете малко за гарниране), сока от лайм, чесъна и водата.

Песто от кориандър и бадеми с кокосов привкус

Сос от кориандър за пиле и риба