Рецепти с дюля45 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 > >> |
Дюлята е широколистно листопадно растение, представляващо храст или невисоко дърво. Съставът и вкусовите качества на дюлевите плодове зависят от външните условия и отглеждането. Най-едрите плодове с най-крехко, сочно и ароматно месо се раждат само от торените и поливани дървета в райони с продъжителна и топла есен и добре овлажнена атомосфера. Съчетанието на дъбилни (танинови) вещества с пектин в плода на дюлята го прави полезен при всички случаи, където е необходимо да се действа едновременно против възпалението на лигавицата на храносмилателните органи и затягащо. Поради това дюлята е подходяща за диета при разслабени черва, вследствие на възпалително заболяване. Поради наличието на слузни вещества, дюлята се използва и като противовъзпалително средство на дихателните пътища. За целта целите семки от плода се накисват във вода в пропорция 1:2 и полученият слузест разтвор действа облекчаващо и лечебно при бронхити, ларингити и фарингити.
Плодовете на зимните ябълкови и крушови сортове не бива да се запазват заедно с дюлеви плодове, тъй като последните отделят газове, които ускоряват презряването на другите плодове.
Суровите плодове на дюлите са твърди, сухи и имат стипчив вкус. Поради това рядко се консумират в сурово състояние. По-често се използват за направата на сладка, мармалади, нектари, компоти и желета. Полезни са, тъй като са богати на витамини, минерални соли, захари, пектин и танини. Ето защо се смятат за много ценен плод за деца, страдащи от анемия.
Сладко от настъргани дюли с индрише в буркан за зимата (зимнина)
|
Рецепта:Водата (1 л.) и захарта (1 кг) се изсипват в дълбока тенджера и се поставят на котлона да заврат.... |
Стъргано сладко от дюли със захар и лимонтузу в тенджераПочистените дюли се настъргват и се слагат във врящата вода. |
|
Пълнени дюлиДюлите се разрязват с остър нож на половинки, почистват се от семената и дръжките и вътрешността им се издълбава. |
|
Лесно домашно сладко (мармалад) от дюлиВ дълбока тенджера се слага вода и докато заври се подготвят дюлите - обелват се, почистват се и се нарязват на парчета. |
|
Варено телешко с дюли (Moschari me Kydonia)Изважда се и на тяхно място се слага нарязаният на ситно лук, чесън и стръкчета мащерка. |
|
Желе от дюли стерилизирано в бурканчета (зимнина)Дюлите се нарязват на дребно и се слагат в тенджера. |
|
Сладко от настъргани дюли в мултикукърДюлите се настъргват. |
|
Домашен ликьор от дюли със спирт, канела, карамфил и бадемиДобавят се канела, карамфил, кората от лимона и захарта. |
|
Печено сладко от дюли, ябълки и канела на фурна (зимнина)Пекат се в загрята фурна на 170 градуса, като периодично се разбъркват. |
|
Конфитюр от настъргани дюли стерилизиран в бурканчета (зимнина)Водата и захарта се разбъркват в тенджера и се слагат да загреят. |
|
Компот от дюлиСлагат се по около 3-4 дюли на буркан. |
|
Локум от дюлиГотовият локум се нарязва на кубчета и се овалва в пудра захар. |
Лесен компот от дюли в буркани (зимнина)Дюлите се измиват, почистват се от семената и се нарязват. |
|
Поширани дюли в червено вино с аромат на канелаВ тенджера се сипват червеното виното, захарта, лимоновият сок и канелата. |
|
Орехов кекс със сладко от дюлиСместа се разбива и накрая към нея се прибавя водата и разбитото с вилица сладко от дюли и счуканите орехи. |
|
Екзотична плодова салата с портокал, дюли, боровинки и захарен сиропДобавят се боровинките и плодовете се разбъркват. |
|
Печени дюли с мед, орехи, канела и ром на фурнаСлага се по една лъжица мед на всяка половинка дюля и се пекат на 200 градуса. |
Пудинг от ориз с ябълки, дюли и стафиди за десертЯбълките и дюлята се обелват и се измиват. |
|
Паниран праз върху задушени дюлиПразът се нарязва на парчета по 8-10 см дължина, без перата. |
|
Здравословен кекс с ябълки, дюли и брашно от лимецПоловината тесто се прехвърля в намазнена и набрашнена форма за кекс....Нареждат се почистените и нарязани ябълки и дюля. |
|
Сладкиш / кекс със сирене рикота, ябълки, дюли, орехи и карамел в таваТава се застила с хартия за печене....Сладкишът се пече във фурна на 170 градуса за около 50 минути. |
|
Щрудел от готови кори с ябълки, дюли и орехиНастъргват се на едро и се разбъркват с канела, смлени орехи и захар. |
|
Желе от дюли и ябълкиДюлите и ябълките се нарязват на парчета....Докато сместа е още топла, се прецежда пред чиста кърпа. |
Бързи и лесни кифлички с мармалад и орехи от готово тестоВсеки от тях се намазва с разтопено масло и мармалад, а върху тях се поръсват счуканите орехи. |
|
Пълнена печена патица със сладки картофи (батат), дюли и тиквичкаЯстието се пече още 40 минути, след това фолиото се маха и патицата се допича до златист загар. |
Джинджифилов пай с дюли, орехи и стафидиДвете смеси се съединяват при непрекъснато бъркане и се добавят настъргана лимонова кора и малко джинджифил. |
Тарт от бутер тесто с дюли, мед, ром, сметана и филирани бадемиИзрязва се кръг, който е по-голям от формата за печене. |
Соеви хапки със сос от бяло вино и хрянСоевите хапки се заливат с гореща вода съгласно указанията на опаковката. |
|
Вкусен сладкиш с маслено тесто и плънка от дюли, орехи, стафиди и кедрови ядки на фурнаПрибавят се нарязаното масло и яйцето и се омесва меко маслено тесто. |
Лесни вити банички с тиква, дюли, масло, мед и орехиТиквата се обелва и почиства, след което се настъргва на едро ренде. |
Сладкиш с дюлиЗа тестото се разбиват с миксер омекналото масло и медът. |
Рачел от тиква, дюли и ябълкиТиквата, дюлите и ябълките се почистват и се нарязват. |
Щрудел с дюли, мед и овесени ядки по стара немска рецептаДюлите се нарязват на филийки и се карамелизират в загрятото масло заедно с меда. |
Сладкиш с мармалад от дюлиВ намаслена тава се изсипва 1та част от тестото и се изпича. |
Постен кекс със соево мляко със сладко от дюли, кафява захар, типово брашно и бакпулверСместа се бърка до хомогенност, като накрая се прибавя сладкото от дюли. |
Руло със сладко от дюлиПече се в загрята фурна на 180 градуса за около 10 минути. |
Конфитюр от дюли, ябълки и праскови в бурканчета (зимнина)Нарязват се на кубчета. |
Рула от кори за баница с ябълки, дюли и канелаНареждат се в тава върху хартия за печене и се пекат около 40 минути в загрята фурна на 160 градуса. |
Печени пилешки бутчета с дюли и карамел на фурнаДюлите се почистват и се нарязват на кубчета. |
Смесен есенен мармалад от грозде, праскови, ябълки, дюли и тикваКогато сладкото се сгъсти, се прехвърля в буркани. |
| Страница 1 2 Следваща Последна |