Рецепти за коктейли

Коктейл Син Хавай (Blue Hawaiian)

Във висока чаша се поставя лед, сипва се коктейлът и след това съвсем леко се изсипва синьото кюрасо, така че да остане на върха на чашата.

Домашен коктейл Мохито (Mojito) с ром, лайм, мента и сода

Поставете листата от мента на дъното на чашата.

Манхатън коктейл (Manhattan Cocktail) с уиски, вермут, битер и портокал в чаша за мартини

Вермутът, уискито и битера се смесват в шейкър с лед....Сипва се натрошен лед преди сервиране.

Коктейл Текила на разсъмване (Tequila Sunrise, текила сънрайз) с текила, портокалов сок, гренадин и черешки мараскино

В шейкър се поставя част от леда, текилата и портокаловия сок и се разбива за няколко секунди....В коктейлна чаша се поставя останалият лед и се изсипва течността от шейкъра....Украсява се с резен портокал и коктейлни черешки.

Коктейл Май Тай (Mai Tai)

Налива се в чаша, пълна с лед.

Коктейл Манхатън (Manhattan) с вермут, уиски, битери и черешки

Този класически коктейл е измислен в Манхатън клуб в Ню Йорк през 1847 година от майката на Уинстън Чърчил – лейди Рандолф Чърчил.

Коктейл Лонг Айлънд (Long Island) с водка, текила, ром, джин, трипъл сек и кока кола

Коктейлът се украсява с резен лимон и коктейлни черешки.

Коктейл Крещящ оргазъм (Screamin Orgasm) с водка, сметана и ликьори амарето, калуа и амарула

В шейкър се смесват водката, ликьорът амарето, ликьорът калуа, ликьорът амарула, млякото и течната сметана.

Коктейл Синя Маргарита (Blue Margarita) с текила, синьо кюрасо и лимонов сок

Ръбчето на чашата за маргарита се натрива с резенче лимон, а в чинийка се сипва слой едра сол.

Коктейл Белини (Bellini)

Разбърква се добре и се сервира.

Коктейл Куба Либре (Cuba Libre)

За по-добър ефект, може да се промуши резенче лимон със сламка и това резенче да се използва за разделяне на рома от колата в чашата (виж снимката).

Коктейл Мартини (Martini) с джин, вермут и маслини

Джинът и вермутът се разбиват с лед в шейкър.

Коктейл Пина Колада (Pina Colada) с кокосова сметана / мляко, сок от ананас и бял ром

Белият ром, кокосовата сметана и сокът от ананас се смесват с натрошен лед до получаване на еднородна смес.

Коктейл Том Колинс (Tom Collins)

Долива се догоре със сода и се украсява с резенчета лимон.

Коктейл Ямайски залез с тъмен ром (капитан Морган), сок от портокал и ананас

В шейкър с лед се смесват двата вида ром - Captain Morgan и тъмният, портокаловият сок, сокът от ананас и сладко киселият микс.

Коктейл Дайкири (Daiquiri)

Коктейлът Дайкири може да се украси като се пусне резенче лимон да плува в напитката.

Коктейл Кайпириня (Caipirinha)

Лаймът се нарязва на 8 кубчета - първо се разполовява, после половинките се нарязват на 4 парченца.

Коктейл Космополитан (Cosmopolitan) с водка, коантро, лимон и сок от боровинки

Водката, коантрото, лимоновият сок и сокът от боровинки се разбъркват добре в шейкър, пълен с лед.

Коктейл Негрони (Negroni) с джин, кампари и портокал

Коктейл Afterburner с водка, трипъл сек и сок от грейпфрут

Готовият коктейл се сипва в чаши пълни с лед и се украсяват с резенчета грейпфрут.

Коктейл секс на плажа (Sex On The Beach) с водка, ликьор праскова, сок от портокал и боровинки

Може да се украси с резенче лайм или с портокал и коктейлна черешка.

Коктейл Ягодово дайкири (Strawberry Daiquiri)

Ягодите, ромът, ликьорът, лимонът и пудрата захар се поставят в блендер.

Коктейл мимоза с манго, ананас и портокал

Нектарът от манго, сок от ананас, портокалов сок и водата се разбъркват добре, докато се смесят Накрая се добавя шампанското, за да не се разгазира и коктейлът се налива в чаши.

Свеж коктейл с водка, портокалов сок, сок от ананас и лайм

Всичко се разклаща добре, за да се смесят съставките.

Коктейл Блъди Мери с водка, доматен сок и табаско

В кана се слагат доматеният сок, лимоновият сок и водката.

Коктейл Мъдслайд с водка, бейлис и кафеен ликьор Калуа

В шейкър или блендер се слагат половината кубчета лед....Върху тях се изсипват водката, кафееният ликьор и ирландският ликьор.

Коктейл ягодово Дайкири с пресни плодове, бял ром и ягодов ликьор

В мощен блендер, който може да раздроби леда, се поставят всички продукти - пресните ягоди, лимоновият сок, белият ром, ягодовият ликьор, пудрата захар и ледът.

Класически коктейл ирландско кафе с уиски

Уискито се налива във висока чаша.

Шотове Сомбреро (Sombrero) с кафеен ликьор калуа и сметана

В малки чашки за шотове се сипва кафееният ликьор калуа и върху него внимателно се сипва сладка течна сметана.

Коктейл Кисело Уиски (Whiskey Sour)

В изстудена чаша с лед се изсипва напитката....Коктейлът се украсява с коктейлна черешка и тънка ивица лимонова кора.

Коктейл After Dark с Бейлис и ликьор Крем де менте

Коктейл Сангрия - напитка с ябълков сайдер, джинджифил и портокалов ликьор

Домашен шоколадов ликьор за коктейли (с водка)

Като се сервира, отново се прецежда.

Коктейл Mимоза с шампанско, сок от портокал и нектар от кайсия

Когато се смесят добре, се налива шампанското.

Коктейл Джимлет (Gimlet)

Най-добре е да се направи с прясно изцеден сок от лайм, смесен със захар или някакъв вид подсладител.

Коктейл Ягодова Маргарита (Strawberry Margarita) с текила, трипъл сек, лимонов сок, ягоди и ликьор

Накрая се сипва разбитият коктейл и се украсява с ягодка.

Коктейл After 8 Martini

Коктейл Харви Уолбенгър (Harvey Wallbanger) с водка, портокалов сок и ванилов ликьор Галиано

Добавя се ванилов ликьор галиано и коктейла се украсява с резен лайм.

Коктейл Синята Лагуна (Blue Lagoon)

В шейкър с лед смесете и разбъркайте добре водката и синьото кюрасо.

Коктейл Джин Физ (Gin Fizz)

Сипват се с чаша пълна с лед и лимонови разенчета и се допълва с газирана вода.

Коктейл Джента (Ginthe) от джин, мента и спрайт

В шейкър се поставят няколко бучки лед и джин и се разбива за кратко, докато алкохолът стане студен, но ледът не е разтопен напълно.

B52 коктейл / шот с кафеен ликьор калуа, бейлис и гран марние

Б52 е трислоен коктейл тип шот.

Коктейл Абракадабра с текила, бренди и сок праскова

Шейкърът се напълва с лед и в него се сипват текилата, брендито от кайсия, прясно изцеденият сок от лимон и натурален сок праскова.

Коктейл американо с кампари и вермут

Кампарито и вермутът се разбиват в шейкър пълен с лед.

Обикновен захарен сироп

Сместа се вари, докато на повърхността започнат да се образуват гъсти мехурчета, но цветът не трябва да става златист.

Коктейл с кайсиево бренди и сода

Коктейл Целувка за лека нощ с шампанско розе и водка

Водката се разбива с лед в шейкър за да се изстуди.

Коктейл мохито диня с бял ром, мента и лайм

Сместа се прецежда, за да се отделят семките на динята.

Коктейл ябълково Мохито

В шейкър се поставят кубчета лед, захарен сироп, сокът от лайм, ликьорът от зелена ябълка и ябълковата водка.

Коктейл с водка и сок от червени боровинки

Коктейл Малибу (Malibu Beach)

Коктейлът се украсява с резен ананас.

Фрапе с шоколадов ликьор

Водата, инстантното кафе и течният подсладител се изсипват в стъклена чаша за фрапе.

Коктейл Кайпироска (Caipiroska) с водка и лайм

Коктейлът Кайпироска се приготвя като Кайпириня, но се използва водка вместо бял ром.

Коктейл Кайпирисима с бял ром, лайм и захарен сироп

В чаша за уиски се поставят кубчета лед и резените лайм.

Коктейл Грасхопър (Скакалец, Grasshopper) със сметана, ликьор какао и мента

Изсипете ликьорите и сметаната в шейкър с лед, разбийте добре и изсипете коктейла в охладена чаша за мартини.

Лимончело - домашен ликьор от лимони за коктейли

Лимоните се измиват добре със сапунена вода.

Коктейл Сангрия с бяло вино, ром, ябълков сайдер, тиква и круши

В голяма кана или купа за пунш се смесват бялото вино, ябълковият сайдер и ромът.

Коктейл зимна сангрия с червено вино, ябълков сайдер и портокал

Ябълката, крушата и портокала се нарязват на дребно.

Розов коктейл с водка, сок от лайм и грейпфрут

Ръбовете на чашите за коктейли се натриват с лайм и се овалват в сол.

Домашен ликьор от червени боровинки с водка за коктейли

Добавят се портокаловият сок, настърганата портокалова кора и боровинките.

Домашен ликьор от кафе с ром за коктейли

Периодично се разбърква в продължение на около 3 минути.

Шот Кафе с пъпеш от ликьор пъпеш и калуа (кафеен ликьор)

В чаша за шот се сипва кафееният ликьор (калуа).

Коктейл Гърмяща змия с уиски, мастика (перно) и лимонов сок

Коктейлът се сервира в чаша с лед.

Коктейл After Dark Martini с водка, вермут и мента

Коктейл Egg Nog (Ег Ног) с бърбън или уиски

Двете смеси се комбинират, като се разбъркват много внимателно, за да останат пухкави.

Коктейл Polaris Royale

Коктейл Розова дама (Pink Lady)

Сокът от лимона се изстисква, а белтъкът на яйцето се отделя.

Коктейл Зелена Светлина (Green Light)

Питието се украсява с резен краставица.

Коктейл Френска връзка (French Connection) с коняк и ликьор амарето

Сипва се конякът и бадемовият ликьор амарето.

Коктейл Cherry Blossom с бренди, трипъл сек и лимонов сок

Изцежда се пресен лимонов сок и заедно с гренадина се слагат в шейкъра.

Коктейл Eggnogg

Напитката се сервира студена.

Коктейл Mint Julep с уиски, мента и пудра захар

Добавят се ледът и уискито.

Коктейл Бренди Зум (Brandy Zoom)

Всички продукти се поставят в шейкър и се разбиват добре.

Коктейл Синя Текила

Коктейлът Синя Текила е шот.

Коктейл Бейлис Амарето (Baileys Amaretto)

Бейлисът и амаретото се наливат в чаша с малко лед и се разбъркват добре.

Пунш коктейл Весела Коледа с водка, спрайт и сок боровинка

Коктейлът е подходящ за коледните и новогодишни празници.

Коктейл Американо (Americano) с вермут, кампари и газирана вода

За украса на коктейла се използва резенче лимон.

Hemingway Special (Papa Double) коктейл с бял ром, сок грейпфрут и ликьор

Сервира се в чаша за мартини с коктейлна черешка.

Шот коктейл Руска закуска от водка и доматен сок

На дъното на чаша за шотове се поставя маслинката, която трябва да е без костилка.

Коктейл Солено куче (Salty dog) с водака и грейпфрут

Ръбчето на чаша за уиски се намокря и покрива със сол.

Коктейл с кафе и ликьор Амарула

Коктейл (шейк) Амарула фрапе с кафе и шоколадов сладолед

В кухненски робот или блендер се слагат прясното мляко, кафето, амарулата и шоколадовия сладолед.

Коктейл (шейк) Амарула фрапе с кафе и шоколадов сладолед

Разбиват се за 20-30 секунди и полученият коктейл се сипва в ниска чаша пълна с лед.

Virgin Mary коктейл (безалкохолен Блъди Мери)

Наливат се доматеният сок и лимоновият сок.

Коктейл Лазурно Мартини (Azure Martini) с джин и синьо кюрасо

Разбиват се и коктейлът се сипва в чаша за мартини.

Коктейл Синьо айсберг Мартини (Blue Iceberg Martini)

В шейкър пълен с лед се сипват текилата, сокът от лайм и кокос, както и ликьорът синьо кюрасо.

Коктейл Ананасово Бакарди

Канадски коктейл (Canadian)

В шейкър се смесват уискито, коантрото и битера и се разбъркват добре с лед.

Коктейл Кенгуру тип Мартини с водка, вермут и маслинка

Този коктейл е известен още под името водкатини (vodkatini).

Летен коктейл с кафе, кокосов ликьор и коняк

В блендер се слагат няколко кубчета лед и се смила. Наливат се кафето, ликьорът и конякът.

Коктейл Sidecar с бренди, ликьор трипъл сек и лимонов сок

Изсипват се в чаша за уиски и се украсяват с лимонова изрезка.

Безалкохолен освежаващ коктейл от студен зелен чай с мента и газирана вода

Зеленият чай се смесва със захарта и ментата залива се с 50 мл вряща вода. Чаят се прецежда, смесва се с лимоновия сок и се оставя да се охлади.

Коктейл Кайсиева дама с джин, кайсиево бренди и сок ябълка

Коктейл с диня, спрайт, газирана вода и вино

Останалите съставки се смесват и към тях се прибавя динята.

Коктейл с водка, ликьор, нар и червен портокал

Гарнира се с резени червен портокал и зрънца нар.

Коктейл Hoopla с бренди, коантро и лимонов сок

Коктейл от водка с грейпфрут

Горещ коктейл Амарула кафе / лате

Коктейлът се сервира докато е още топъл.

Коктейл Apricot Dream с тъмен ром, трипъл сек ликьор и кайсиево бренди

Коктейлът се сипва във висока чаша и се поднася.

Коктейл с водка, просеко и малини

Водката и просекото се смесват и се наливат в чаша за коктейл.

Амарула Лате - коктейл с ликьор амарула, кафе и мляко

В коктейлна чаша се поставят кубчета лед.

Коктейл с ром, амарето и синьо кюрасо

В коктейлен шеъкър се сипват ромът, ликьорите и соковете от ябълка и лайм.

Коктейл Грасхопър с мента и сметана

Коктейлът се поръсва с какао и се украсява с лестенце прясна мента.

Коктейл Ор газъм с ликьор какао, амарето, трипъл сек, водка и сметана

Коктейлът се изсипва в чаша за маргарита или мартини.

Коктейл мартини тиквен пай с водка и кокосово мляко

Шейкър за коктейли се пълни с лед и се слагат водката, тиквеното пюре, кокосовото мляко и кленовият сироп.

Коледен коктейл с водка и джинджифил

Коктейлът се налива в коктейлни чаши и във всяка напитка се добавя малко мляко.

Коледен коктейл - кремообразно яйчено мартини

В шейкър за коктейли се слага лед.

Тропически коктейл с ром, кампари и сок от ананас

Всички съставки се слагат в шейкър за коктейли.

Коктейл с водка, лайм и ягоди

Налива се водката и коктейлът се разбърква внимателно.

Коктейл Banana Blue с водка, ликьор банан и синьо кюрасо

Коктейл - шот Б52 (шотове)

Коктейл Godfather с уиски и амарето

Сипват се уискито и ликьорът амарето, разбърква се и коктейлът се поднася.

Glamour Puss коктейл с водка, Ангостура битер (Angostura Bitters) и сок от лайм

Висока коктейлна чаша се напълва с лед до средата.

Касис джинджифил физ коктейл

Чашата се долива с джинджифилова бира (ginger ale) и коктейлът се сервира.

Cherry Mimosa (черешова Мимоза) - коктейл с шампанско

Коктейлът се допълва с изстудено шампанско и се поднася.